Bezmasá jídla z červené řepy

Skutečnost, že řepa je známá pro své léčivé účinky na lidský organismus. A je vhodné pro všechny, jak sám root a topy s mladými listy. Je plná vitamínů, minerálů, betain. Její šťáva zlepšuje krev, čistí tělo, odstraňuje toxiny a přebytečné soli.

V budoucnosti, kdy lidé ochutnali a ocenil její chuť, pak jsme se začali připravovat mladé řapíky a leaf polévka řepy a kořen lahodné červené boršč. V současné době recepty s jeho použití je překvapivě rozmanitý.

Nyní, na jaře, mnozí z nás cítí nedostatek vitamínů. Nápravě této situace pomoci řepy jídla, recepty, které chci nabídnout:

Klasické letní řepa

Výborná lehká, dietní jídlo. Užitečné zejména pro ty, kteří chtějí zhubnout a poskytnout sami vitamíny.

Pro přípravu této studenou polévku, je třeba tyto produkty: 1 litr. domácí Kvas, 3 řepa, 2 čerstvé okurka, je chomáč čerstvé zelené cibule, 1 polévková lžíce. l. čerstvý kopr a petržel, 3 vařená vejce, špetku cukru, sůl podle chuti, zakysaná smetana.

Jak se připravit:

Kořeny čistý, umýt, nakrájena na malé proužky. Ve vroucí vodě, přidejte ocet (1 l. Vody 1 hodinu. L. ocet), mírně nižší sůl a nakrájené řepa. Vařit do měkka, odstranit děrovanou lžící. A ochladí se na pokojovou teplotu vývar.

Cibule zelená, umýt, nakrájíme najemno. Dát do misky, osolte a třít dřevěnou tolkushkoy do stavu suspenze. Možné na kaši, přidáme 1 CH. L. strouhaný křen (pro ty, kteří mají rádi vtipný).

Vařená vejce čistá, kotleta a spojit se s cibulí. Přidejte 1 částečný úvazek šálek zakysané smetany, špetku cukru, dobře promíchejte. Umístěte směsi v čisté 0,5 litru pánev výplně řepy vývaru, přidejte Kvas, nasekané okurky a míchejte. Pour polévka z červené řepy misky, z nichž každá se přidá 1 polévková lžíce nasekané kopr a petržel.

Řepa se zeleninou ve smetanové omáčce

Tento horký jídlo může být vařené jako příloha k masa, ryb a bramborové řízky.

Aby byla připravena, musíme tyto produkty: 2 řepa, 1 mrkev, 1 cibule, 1 čerstvá petržel, 1 šálek zakysané smetany. Více Připravte 1 polévková lžíce. l. cukr, stejné množství citronové šťávy, 1 polévková lžíce. l. pšeničná mouka, rostlinný olej, sůl, pepř.

Jak se připravit:

Zelenina, čistý, umýt, nakrájena na malé proužky. V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte rostlinný olej, osmahneme zeleninu až po hnědou. Doplňte 14 šálků horké vody a citrónovou šťávou. Snížit tepelné a dusíme doměkka (30-40 minut). Nezapomeňte míchat. Po tom, zalijeme mouku, zamícháme, přidáme zakysanou smetanu, cukr, sůl, pepř. Dusíme dalších 10 minut. Podávejte horké jako přílohu.

plněná řepy

Pro tento recept budeme potřebovat 3 stejné červené řepy, 2 mrkve, 1 cibule, půl malé zelí zástrčku, 2 rajčata, rostlinný olej, sůl, pepř, nasekané čerstvé bylinky, zakysaná smetana.

Jak se připravit:

Zeleninu důkladně omyjte. Mrkev, cibule čistý. Vařit řepu ve slupce doměkka. Vyjměte z pánve a studené vody zálivka. Pohodě. Pak vyčistit kořeny s nožem a lžící odstraňte dužinu z poloviny, aby si „pohár“. Buničina pak mohou být použity pro jiné pokrmy. Například řepa kaviár vařit s česnekem a majonézou.

Nyní připravte náplně: mrkev, cibuli nakrájenou na kostičky a smažit v rostlinném oleji. Zelí nastrouháme nebo jemně nasekáme, smažit zvlášť. Kostičky rajčat, smažit na másle, aby se olej se stal oranžový odstín. Když jsou zelenina trochu ochladí, se k nim připojil. převod

na pánvi s horkým olejem, osolte, přidejte pepř a vaříme na mírném ohni, dokud měkké, husté zeleninové hmoty.

Zapněte troubu. Nádobí pro pečení kartáč s olejem. Kladen na dně řepy, „cup“, naplnit je s nádivkou, dát trochu zakysané smetany, zalijeme omáčkou na boje a pečeme 20 minut. Podáváme s bramborovou kaší nebo jako samostatný pokrm.

Studená polévka řepy

Výborný letní jídlo, vyměňte mišmaš. Pro přípravu potřebujeme: 2 řepa, 3 šálky jogurt 1 šálek vývar řepa, brambory 2, 2 vejce, 1 šálek jemně nasekanou zelená (zelená cibule, kopr, petržel), 1 lžička .. jablečný ocet, zakysaná smetana, sůl, špetka cukru.

Jak se připravit:

Řepa čisté, nakrájíme na malé proužky. Vložíme do vroucí vody, okyselí jablečného octa. Přidejte cukr, vařit, dokud udělat. Řepa odstranit skimmer, studio na pokojovou teplotu. Vývar nalít, ale také cool.

Brambory uvaříme ve slupce, chladné, čisté a nakrájíme na malé kostičky. Vejce natvrdo jemně nasekáme nožem.

V čistém hrnci umístit zelenina, vejce, nasekané zelené. Nalijte jogurt, přidejte řepa vývar, 14 šálků zakysané smetany, sůl a pepř. Před podáváním nechte vychladnout v chladničce. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související