Jak vařit polévku s bramborovými krutony: krok za krokem recept

Polévky, maso, ryby a houba - to je nedílnou součástí rodinného menu. Výživný a vydatné, jsou vždy v čele stolu, a právem nazýváno první jídlo. Nicméně, zeleninové vývary stejně vynikající a také velmi populární u žen v domácnosti. Například polévka z brambor s krutony, že je také velmi užitečné, vše ostatní.

Tento pokrm se doporučuje zejména pro ty, kteří chtějí, aby se zabránilo masitá. Často tato kategorie lidí, kteří jsou s dětmi všech věkových kategorií jsou náchylné k alergiím. Bramborová polévka s krutony obsahuje velké množství vitamínů a minerálních látek, které jsou vyžadovány v lidském těle. Mohou nahradit první misku vařené s masem nebo kuřecí vývar.

Jednoduché polévka brambor

Tento recept podrobně popisuje, jak připravit polévku s bramborovými krutony kroky.

Složení:

• Brambory - 150 g;
• pór - paprsek;
• Krupice - 5 g;
• vajíčko - 1 ks;.
• mléko - frac14- Art.
• máslo - frac12- h l..;
• bochník - 1 ks;.
• voda - 250 g

Příprava:

1. Purifikované a připravené cibule a brambory, se dělí na kousky a vaří se v malém množství vody po dobu asi 30 minut, zahrnující pánev kryt.
2. Další horký jejich třel přes síto nebo mleté ​​mixéru, načež se misky opět uveden na štítku.
3. Jakmile zeleninové pyré vaří, k němu krupice postupně smíchá a vaří pod zpětným chladičem po dobu dalších 10 minut.
4. Oddělte žloutek a třel ho do mléka a másla. Směs byla nalita do tenkým proudem polévky, za stálého míchání ji.
5. Miska se přivádí ke stolu s krutony, pro přípravu válce, který je rozdělen na kousky a suší se v sušárně.

Jedná se o klasický recept - tak to dopadá polévku brambor s krutony v mateřské škole.

Krém z brambor a mrkve

Tento recept zachovává všechny výhody zeleninových polévek.

Složení:

• Brambory - 100 g;
• mrkve - 80 g;
• pór nebo petržel - 15 g;
• mléko - frac14- Art.
• máslo - 1/2 lžičky,..
• vajíčko - 1 ks;.
• bochník - 1 ks;.
• voda - 1/5 Art.

Příprava:

1. Hlízy, mrkev a zelené promyje dobře připravené a rozřeže se na kusy.
2. Zelenina rozloží ve vodě až do řízení. Nádobí na stejném časovém závěru.
3. Ještě horké jsou předávány přes síto nebo mlýnku.
4. Mléko se smíchá s vodou, ve které se zelenina vařené, a tato kapalina se zředí na požadovanou konzistenci bramborové kaše.
5. Prisalivaem jídlo a teplo na mírném ohni, aniž by ho nechal vařit.
6. Polévka ochucené máslo a dobře promíchejte.
7. Chleba dělá přípitek - misku s nimi a sloužil ke stolu.

Krém z brambor s šťovík a špenát

Složení:

• Brambory - 150 g;
• špenát - nosník;
• šťovík - nosník;
• voda - 1.,.
• mouka - 1 lžička,..
• mléko - 100 ml;
• máslo - L, 2 hod..
• rejstříku nebo kus bagety.

Příprava:

1. S bramborové pokožka se oddělila a hrubě nasekané.
2. Pour hlízy malé množství vody, ponořený v pánvi po dobu 1 hodiny. L. máslo, pokrýt kontejner s víkem a dusíme zeleniny do změknutí.
3. Zelení jemně nasekané a přidejte do brambor.
4. Mouka (1 hod. L.) se zředí ve 2 lžíce. l. mléka, načež se směs nalije do pánve.
5. Když se zelenina vaří polévka se nechá projít sítem. Pokud je to nutné, zředí vodou a kaší vařeného prisalivaem.
6. Homole nebo bageta řez a suší se v sušárně - tyto kusy komplementem dokončil první.
7. Horké mléko se zředí 1 hodinu. L. máslo a naplnit misky směsi před podáváním.

Pyré polévka z brambor a rajčat

z brambor s krutony polévka může být doplněna nejen mrkev nebo zelené, ale i další součásti.

Složení:

• brambory - 10 ks;.
• Rajčata - 8 ks;.
• bílý chléb - 2-3 ks;
• vajíčko - 3 kusy;.
• mléko nebo smetana - 1 polévková lžíce;.
• Máslo - 1 polévková lžíce. l.
• voda - 3 L,.
• bílý chléb na topinky.

Příprava:

1. Umyto brambory a rajčata k odstranění kůry, pak řez ovoce.
2. Pour plátky s vodou, přidá se libovolný množství soli a směs se vaří po dobu asi 10 minut. Zelenina snížit bílý chléb na talíř a zachovat stejný počet.
3. Zelenina kmen, vtírání, kaše zředí vývaru a vodou na požadovanou konzistenci.
4. Žloutky oddělené a míchat je s olejem do smetany nebo mléka.
5. Tato směs se přidá do polévky.
6. Z chleba a učinit toast se podává ke stolu s nimi.

Krémová bramborová polévka s masem

Že nejprve přidáním masa se stává ještě více výživné a chutné.

Složení:

• Hovězí - 400 g;
• šunka - 100 g;
• brambory - 10 ks;.
• Mrkev - 1 ks;.
• vajíčko - 3 kusy;.
• Cibule - 1 ks;.
• petržel - 1 ks;.
• celer - 1 ks;.
• smetany nebo mléka - 1 polévková lžíce;.
• bobkový list - 1 ks;.
• pepř - 5 hrách;
• voda - 3 L,.
• bochník - 1 ks.

Příprava:

1. Maso promyje a z nich připravené půdy. V procesu v misce přidáme šunku, kořeny a koření, jakož i veškerá zelenina, kromě brambor.
2. Odstraněn z vývaru a masa šunkou a filtrovat.
3. Brambory vařené odděleně a hníst ho. Pyré zamíchejte do vývaru a vaříme vše společně po dobu pěti minut.
4. Bič žloutky s mléka nebo smetany, přidejte směs do polévky a nechá se znovu vařit.
5. Sloužit polévka s bramborovými krutony a nasekané maso. Na vyžádání, posypeme koprem.

Viz také:

• Recepty dýňová polévka pyré
• Sýr krém: Recept
• Hrachová polévka s kuřecím masem
• Aspen houby polévka: recept

Pureed vařené první jídlo a ostatní zeleniny. Řepa, mrkev, hrášek, fazole, brokolice, jsou velmi vhodné pro tento účel. Nicméně představit bez navigace brambory je nemožné: je milují děti i dospělé. Polévka z této zeleniny - nejzajímavější verzi prvního kurzu, který je vždy různé jídelní stůl. Nicméně, je třeba ji vařit pouze jednou.