Vepřové maso v sladkokyselé omáčce: čínské jídlo recepty

Pro mnohé, vepřové maso a plátky citrusových plodů se zdá nepřijatelné kulinářské kombinace. Ale exotické restaurace návštěvníci již dlouho si uvědomit, jak chutné vepřové maso ve sladkokyselé omáčce. Čínská kuchyně je plná úžasných receptů. Pokusit se připojit, a uděláte jídlo, získávají na popularitě rychle.

Vepřové maso - velmi časté potravinářský výrobek pro vaření různých pokrmů používá většina lidí na celém světě. Takové maso má mírnou příjemnou chuť, která je snadno zvýšit použitím všech druhů (někdy radikálně odlišné od sebe navzájem), další přísady. Dušené sladké a kyselé vepřové směs dává originální, pikantní, komplexní chuť - kyselé, sladké a pikantní. Ke zlepšení chuťové vlastnosti potravin, pouze maso mladých prasat. Navzdory skutečnosti, že toto jídlo pro naše rohy novinka, snadno se za půl hodiny si můžete připravit doma.

Vepřové maso v sladkokyselé omáčce

To je pro tento recept tradičně připravené vepřové maso v Číně. Pikantní chuť omáčky s sladké tóny oranžové novým způsobem odhaluje bohatou chuť masa. Neváhejte, vepřové maso ve sladkokyselé omáčce - jednoduchý pokrm, bude recept s fotografií pomohou uvařit maso v čínské potíží.

Složení:

• 360 g vepřové panenky;
• 360 ml z rostlinného oleje;
• 60 g škrobu (kukuřice take);
• 160 ml kuřecí vývar;
• frac12- Art. l. jablečný ocet;
• 20 ml rýžové víno;
• 20 g cukru;
• 20 ml kečup nebo rajčatový protlak;
• 5 ml vody;
• 20 g sojové omáčky;
• 1 mrkev;
• frac12- oranžová;
• trochu cibule peří;
• sladké papriky;
• vajíčko.

Příprava:

1. Plátek vepřová panenka, dát do nádoby, přidejte omáčku soy, vína lžící a míchejte - a to i v případě, že je maso marinované po dobu půl hodiny.
2. Mrkev rozřeže na malé kousky a ponořeny do vařící vody po dobu 4 minut a potom se filtruje přes síto.
3. Škrob a šlehač dohladka a smícháme s marinovaným masem.
4. Na horké železné pánvi s olejem pečené vepřové 3 minut, po kterých je nutné, aby výrobek na papíře.
5. V samostatné pánvi spojení uvedeného množství půdy, jablečného octa, sojové omáčky a rajčat, přivést k varu.
6. V vařená hmota dát nakrájenou zeleninu a za stálého míchání.
7. Pour zředěný škrob ve směsi rostlinných vody a znovu čekat, až vše vaří.
8. Snižte teplotu, přidejte směs vepřového masa a plátky pomeranče.
9. Trochu teplo misku a odstranit z tepla.

Vepřové maso s ananasem ve sladkokyselé omáčce v čínštině

Máte-li důsledně dodržovat tento recept protushennoe marinované maso bude měkké, namočené v čerstvých rajčat a jablečné aroma. Ananas posílí sytost sladkokyselém základny.

Složení:

• 0,5 kg vepřového masa;
• 105 g sojové omáčky;
• 305 g konzervovaného ananasu ve formě;
• 20 g mouky;
• 20 g bramborového nebo kukuřičného škrobu;
• 80 ml kečup nebo rajčatový protlak;
• 10 ml jablečný ocet;
• 40 g krystalového cukru;
• 100 ml slunečnicového oleje;
• trochu zelený, mletý pepř a sůl.

Příprava:

1. Nařezané kusy rozmělněných vepřové obvyklé přidávání sojové omáčky, mouky, škrobu a počkejte 10 minut.
2. Fry plátky ananasu, používající jako nejvíce oleje ve stejných plůdku tuku a marinovaným vepřového masa.
3. Smíchejte kyselinu octovou, rajčata a cukr s ananasu poslat maso na pánev, míchá a vaří se asi 15 minut.
4. Naplňte 40 ml ananasový sirup.
5. Hotový pokrm ochutíme pepřem a sekanými bylinkami.

Vepřové maso v sladkokyselé omáčce se zeleninou

Miska připraví podle následujícího předpisu bude dostatečně horký a pikantní, má velmi bohatou chuť.

Složení:

• Vepřové maso - 0,5 kg;
• Zázvor;
• Sojová omáčka - 20 ml;
• Škrob - 60 g;
• slunečnicový olej - 100 ml;
• 1 cibule;
• 1 mrkev malá velikost;
• houby (nejlepší houby) - 25 g;
• 2 stroužky česneku;
• 1, sladké papriky;
• ananas čerstvá nebo konzervovaná - 105 g;
• kečup nebo rajčatový protlak - 40 ml;
• Cukr - 80 g;
• sojová omáčka - 40 ml;
• voda - 250 ml;
• jablečný ocet nebo citrónová šťáva - 40 ml;
• Škrob - 20 g;
• sůl - 5 g

Příprava:

1. Gázou squeeze v sojové omáčce šťávou z nastrouhaného zázvoru.
2. Výsledná směs byla nižší vepřové, nasekané středně velké kusy, a nechá se 35 minut odležet.
3. Marinované maso, posypeme škrobem a promícháme.
4. Make silný požár a olej zahříván na pánvi, smažit vepřová.
5. Nakrájejte zeleninu na velké kousky, žampiony - plátky a smažíme doměkka v samostatném pánvi za stálého míchání často.
6. Rostlinný směsi se přidá voda, rajče, sojová omáčka, sůl a posaharite, promíchat a čekat, až vše vaří.
7. Zalijeme vařící vodou hmotnost zředěný škrob a za stálého míchání omáčku dokud se získává hustou konzistenci a poté ji vyjměte z desky.
8. Přidejte základě uvedeného množství octa, ananasu a vepřové maso, promíchejte a teplo.

Viz také:

• Kuře v sladkokyselé omáčce v čínštině
• Sladké a kyselé omáčce: recept. 7 typů
• Smažené vepřové maso s omáčkou

Nejen v nádherné stravovacích zařízeních, ale i na vašem stole může seznámit pokrm z vepřového masa ve sladkokyselé omáčce. Čínská kuchyně nás těší nejen nečekané kombinace chutí, ale také snadnost kuchaři akci. Výskyt takových lahůdek v slavnostního menu - ideální řešení pro domácnosti, které chtějí překvapit své hosty.