Užitečné vlastnosti červené řepy

Při výběru zdravé potraviny, která obsahuje maximální živin a je schopen nejen uspokojení, ale také přinést potěšení, červená řepa skromně stojí na vedlejší kolej, čeká na ně přijde řada. Ano, bez ní nechcete vařit červený boršč je vařené salát a povinnou dovolenou sledě pod kožich. Ale jen zřídka některý hostitelka se zaměřuje na tuto zeleninu každý den. Co je třeba vzít obyčejnou Burachek? Ale tato jednoduchost je klamná. Zkušení lidé říkají místní kořen ženšenu. A to z dobrého důvodu, pokud jde o blahodárné vlastnosti červené řepy.

Životopis řepa začalo v Babylónu již před více než 3 tisíci lety „babička“ z našich současníků skládal jen z listí a jsou použity výhradně pro saláty. Wild mangold lze stále nalézt na pobřeží Černého moře a Kaspické moře, Íránu a Středomoří. Již v XVI století v Rusku řepy to bylo považováno za hlavní potrava a po zelí stala nejpopulárnější a společnou kulturu. Co je kořen milován? Je to velmi jednoduché. Lidé ocenili flexibilní povahy kultury: nenáročný, dává solidní plodina, různé potraviny se správnou péči. Výborná uloženy celou zimu. A brzy objevil léčivé vlastnosti rostlin, a to stmelil postavení červené řepy po celá staletí.

Červená řepa obsahuje sacharózu, celulózu pektinové látky, organické kyseliny, vitaminy C, B, PP, pantotenovou a kyselinu listovou, stejně jako draslík, fosfor, vápník, sodík, chlór, železo, zinek. Jod a další užitečné stopové prvky a minerální látky v cukrové řepy jsou alkalické sloučeniny, takže je dobrá rovnováha acidobazické rovnováhy v použití masa a ryb, které obsahují velké množství kyselých sloučenin. Velmi cennou jakost cukrové řepy - vysoký obsah vitaminu E, který zvyšuje pružnost cév, brání vnitřní krvácení. Zvláště zajímavé je obsažen v kořenech a listech betainu, jejichž jméno pochází z latinského názvu „beta“ řepy. Betain - unikátní látka: podporuje trávení bílkovin, snižuje krevní tlak, zlepšuje metabolismus tuků a aterosklerózy je prevence.

Na nízkou kyselost žaludeční šťávy nánosu Pharmacy - hydrochlorid betainu (atsidol), která je dokonce schopna inhibovat růst nádorových buněk! Ještě nalézt v řepy vitaminu II, který urychluje hojení vředů a působí proti alergii a antisklerotická účinek, zlepšuje metabolismus cholesterolu. Až do nedávné doby to bylo věřil, že tento vitamín se vyskytuje pouze v zelí.

Řepné listy jsou také užitečné: obsahují quercetin glykosidy, kemferol, hlorgenovuyu a kyselinu kávovou a semena - kumarin. Ve spisech Hippokrates cukrové řepy se označuje jako činidlo pro léčení různých nemocí. To je užitečné pro hypertenzi, upravuje cévní tonus a zabraňuje tvorbě krevních sraženin, má laxativní vlastnosti, odstraňuje přebytečné tekutiny z těla a zlepšuje pocit přeplnění ve střevě a zlepšuje funkci trávicího traktu. Řepy má také vlastnost vázat a vylučovat cholesterol, soli těžkých kovů - rtuť, olovo, cín, a jiných toxických látek.

Ve starém Rusku tradiční praktici doporučujeme použít řepné šťávy s medem k zastavení krvácení, nádor vstřebávání, léčbě plicních chorob a jako prostředek pro bolesti hlavy při zvýšeném tlaku. Řepa s medem byl aplikován do nádorů za jejich změkčení, který se používá ke snížení bolesti zubů a šťáva se vštípit do nosu při nachlazení. Předpokládá se, že sloučeniny v nich obsažené zpomalují růst zhoubných nádorů. Mimochodem, použití řepné šťávy může sloužit jako indikátor renální zdraví a trávicího traktu. Jestliže tyto orgány jsou zdravé a normální střevní mikroflóry, šťáva nezanechává skvrny moči. V opačném případě se stává karmínová barva, což je signál: je čas na to skvěle!