Recepty na léto

V teplejších měsících, vysoce kalorické potraviny jsou snadno vyměnit letní lehká jídla - saláty, skvělé koktejly, zeleninové polévky, čerstvá zelenina, ovoce a bobule. Bylo to v teplém období, které potřebujete k nasycení těla s dostatkem vitamínů k udržení dobrého zdraví po celý rok. Zvláště proto, že existuje celá řada receptů na léto, které jsou chutné, levné, užitečné a snadno připravit.

Dnes se podíváme na několik populárních receptů letních pokrmů, se kterým budete moci zpestřit jídelníček vaší rodiny. Budou vám let lehkost a dobrou náladu!

Letní polévka řepy

Aby to bylo velmi zdravé jídlo, budeme potřebovat 3 střední mladé řepa s vrcholy, 2 mrkve, 1 cibule, 2-3 stroužky česneku, půl šálku rýže, rostlinný olej, čerstvou petrželkou, sůl, cukr, zakysanou smetanou.

Jak se připravit:

Zelenina, čistý, umýt řepa nakrájíme na malé kostičky, cibuli půl kroužky, mrkev roštu. Tepla v pánvi rostlinném oleji, smažit něm semiring cibuli do změknutí. Teď ležel na pánvi nakrájené červené řepy a mrkve, vaříme na mírném ohni po dobu 10 minut.

Během této doby se vařit, vody (2 litry), umístí se promytá rýže, sůl, vařit 5 minut. Nyní ležel dušenou zeleninu, jemně nasekané topy řepy, přidejte špetku cukru, dusíme při mírném varu doměkka. Na konci vaření, pepř polévky, umístit rozdrcený česnek. Po 2-3 minutách. polévka může být nalita na deskách. V každé porci, přidejte jemně nasekané bylinky, 1 polévková lžíce. l. zakysanou smetanou.

Snack z tresčích jater se zeleninou

Pro přípravu potřebujeme: 1 jater banku, 3 čerstvá okurka, 2 malé rajčata, 1 natvrdo uvařené vejce, půl cibule, 2 lžíce. l. strouhaný sýr 1 stroužek česneku, sůl, nasekané petrželky, trochu majonézy.

Jak se připravit:

Olej z tresčích jater, vyjměte z formy, rozdělit na dvě poloviny. Vložíme do různých misek. Vzpomeňte si na první část zástrčky, spojit se s nasekanou vejcem, mletým cibule, půl celý zelený mix. Okurky snížit na polovinu, lžící, odstranění jádra výchozích obě poloviny připravená směs.

Druhá polovina jater směsi s pomocí tiskové česneku, strouhaný sýr, zbývající byliny a směs se míchá. Rajčata snížit na polovinu kruhu, lžíce, odstranit v polovině, z rajčat jater směsi. Dejte zeleninu do mísy, ozdobte je s majonézou, sloužit.

Oladyshki lilek

Pravděpodobně každý má rád sladké lívance z cukety, zdobená zakysanou smetanou. Ale jistě ne všichni ochutnali palačinky lilek. Zatím je to velmi chutné a zdravé jídlo.
Pro přípravu potřebujeme: 5 střední lilek, mouky, 1 vejce, sůl, pepř, rostlinný olej.

Jak se připravit:

Lilek umýt, snížit zadní část, osušte ručníkem. Nyní, rub je na středním struhadle nebo mince. Výsledná kaše byla dána do mísy, drive vejce, osolíme, přidáme mouku a za stálého míchání se učit konzistence husté smetany.
Teplo rostlinný olej, vyložit výsledné hmoty na lžíci pánev potěr oladyshki ze dvou stran. Podávejte se zakysanou smetanou nebo rajčatové omáčce s česnekem.

jahodový dezert

Aby se toto léto, lehká jídla, připravit 2 šálky jahod, 1 ovoce avokádo, některé čerstvé meduňky listů, 1 ch. L. práškového cukru, 1 polévková lžíce. l. čerstvé citronové šťávy.

Jak se připravit:

Omyjte jahody, suchý hadřík, nakrájíme na malé kousky, vložíme do misky, posypeme moučkovým cukrem, zamíchat, dát do lednice na půl hodiny. Avocado mytí, snížila na dvě části, odstranit kost, lžící odstranit všechny buničiny z uprostřed. Nakrájíme dužinu pomocí mixéru s citronovou šťávou.

Výsledná kaše se vloží do šálku, dát jahody plátky, posypeme moučkovým cukrem, ozdobíme lístky meduňky, sloužit.

Rajčata plněná sýrem feta

Při přípravě tohoto lahodného, ​​vydatné, elegantní pokrmy, potřebujeme 4 velké rajčata „vůl srdce“, „válka“, atd., 100 g měkkého sýru feta, 1 ch. L. prošel tiskové česneku, 1 polévková lžíce. l. balsamico, trochu nasekané oregano. Ještě potřebují trochu nasekanou okurka, 13 plechovky drceného olivy, olivový olej.

Jak se připravit:

Opatrně vyřízněte maso na bázi rajčat, jak získat „čepici.“ Pomocí lžičky odebrání buničiny ze střední, sůl, pepř na rajčata.
V misce Dejte nakrájený sýr. Odděleně v míse důkladně zapařit česnek buničiny, ocet, přidejte trochu olivového oleje, nakrájenou okurku, olivy, oregano, zamíchat, dát vše do mísy se sýry.

Získané vycpávky nafarshiruyte rajčata, horní kryt s víkem. Podáváme posypané nasekanou bazalkou. Dobrou chuť!