Zeleninová polévka s švestek a cukety

Boršč se sušenými švestkami - velmi chutné jídlo! Orientální pikantní poznámky potěší fanoušky a vegetariánská jídla, a ti, kteří sledují svou postavu. A pokud jste rychle, polévka s švestky odrůdy nabídce.

Složení zeleninové polévky

1. Voda - 2 litry
2. Young zelí - 150 g
3. Červená řepa - 1 ks
4. Mrkev - 1 ks
5. Cibule - 1 ks
6. Švestky - 10-15 ks
7. Mladé cukety - 1ks
8. Sladká paprika - 1 ks
9. Banda kopr, zelenou cibulkou
10. Sůl, černý pepř, bazalka vysuší

Vaření zeleninová polévka s švestek a cukety

• Zelí opláchnutí studenou vodou, jemně kotleta. Zelí levé místo hořkost ve studené vodě po dobu 20-30 minut.
• Řepa a mrkev Wash, kůry a nakrájené na proužky. Příď čistý, nakrájíme na kostičky. Pepř, opláchněte teplou vodou, odstraňte semínka a stonek, jemně nasekáme.
• Prořezávat umýt 2-3 krát s teplou vodou, naplní vroucí vodou po dobu 15 minut.
• Jedna malá cuketa jasné z kožek a nakrájené na malé kostičky.
• Rozpálíme pánev, přidejte 1 polévkovou lžíci rostlinný olej. Položte cibuli na začátku, to trochu smažit. Nyní přidejte papriky, cukety, mrkev a řepa, promíchejte všechno. Po 5 minutách se směs se nalije do pánve trochu vody, kryt a dusíme 15 minut.
• V této době, vaří se 2 litry vody. Když je zelenina připravená, dal je do hrnce a přikryjeme vařící vodou. Přidat do rozpadl fenykl, odčerpají švestky s vodou a také dát do hrnce. Přidat do polévka bazalka, černý pepř a sůl. Přinést polévku k varu a vypnout. Necháme 15 minut jej. Když podáváním ozdobíme zelenou cibulkou.

Viz také:

• Jak vařit ukrajinský boršč?
• Jak vařit červená řepa?
• Jak se dělá polévka s červenou?

Dobrou chuť!