Zelí je zdravé

na našich stolech v zimě tradičně objeví zelí. To může být jeden jako samostatný pokrm, a mohou být přidány do salátů, do hlavních jídel, polévek a boršč. Zelí s názvem pramen zdraví, je zde velké množství vitamínů a minerálů, které jsou tak důležité pro naše tělo v chladu. Zelí je zdravé, toto tvrzení přesvědčil i Dzheyms Kuk, anglický navigátor, který věřil, že klíčem k úspěchu je, že patří mezi světovou expedici. Nutriční hodnota stanovena zelí v něm obsažené organické kyseliny - mléčné, sacharidů, dusíku a minerálních látek a biologicky aktivních látek. Zelí obsahuje velké množství vitaminů C, A, B1, B2, B3, B6 a B12. A různé minerály, jako je draslík, sodík, vápník, křemík, zinek, bor, fosfor, síra, železo a měď.

Zelí je užitečný tím, že obsahuje jen zřídka se vyskytující vitamín ve tvaru písmene U, který má proti-vředové vlastnosti. Solanka zelí má omlazující účinky a používá se jako dobré kosmetické a bělicí činidlo. Zelí zvyšuje odolnost proti stresu, aktivuje a urychluje látkovou výměnu, upravuje metabolismus tuků v lidském těle a obnovuje tkáně. Obsahuje vitamin B6 nezbytně vyžaduje, aby tělo stravitelné bílkoviny, které jsou těžko stravitelné v těle. Vitamin B12 a kyselina nikotinová obsažená v zelí usnadňují zvedání a zachování dobré nálady, duševní jasnosti, zlepšuje paměť. Pravidelnými prohlídkami v potravinářském zelí může bojovat stárnutí, zlepšit si vlasy a nehty.

Za starých časů si všimnout, že zelí pomáhá čistit střeva. V důsledku v nich obsažených mléčné a kyseliny octové ve střevě je potlačen a snížení růstu patogenních a hnilobných bakterií. Zelí šťáva aktivuje trávicí procesy, zlepšuje chuť k jídlu. Byl dokonce užívá perorálně pro terapeutické účely. Vezměte kyselé zelí šťávu, musí být na lačno, půl hodiny před jídlem po dobu půl šálku. Na rozdíl od šťávy neobsahuje surové vlákniny připravené z čerstvého zelí, která způsobuje otok v žaludku a střev.

Zelí by měla pravidelně obsahovat v nabídce v zimě, jeho použití v potravinách může zmírnit astmatické záchvaty. Je vhodné ke svému jídlu a hypo a beriberi, vzhledem k velkému množství vitamínů obsažených v něm.

Zelí a láku dokonale zápasí s dysbiózou, takže jeho použití je nezbytná pro lidi, kteří trpí chorobami trávicího traktu.

Zelí doporučuje použít pro choroby ústní dutiny, a to zejména s periodontitis. Je možné jíst 3 polévkové lžíce 3 krát denně, nebo vypláchnout ústa zelí nálevu.

Zelí je dobré pro zdraví, zejména v zimním období, kdy nemáte dostatek vitamínů a mnoho infekčních nachlazení. Když nedostatek vitaminu a ztráta síly by měla být smíchán s 250 ml nasyceného roztoku chloridu sodného a zelí se stejným počtem rajčatové šťávy, přidejte půl šálku vroucí vody 1 polévková lžíce citronové šťávy a medu. Nápoj by měl být rozdělen na 2 části a brát 2 krát denně, ráno a večer.

Bolesti hlavy a migrény na čelo a spánky aplikován kysaného zelí listy, jemně zmáčknout je ze solanky. Nechte je alespoň půl hodiny, pak odstraňte. Tato stará lidová metoda pomáhá při bolestech hlavy.

Zelí šťáva se doporučuje mužům s poklesem účinnosti, je třeba vzít v 1/2 šálku 3x denně po celý měsíc, pak měsíc pauzu a dvakrát opakovat průběh.

Nicméně, není tak snadné vařit správné zelí. Mnoho hospodyňky nyní používají rychlé metody kvasu přidáním kyseliny citrónové, kůrku žitného chleba a octa. Toto zelí je nepopiratelně chutné, ale vařené není úplně v pořádku nemá sadu vitaminů a minerálních látek, tak nezbytné pro naše zdraví. V takovém zelí je vytvořena žádná kyselina mléčná, která má své výhodné vlastnosti.

Zelí, aby přínos pro zdraví je nejlepší přijímat pozdní zelí odrůd, v každém případě nesmí zmrznout. Zelí žádoucí držet takových rozměrů: 10 kg zelí, mrkev 1 kg a 200 g soli. Kwasi mělo by být v čisté, suché sudech, enamelware či sklenicích. Nádoba zelí je třeba pevně razítko uvolnit šťávu. Přelité útlaku. Chcete-li odstranit vzniklých plynů zelí Pierce několikrát s dřevěnou tyčí. Ukládat ready-made kyselé zelí je třeba při kolem nuly. Z tohoto fit jako ledničkou a suterénu.

Ale i přes všechny své užitečné vlastnosti, zelí je kontraindikován u onemocnění ledvin, vysoký krevní tlak, a kameny v žlučníku.