Řecký salát: klasický recept se sýrem, sušenky a kuřecího masa a dalších variant

Saláty - univerzální pokrmy, které se perfektně hodí do menu dovolenou, dokonale doplňují každodenní obědy a večeře. Žádná výjimka a řecký salát. Recept se sýrem - velké rozdíly z nejznámějších evropských jídel. Jak vařit v souladu s pravidly a jak diverzifikovat?

Seznamte se s řecký salát

Vlast salát s rajčaty, sýrem feta, olivami a olivovým olejem je Řecko. Tam zavolal vesnici, to je ve venkovských hospod začali připravovat tento pokrm nakrmit všechny turisty, kteří zaplavené pozemky tady v 20. století. Důvtipný majitelé provozoven mají smíšené všechny produkty, které byly po ruce, tradiční kořeněné jídlo s olivovým olejem - a vymyslel jiný způsob, jak oslavit svou zemi! K dispozici je verze, která ještě říkat „zasadit hulvát u stolu - on a jeho nohy na stole“ je spojován s výskytem řeckého salátu.

Dnes je součástí nabídky všech řeckých školách a ve většině evropských restaurací. To je spojeno s tím, že sada produktů pro potraviny je minimální, jsou k dispozici téměř ve všech částech světa. Evropané oceňují rustikální salát za to, že je připravena rychle, vypadá dobře, a ihned jíst. Má bílkoviny, tuky a sacharidy - všechny prvky nezbytné pro udržení životaschopnosti organismu. Kromě toho salát obsahuje:

• vlákniny, zlepšení trávicího traktu (v zelenině);
• kyselina listová, syntetizuje endorfiny (v listech hlávkového salátu);
• vitaminy C, E, a omlazující funkce provozní imunostimulační (v olivovém oleji);
• antioxidanty, čištění játra (olivy);
• bakterií a mikroorganismů, které jsou užitečné pro střeva (sýru);
• vitaminu skupiny B, příznivě ovlivňuje nervy, svaly a zlepšení paměti (v baziliku).

Klasický řecký možnost obec salát

Hlavními „ozdoby“ z klasické verze Středomoří salát jsou následující:

• feta - sýr vyrobený z mléka ovcí nebo koz;
• nahrubo nasekané přísady jídla.

Musím říci, že feta používá náhoda: jeho zvláštní chuť kyselá také klade důraz na chuťové nuance olivového oleje a zeleniny. Takže pokud si chcete vyzkoušet „skutečné“ salát, pak dbát na prvky.

Složení:

• 12 ks cherry rajčat;
• 1 okurek;
• frac12- sladké papriky;
• 15-20 malé olivy;
• frac12- sekundární folikuly;
• 1 fenykl paprsku;
• 2 bazalky;
• 250 g feta;
• 1 h. L. bílého vinného octa;
• 3 lžíce. l. olivový olej;
• salát (salát);
• sůl, pepř.

Příprava:

1. Řez na velké kostky okurky a rajčata, papriky, cibule pásy polokroužky.
2. Jemně řezané koprem a bazalku.
3. V misce smíchejte ocet, olej, sůl a pepř.
4. Směs se nalije zeleniny, přidejte greeny.
5. Řezané velký sýr a olivy, přidejte je do salátu.
6. Dát salát z hlávkového salátu.
7. Poslouží hlavní jídlo.

Řecký salát: klasický recept se sýrem

Obvykle se doma připravuje na řecký salát s balkánským sýrem. Je to trochu kyselý než feta, ale chuť pokrmu dává neméně vynikající.

Složení:

• 200 g čerstvé sýry;
• 6-7 čerstvá cherry rajčata;
• 2 malé čerstvé okurka;
• 2 papriky - červené a žluté;
• 1 salát žárovka;
• 15-20 velké olivy;
• 4-5 Art. l. oleje (olivový);
• salát;
• oregano, vysuší bazalka;
• pepř.

Příprava:

1. Řez sýr, rajčata, okurky, nakrájené, pepř pásy a cibule polokroužků.
2. Smíchejte zeleninu.
3. Cut olivy na polovinu, přidáme k zelenině.
4. Na misce vyložit salátových listů na ně - zelenina na vrcholu - sýr.
5. V malé misce smíchejte olej, oregano, bazalku a pepř. Sůl nebude přidána, protože sýr je dost slaný.
6. Nalijte oblékání zeleniny.

Viz také: Feta sýr doma

Recept Řecký salát po dobu 20 minut

Pokud se náhle padl na hosty, můžete rychle vařit řecký salát s balkánským sýrem. Recept s fotografií pomůže zvolit správné proporce složek.

Složení:

• 20-30 oliv;
• šťáva frac12- citron;
• 3-4 velká rajčata;
• 2 čerstvé okurka;
• 1 paprika;
• několik lístků salátu;
• 150 g sýru;
• 4-5 Art. l. olivový olej;
• vysuší oregano, bazalka.

Příprava:

1. Všechny zeleninu nakrájíme na kostičky.
2. Ruce trhat salát.
3. Smíchat ingredience.
4. Doplnit olej.
5. Přidejte bazalku a oregano.

Řecký salát: klasický recept s krutony a kuřecím masem

Pokud chcete, aby se řecký salát další náplň, přidejte smažené kuře - a váš stůl bude zdobit lahodný masu.

Složení:

• 500 g chlazeného kuřat;
• 5-6 střední rajčata;
• salát paprsku;
• 150 g sýru;
• 20 kusů oliv;
• 4 lžíce. l. olivový olej;
• 2 mladí stroužky česneku;
• 3 vejce;
• šťáva frac12- citron;
• 2 hod. L. hořčice;
• frac12- bochník bílého chleba (nebo balení sušenek se sýrovou chutí);
• sůl, pepř.

Příprava:

1. Salát máčeny předem po dobu dvou hodin ve studené vodě.
2. Na pečení chleba šíření kostičky, stanovené po dobu 15 minut v sušárně, přičemž teplota byla udržována na 200 stupňů.
3. Jemně nasekáme česnek.
4. Ve vyhřívaném pánvi zalijeme česnekový olej a smažte po dobu 5 minut.
5. Odstraňte česnek a zbývající olej byl dušená sušenky. Dali jsme je do mísy.
6. Nakrájený filé, smažit to s kořením na pánvi, posunout strouhanku.
7. Vařit vejce, oddělte žloutky a bílky.
8. Mash žloutky, odesílat maso a přidáme citrónovou šťávu a hořčici, stejně jako mačkání šťávy 1 stroužky česneku.
9. Rub se sýrem, rajčata a okurky se prolínají do velké kostky, zařazeny do misky.
10. Jemně nakrájíme salát, černé olivy a pokryl je ve společné misce.
11. Doplnit olej.
12. Podává se s zeleninových pokrmů a bílého vína.

Viz také:

• Přísady pro klasický řecký salát
• Klasický Caesar salát recept s kuřecím masem
• Salát s rajčaty a okurkami
• Salát Řecký salát: Recepty

Glory venkovský salát se šíří po celém světě. To je důvod, proč existuje tolik možností, aby připravila řecký salát. Recept se sýrem může být považována za jednu z nejoblíbenějších. A sčítání k tomu určitých složek, můžete vytvořit jedinečný, „jeho“ salát, který vám připomene slunného Řecka.