Jak vařit chobotnice v čase po převaření, aby byla měkká?

Lékaři říkají olihně balzám na srdce. Dovedný hosteska vědí, jak ho ještě pastvou pro žaludku. To mořské plody strava může být obrácená do jemností a může beznadějně zkazit. Sdílení tajemství „kalmarovedeniya“ - jak si vybrat chobotnici jako vaření čas, a jakým způsobem se tento jednoduchý mořské plody v kulinářské mistrovské dílo.

Portrét v plném růstu

A růst může být chobotnice hoo! Některé druhy rostou na 10-12 metrů! Chcete-li takové a aby co nejvíce můžete získat na oběd. Proto je opatrný muž se zabývá rybolov chobotnice o hmotnosti až 750 gramů (vlastně obří druh tohoto měkkýše je prostě nepoživatelné).

Všechny životně důležité orgány jsou skryty pod pláštěm chobotnice, která je ve skutečnosti to, co jíme. Spolu s pláštěm v potravinářském spotřebované chapadla a hlavy. Jeho hlava chobotnice - jedno jméno, ale to, co je uši!

To je pro tyto uši, mimochodem, můžete určit, zda jste si zakoupili podrobena re-zmrzlý chobotnice. Jsou-li uši uvízl před vámi peremorozhenny produkt. Dát zpátky! Obraz není první svěžest doplňují šaty, který ztratil bělost. Nemluvíme o pleť ao tělo! Peel čerstvá chobotnice by měla být růžovo-fialové. Žlutá nebo světle šedá kůže je také příznakem nezdravé.

Squid pád na pult vyčistit i ne. Upřednostňovat druhé. A my vám ukážeme, jak rychle a jednoduše „pás“. Skutečnost, že oloupaný chobotnice byly rozmraženy alespoň jeden čas navíc. Ztráta kvality chuť je nevyhnutelná.

Jak rychle vyčistit chobotnice?

Hosteska, kdo někdy musel seškrábat nožem jemné tělo hlavonožců, proklínat všechno, jít a koupit vyčištěný produkt příště. Nebo to nikdy kupovat vůbec. Ale odstranit fialová kůže chobotnice je velmi snadné.

Dal chobotnice mrtvolu do velké mísy a zalijeme vařící vodou z varné konvice. Z tohoto tepelného chobotnice okamžitě „svléká“ sám. Nepřehánějte to! A vaříme ji dopředu.

Zbývá odstranit všechno, olihně dovnitř a omýt pod proudem studené vody.

Jak dlouho vařit chobotnici?

Otázka, na kterou je odpověď nejednoznačná z několika důvodů. Za prvé, je třeba vzít v úvahu, zda jste použili metodu čištění popsanou výše. Pokud po zalijeme vařící vody chobotnici, klesly téměř zdvojnásobil, se domnívají, že je máte téměř uvařené.

Chobotnice vařené velmi rychle. Jakmile se jeho tělo je úplně zbělely, že je připraven. Ale je třeba se podívat na nejtlustší místo. To je místo, kde uši roste. Rozmražené jatečně upravené tělo se vaří asi 2 minuty.

Otázkou je, jak vařit zmrzlé chobotnice, není zcela správné. Je-li neošetřené zdechliny, považuje se tepelnému ošetření při čištění. -Li vybrána, je možné, že tento postup byl vyroben před vámi. Proto orientovat lépe v barvě.

Jak vařit chobotnici po vaření - to závisí na množství vody. Přibližně 3 střední kostra musí 2 lžíce. voda. V tomto případě je vaření trvá 2-3 minut pod víkem. Existuje jiný způsob - vypněte oheň ihned po varu a necháme ve vodě po dobu 5 minut.

Pokud jste si koupili zmrazené vyčistit chobotnice kroužky, pak vařit po rozmrazení potřebnou 1 minutu.

Vezměme nezbytné a zda je výrobek podroben následnému tepelnému zpracování v procesu vaření potravin. Možná, že je pre-vaření není nutné vůbec!

Jak vařit chobotnice salát?

Pro potřeby salát je plně připraven chobotnice. Pokud potřebujete rychle vařit, můžete jednoduše umístěte jej po dobu 30 sekund ve vařící vodě. V tomto případě, kostra je téměř není zmenšena.

Po dokončení chobotnice salát řezané prsteny a posypeme trochou citronové šťávy, jeho chuť se stává jasnější.

Pokud se chobotnice převařené ...

Bude to jako z gumy. Ale není vše ztraceno. Vařte kalmar, aby byly měkké. Kolik? V této době, asi 20 minut je zde velká šance, že se znovu vrátí jeho měkkost. Ale za to budete platit jejich velikost. Přibližně 3 krát.

Pomáhá mikrovlnná trouba!

Vzhledem k tomu, můžete získat ještě chutnější produkt tohoto kuchyňského pomocníka. K tomu, vyčištěné zdechliny hromadí v misce a posypeme citrónovou šťávou. Můžete lehce namazat a posypané kořením. Po 1 minutu při plném výkonu, dostanete ready-made chobotnici ve vlastní šťávě.

Jak vařit chobotnici v jiných kuchyňské spotřebiče?

• Multivarka vařit po dobu 2 minut.
• Tlakový hrnec - 1.
• Dietní způsob vaření v parníku vám trvá 5 minut.

Kolik lze uložit vařené chobotnice?

V lednici připravené chobotnice může udržet svou svěžest až 2 dny. Udržet na to by mělo být bez vody, ve které je vařené a víko.

Může to a mrazem. Ale, samozřejmě, chuť to bude zhoršovat. A můžete obdržet „chuť ledničce.“

Možnosti podání a tajemství kulinářské speciality

Jak a kolik času vařit chobotnici, jsme zjistili. Nyní jsme zjistili, co to žere.

Existují misky s kalamáry pro každou příležitost, a tam jsou - na speciální. A tam jsou všechny amatérské.

Není to tak snadné to „mořský plaz“, jak se zdá. Ale znát kompatibilitu s jinými produkty a přípravky z principu, přijít s recepty z ní může být nekonečný. Chobotnice mohou působit „sólo“ a může dokonale doplňují sofistikované jídlo.

• Kalmar je velmi dobří přátelé s smaženou cibulkou, zakysanou smetanou, rajčatovou omáčkou, vejce, vařené brambory, a dokonce i nakládaná zelenina.
• Může být použit v salátech. Z ní vařit lehké dietní polévky. A můžete připravit vydatné mišmaš.
• konzistentně populární chobotnice kroužky v těstíčku nebo smažené v trojobalu.
• Mohou být prakticky cokoliv, aby věci.

Viz také:

• Jak vařit vycpaných kalamáry?
• Jak smažit chobotnice?
• Salát s chobotnicí a vejcem: recepty

Hrdá Název „mořskou lahůdku“ - často nezasluhuje chuť a užitečnosti, ale pouze vysokou cenu. Už jen z tohoto důvodu jsme se mylně dát levnou chobotnice na samém konci seznamu. Ale právě proto, že to můžeme být stále na stole cenově dostupné, chutné a zdravé mořské plody - velkorysý dar z hlubin moře!