Salát s rajčaty a okurkami. Možnosti recepty jídla a kalorie

Co je v létě? Je to vzpoura barev, teplé sluneční paprsky a samozřejmě, moře, ovoce a zeleniny. V tomto ročním období umožňuje diverzifikovat denní diety a nasytit tělo vitamíny. Nejlepší způsob, jak kombinovat příjemné s užitečným - zeleninový salát z rajčat a okurek. Jsou neuvěřitelně snadné vařit. Navíc, tyto kurzy jsou vhodné pro ty, kteří sledují své postavy.

Klasický salát z rajčat a okurek je jednoduchý. Zelenina je přijata ve stejných množstvích a jsou řezány jakýmkoli vhodným způsobem. Ty mohou být malé kostky nebo hrudky. Rajčata nakrájené na kruhy, plátky, čtvrtiny. Pro zeleninu přidat nějaké čerstvé bylinky - kopr, petržel, salát, bazalku. Zkušený salát s majonézou, zakysanou smetanou, olivový nebo rostlinný olej. Někdy v misce přidáme trochu koření a cukr. Ta dělat, když rajčata mají kyselou chuť.

Salát s rajčaty a okurky a sýr: recept

Složení:

1. Rajčata - 3 kusy.
2. Okurky - 2 ks.
3. Sladká paprika - 2 ks.
4. Balkánský sýr - 250 gr.
5. Česnek - 2 stroužky
6. Veškeré byliny, zakysaná smetana - podle chuti

Příprava:

• Zelenina důkladně se promyje a vyčistit. Pepper odstraňte semínka a opláchněte vnitřek. Rajčata a okurky řez do kruhů.
• Pepper kotleta polokroužků. Oloupeme česnek. Chop se a promyje greeny.
• Smíchejte zeleninu ve velké míse.
• Sýr nakrájíme na malé kostičky. Nalijte ji do salátové mísy.
• Před podáváním naplňte misku s kysanou smetanou. Solení salát se nedoporučuje, tj. Pro přípravu sýr ve slaném nálevu. Má slanou chuť.

řecký salát

Stejně jako u okurky a rajčata může být vařené řecký salát. V nutně tohoto sýru.

Složení:

1. Rajčata - 4 ks.
2. Okurky - 3 kusy.
3. Balkánský sýr - 200 gr.
4. Olivy postavil - 200g.
5. Cibule - 1 ks.
6. Bylinek (kopr, petrželka, bazalka, salát) - podle chuti
7. olivový olej

Příprava:

• Umyjte zeleninu a bylinky. Plátek rajčata, okurky, cibule a papriky jsou velmi velké kusy. All zelená, s výjimkou skartovat salát.
• Olivy řez do kruhů.
• Smíchejte všechny ingredience připravené.
• Smetanový sýr, odstranit z pole. Mělo by to být bar. Nakrájejte na větší kostky.
• Nalijte sýr na salát a promíchejte hmotu.
• Před podáváním dochutíme olivovým olejem. Salát nemůže sůl, t. To. On je docela slaná, protože feta.

Zelný salát s rajčaty a okurek: vaření

Takový salát je znám mnoho. To může být často nalézt v celé řadě restaurací. Někdy se zdá, že zelný salát s rajčaty a okurkami ze strany nějakého zvláštního receptu. Hlavní tajemství - je použití citronu. Je to ten, kdo dává k čerpací stanici stejný vkus.

Složení:

1. Zelí - 200 g.
2. Rajčata - 2 ks.
3. Okurek - 1 ks.
4. Lemon - 0,5 pc.
5. Sůl, kopr, rostlinný olej - podle chuti

Příprava:

• Skartovat zelí na tenké proužky. Okurky a rajčata nakrájíme na půlkruhu. Kopr jemně kotleta.
• Smíchejte šťávu z poloviny citronu a rostlinného oleje.
• Ovoce dát do salátové mísy. Zalijeme zeleninovou náplní a důkladně promíchejte.
• Dát salát stojan a osolíme ji. Nejvíce ze všeho je vhodný pro vařené brambory, masem a rýží. Tento salát může být krásnější, pokud budeme používat červené zelí místo bílé.

Sklizeň salát, rajčata a okurky v zimě

Pokud vaše rodina má rád zimní sklizně, je možné zachovat salát s rajčaty a okurkami. Barevné nádoby zachovat chuť zeleniny a vitamínů. Ty potěší své milované její chuť v zimních dnech.

Toto provedení zahrnuje řadu složek, který bude fungovat na 1 litr jar.

Složení:

1. Rajčaty - 5 velké
2. Okurek - 1 ks.
3. Sladká paprika - 1 ks.
4. Cibule - 1 ks.
5. Česnek - 1 stroužek
6. Černý pepř - 5 hrách
7. Listy třešně, rybíz, bobkový list - 1 ks.
8. Soli a cukru - 2 lžičky ..
9. Octová esence - 1,5 lžičky ..
10. Rostlinný olej je bez zápachu - 2 cl ..

Příprava:

• Připravte sklenice. Je důkladně omyjte jedlou sodou. Omyjte a nakrájejte zeleninu. Rajčata a papriky - nakrájené okurky a cibule - kruhy.
• V dolní části čistých plechovek dát česnek, pepř, koření a listy. Další vrstvy stlačených nakrájenou zeleninou. Top zalijeme sůl a cukr.
• Velký hrnec naplněný vodou. Nastavte ji ve sklenicích se zeleninou. Dát na oheň a přiveďte k varu. Paralelní ohřát konvici s vodou. Zalijeme vařící vodu přes zeleninu ve sklenicích na krku.
• Sterilizovat salát asi 5-7 minut. Periodicky, přidejte vodu, tj. K. zelenina sníží velikost a usadit. Také sterilizovat víčka. Zavřete sklenice pomocí švů stroje. Umístěte je vzhůru nohama v teple, na něž se vztahuje s ručníkem.

Viz také:

• Solení rajčata Cold
• Solení okurek Cold
• Vařené a syrové červené řepy s česnekem a majonézou

Salát s rajčaty a okurek: kalorie

Pro ty, kteří jsou na dietu a starosti o svou postavu salát s rajčaty a okurkami může být skutečnou spásou. Problém je v tom, že tato zelenina obsahují málo kalorií. Zkusme vypočítat energetický obsah různých typů těchto salátů.

Je samozřejmé, že konečná hodnota bude záviset na tom, co ještě je součástí. Vypočítat kalorií salát může být s vědomím, kalorickou hodnotu každého výrobku a celkovou hmotnost.

vzorec pro výpočet je následující. kalorický obsah každé zeleniny se vynásobí hmotností. Pak sečteme získané hodnoty. Pak je nutné určit celkovou hmotnost pokrmu. Poslední krok - rozdělit prvního čísla druhým a vynásobit 100.

Kalorický obsah zeleniny je přibližně stejná pro všechny odrůdy. Takže ve 100 gr. rajčata Obsahuje 20 kcal a 100 ° C. okurky - 15. Za normálních okolností v létě přidat další saláty a greeny. Kalorické cibule je asi 40 kcal a průměrná hodnota petržel, kopr a jiné pochutiny - asi 20. Takže, jak vidíte, zeleninové saláty tyto složky budou obsahovat v průměru asi 30 kcal.

Většina kalorie miska obvykle dávají náplně. Máte-li zhubnout, měli byste odmítnout majonézou. Je to kalorií příliš vysoká - asi 600 kalorií na 100 gramů. Kromě toho tato omáčka je velmi dobře kombinovat s lehkými zeleniny. Je mnohem správnější ji nahradit zakysanou smetanou. Obsah nejpřínosnější tuku mléčných výrobků - 15 až 20%. Zakysaná smetana je dobrá v tom, že opustí lehký salát a zeleninu zároveň poskytnout další chuť. Snack rajčat, okurek, zelené a tento mléčný výrobek bude obsahovat asi 50 kcal na 100 g.

Několik rad pro ty, kteří milují tyto zeleninové saláty:

• Starší okurky by měla být oloupané. V opačném případě mohou chutnat hořce v salátu. Pokud se budete držet postavu, krém může být nahrazen s jogurtem. Tento kysané mléčné výrobky, je jen 50 kalorií a chuť zároveň stejný.
• Měl by se vzdát příliš masité rajčata. Dávají hodně šťávy.
• Jako aromatické náplní pro zeleninový salát je zvolit nerafinovaného slunečnicového nebo olivový olej. Také tento pokrm je vhodný vinný ocet.
• Rajčata a okurky lze kombinovat s ostatními. Složení. Saláty jsou přidány do vařenými bramborami, kuřecím masem, fazolemi. Někdy se připravovat teplá jídla s nimi.

Salát s rajčaty a okurkami má spoustu možností. To je vařené s sýr, zelí, kuřecí maso. Zelenina se může řezat jakýmkoliv vhodným způsobem, - na proužky, kostky, kruhy. Jako další složky se používají listy. Zvláštní pozornost je věnována čerpací stanici. Pokud vedle salátové zeleniny je součástí masa, to je nejlepší použít majonézu. Pro zbývajících případech se vešly jogurty, zakysaná smetana a rostlinný olej.