Že v létě se připravit chutné?

Ale dlouho očekávaný letní prochází tak rychle, takže je třeba mít čas zásobit se o dobrou náladu, radostné zkušenosti, a co je nejdůležitější - vitamíny, které postačovaly po dobu jednoho roku
vpřed.

Jídla v létě má své vlastní charakteristiky. První věc, využít velký výběr čerstvé zeleniny, ovoce a bobule. Samozřejmě, že už představil celoročně v obchodech. Ale, jak se říká v Oděse, jedné a druhé straně - jsou dva velké rozdíly.

Tyto zeleniny a ovoce, které se prodávají v zimě, obsahují prakticky žádné živiny. Další věc - čerstvé, vitamín, čerstvé ze zahrady. Takže, pokud si ujít sezónu - se obviňují celý rok.

Jaro léto horké tělo prostě potřebují něco lehkého, v pohodě, osvěžující. Takže pojďme se mu pomoci a připravit několik jednoduchých, lahodné letní kuchyně:

Salát z cukety nebo cuketou mladé

Pro přípravu letní zeleninový salát připravit výrobky: 1 cuketu nebo mladých cuketa, 1 okurka, 1 středně velké zelené jablko, nasekané bazalky, 1 zelená paprika. Další potřeba: citronová šťáva, olivový olej, sůl.

Jak se připravit:

Mycí zelenina. Jablka, odstraňte jádra, pepř - semena. Cukety nakrájené na tenké plátky, na kostičky nakrájené jablko, pepř, polokroužků, okurka na tenké proužky. Dejte zeleninu do salátové mísy, osolíme a zalijeme olivovým olejem, přidáme citronovou šťávu a míchejte. Připravený salát posypeme bylinkami bazalkou, uložte ji do lednice na půl hodiny. Pak můžete přinést ke stolu.

Dušený tuňák s rajčaty

Dokonce i v létě některé druhy zeleniny nemůže jíst, někdy chcete něco podstatného. Zde přicházejí na pomoc receptu.

Pro přípravu potřebujeme: libra filé tuňáka, 1 cibule, 1 paprika, 4-5 rajčata, 2 stroužky česneku, trochu mouka, rostlinný olej, citrónová kůra, sůl, černý pepř.

Jak se připravit:

Filé mytí, suchý hadřík, nakrájíme na kousky a la carte. Každý z nich se solí a pepřem, posypeme moukou. Fry v rostlinném oleji před seru. Připravovat rybu, vyjměte z pánve děrovanou lžící, místo na talíři. Zbylý olej potěr pepř, cibule, nakrájené na tenké proužky.

Přeneste restovaná zelenina na pánvi se zbylým olejem, přidáme trochu vody, vařit. Nyní, přidejte nasekaný česnek, citronovou kůru, sůl a pepř. Nakrájíme čerstvá rajčata s mixér, trochou soli.

Dát smažené ryby na pánvi se zeleninou. Top rovnoměrně kaše rajčata. Chcete-li přidat trochu vody, vařit na světlo teplo do měkka. Hotový pokrm podáváme teplé, posypané bylinkami. Obloha vhodné vařené brambory nebo rýže.

Letní salát s krevetami

Pro přípravu potřebujeme: libru vařené krevety, 2 čerstvé okurky, půlku konzervu konzervy, malé hráškem, jemně nasekaný kopr, 12 domácích pohárů neslazené jogurt nebo zakysanou smetanou, solí.

Jak se připravit:

Vyčistit krevety z prostředí, přidejte do salátové mísy. Omyjte okurky, rošt, z nádoby s hráškem, odtok solanky, jsou spojeny s krevetami. Salát se solí, pokud je to nutné, pak promíchejte, posypeme koprem, zalijeme jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Rajčatový salát s cibulkou

Pro přípravu potřebujeme: 5 zralé (ale ne příliš měkké), rajčata, cibule polovinu, olivového oleje, 1 lžička .. balsamico, tlustý pita chléb.

Jak se připravit:

Omyjte rajčata, nakrájíme středně velkých plátky, vložíme do salátové mísy. Cibule čisté od plev, nakrájíme na tenké polokroužky, přidejte jej do rajčat.

Mix v samostatné misce, olivového oleje a octa, promíchejte vidličkou až do dosažení homogenní směsi, zalijeme salát soli. Vyjměte hotový pokrm v chladničce po dobu 10 - 15 minut a potom se sloužit s plátky Lavashe.

Zelené fazole s kuřecím masem

Pro přípravu potřebujeme: 1 čerstvé kuřecí prsa, 300-400 g fazolových lusků, 1 zralé rajče, 1-2 stroužky česneku.

Jak se připravit:

Kuřecí prsa, umýt, suché, vařit, dokud udělat. Vařené maso nakrájené na malé kostičky na talíři. Fazole osmažte na pánvi doměkka.

Nyní připravte omáčku: Omyjte rajčata, nakrájíme ji mixéru. Výsledná hmota nalije do misky. Přidáme prolisovaný česnek a vaše oblíbené koření, sůl, dobře promíchejte.

Nyní dát všechny ingredience ve vrstvách v hluboké misce: Za prvé, vyložit kousky masa rovnoměrně, nejvyšší fazole, level, zalijeme připravenou omáčkou.

Rajčata solené Rychlé občerstvení

Aby bylo možné rychle vařit lahodný, voňavé, čerstvé, solené rajčata, osolíme jsme ne zcela obvyklým způsobem - v balení. Tak budou připraveni na 2 dny.

Budeme potřebovat: 1 kg středně velkých rajčat, 1 stroužek česneku, 2 lžíce. l. jemně nasekané kopr, 1 polévková lžíce. l. soli a cukru.

Jak se připravit:

Omyjte rajčata, řezat ostrým nožem na křižovatku s dříkem, dát je do velkého tlustého plastového sáčku (je důležité, že to být bez poškození, a). Přidejte k nim sůl, cukr, kopr, loupané, jemně nasekaný česnek.

V blízkosti obalu, dobře protřepat, aby ingredience jsou rovnoměrně rozloženy rajčata. kravata balení těsně dát do hrnce, dát solitsya při pokojové teplotě (kde teplejší). Pravidelně třást jemně. Po několika dnech, které mají být podávány.

ovocný salát

Pro přípravu potřebujeme: libru čerstvých jahod, hrozny, kiwi 3-4, 2 banány, 200 -300 ml jogurtu

Jak se připravit:

Bobule Wash, suché na papírový ručník. Banány, kiwi oloupeme, nakrájíme na plátky. Jahody, hrozny snížit na polovinu. Vše se sčítají v salátové mísy, promíchejte, nalijte jogurt v lednici po dobu 1 hodiny. Podávejte jako dezert. Dobrou chuť!