Bramborovo-akordeon v troubě - recepty se sýrem, slaninou, žampiony, kuřecím masem

Pokud jste brzy sestoupí hostům a lednice byla jen brambory a pár plátků masa nebo sýra, nezoufejte. Cook brambory v troubě, akordeon - to je zajímavé a výživné jídlo neopustí hladové návštěvníky a umožní vám hrát roli pohostinné majitele, ne smolař fantazie.

Jak si vybrat výrobky pro harmoniky brambor?

Někdy výběru potravin, prostě nemají co zbylo z toho a připravit. Ale pokud existuje možnost, že je lepší zvolit čerstvá - takže jídlo neztrácí svou chuť.

bramborové hlízy mají být velké, podlouhlé, pravidelný tvar, žádné promáčknutí. V případě, že brambor má zelenou barvu, obsahuje škodlivé látky - to je lepší nepoužívat.

Tradičně brambory akordeon pec vařené s masem (slaninou) nebo sýr. Ale náplň může obsahovat houby, jablka a další potraviny - fantazie kuchaře řekne celou řadu možností.

užitečných rad

• Použijte vodítka na škrty nejsou příliš hluboko. K tomuto účelu můžete použít lžíci, vložte jej do hlízy nebo dvě tyčinky ze dřeva, vložení brambory mezi nimi.
• Není třeba přidat sůl nebo pepř liberálně misky, jak se někteří náplň již obsahují koření.
• Uříznout malou část hlízy na jedné straně, a dělat škrty na straně druhé. Díky této technologii hlíz bude stát pevně na plech.
• Je-li jídlo vzít brambory, nelze jej vyčistit.
• Nebojte se experimentovat s příchutěmi. Brambory v kombinaci s mnoha produkty, tak zkazit misku, kterou jste nepravděpodobné, že by riskovat.

„Akordeon“ se slaninou

Bramborovo-akordeon v peci se slaninou - klasické verzi tohoto pokrmu. Na jedné velké hlízy budou potřebovat 20-25 gramů slaniny. Počet hlíz a plnění se vypočítá v závislosti na počtu přítomných u stolu.

1. Bramborové hlízy jsou oloupané, dobře opláchněte a dělat škrty.
2. Bacon nakrájíme na tenké plátky, takže se snadno vejde do zářezů.
3. Sůl a pepř a místo brambory mezi plátky slaniny.
4. Dejte připravené hlíz na plech, nebo v jiné nádobě, a odeslat ji v předehřáté troubě po dobu půl hodiny.
5. Zkontrolovat připravenost brambor může být vidličku nebo nůž, který by měl být snadný přístup do klubu.
6. Když je jídlo zapechetsya na hlízách si dát malé plátky sýra a odeslat ji v troubě po dobu několika minut. Tavené sýry - je čas, aby se brambory z trouby.
7. Večeří může být na čerstvých salátových listech, posypeme jemně nakrájenou zeleninou.

„Akordeon“ s houbami

Bramborovo-akordeon v peci může být připraven s houbami. Recept fotografií vám pomůže vytvořit tento kulinářské dílo jednoduché a vydatné jídlo. Pro vaření můžete použít nějaké čerstvé houby. Jestliže jste užil vysuší, musí být předem namočené ve vodě a varu, potom se suší na papírovou utěrkou a smažit. Obleku a marinované houby, ale před vařením by měly být promyt a vysušen.

1. Brambory oloupeme a dělat škrty.
2. Připravené houby trhat na malé kousky a smažené v rostlinném oleji.
3. Zelení sekat a dát do výřezů hlízy s houbami.
4. Ochutíme solí a pepřem.
5. Brambory zabalené do fólie narážením nevypadne.
6. Pečeme po dobu půl hodiny.

„Akordeon“ s kuřecím masem a jablky

Složení:

• trochu brambor;
• 200-250 g z kuřecích prsou;
• 1 rajče;
• plátek slaniny;
• 2 jablka;
• několik stroužků česneku;
• majonézy;
• greeny;
• sůl, pepř.

Příprava:

1. Chop tenké plátky kuřecí prsa, slaninu a rajčata.
2. Stroužků česneku kůry a jemně rošt.
3. Smíchejte majonéza, koření, nasekané bylinky a česnek.
4. Brambory oloupeme a dělat škrty.
5. Ochutíme solí a pepřem.
6. Dát kuře, plátky rajčat a slaninou na řezy.
7. Střely pečení fólie, rozšířené na ní pás slaniny.
8. Pro slaninou připraven vysolit hlízy.
9. Jablka čistí pokožku, odstraňte v polovině a nakrájíme na malé kousky.
10. Pokropí hlízy plátky jablek a zalijeme majonézou omáčkou.
11. Zabalit brambory v alobalu a pečeme v troubě asi půl hodiny.
12. Pro zazharistaya vytvořené na bramborovém strupovitosti, po dobu 5-7 minut, dokud se doporučuje odklopit vrchní vrstvu fólie.
13. Podávejte horké o potřebě salátu, sypané zelené.

Viz také:

• Pollock v troubě s bramborami
• Jak udělat brambor v obci v troubě
• Jak vařit brambory ve slupce?

„Akordeon“ se sýrem

Bramborovo-akordeon se sýrem v troubě - šťavnaté a jemné jídlo, které nenechají nikoho lhostejným. Není-li rozmarýn, jak je uvedeno v receptu, můžete si dát nějaké bylinky podle chuti.

Složení:

• některé čerstvé bramborové hlízy;
• sýr odrůdy;
• máslo;
• sůl;
• rozmarýn listy.

Příprava:

1. Brambory se promyjí, aby řezy.
2. Řez sýr na tenké plátky.
3. Řečeno vyplnění mezery vytvořené střídavým plátek sýra s rozmarýnem a plátek másla.
4. Osolíme.
5. Každý hlíz wrap fólie.
6. Vaření v peci vyhřáté na 200 stupňů po dobu půl hodiny.
7. Zvedněte fólie a zapnutí režimu „gril“ po dobu 5 minut.
8. Podávejte horké.

Omáčky k tankování

Originální náplň pouze zlepšit chuť pokrmu. U brambor akordeonu v troubě jsou ideální možnosti, jako omáčka:

• zakysanou smetanou. Oloupeme cibuli a česnek, nakrájíme najemno a osmažte na pánvi. Nasekáme bylinky a smícháme zazharku, byliny a kysanou smetanu;
• sýr. Najemno nastrouháme sýr a smícháme s majonézou, bylinkami a česnekem.

Bramborovo-akordeon pod bešamelu

Tato omáčka vyžaduje hodně času na přípravu a velkou formulačních přísad. Ale pokud čekáte hosty, můžete si dát mu pozornost bramborovým-akordeonu, pečené v troubě, otočil uhlazenější a reprezentativní.

Složení:

• 50 g másla;
• 2 lžíce. l. mouka;
• 0,5 litru mléka;
• 1,5-2 Art. l. strouhanky;
• 1 polévková lžíce. l. nasekané ořechy;
• 1 h. L. mleté ​​červené papriky;
• koření (vyberte všechny byliny, které se vám líbí na chuť);
• sůl.

Příprava:

1. V hrnci rozpustíme máslo a nalijte ho do mouky.
2. Předehřátí, až se směs začne pěnit.
3. Míchání metla při nalévání tenký proud mléka. Ujistěte se, že omáčka netvoří hrudky.
4. Přidejte koření, sůl, zahřát po dobu několika minut a odstranit z tepla.
5. Brambory připraven jako v předchozím receptu, před odesláním do trouby nalít omáčku a zakryjte fólií.
6. Máslo, ořechy a paprika směs se míchá a pokropí jídlo po dobu 10 minut, dokud vařené, lehce otevřít fólii.
7. Miska může být použit samostatně i jako ozdoba pro ryby nebo masa.

Viz také:

• Hranolky v peci: 3 recepty
• Pikantní kuřecí nohy s brambor v troubě
• Brambory v otvoru v peci: recepty
• Pečené brambory a mletého masa

Bramborovo-akordeon v peci jisti, že si své hosty a přátele. Připravit tento pokrm pod silou jakékoliv domácnosti, ingrediencí a nekomplikované. Ale chuť, nutriční hodnoty a originalita podání nenechá nikoho lhostejným k obvyklým zeleniny.