Jak vařit hovězí maso, aby to měkké? Jak lahodný vařit hovězí maso?

Hovězí - jeden z univerzálních druhy masa, který je známý pro své výhodné vlastnosti. Na rozdíl od vepřového, hovězího masa není příliš mastná. Je bohatá na vitamíny a železo, proto se doporučuje lékaři pro lidi, kteří trpí anémií, těhotné ženy a děti. Mnoho ženy v domácnosti neví, jak vařit tento druh masa, což je důvod, proč je to těžké. Zatím existuje několik vaření tajemství, že bude dělat to zvláště měkké.

Jak udělat hovězí Soft?

Vhodně vařené hovězí maso má jemnou chuť a vysoké chuťové vlastnosti. Produkt se dostat měkké a šťavnaté, je důležité nejen vybrat ten správný kus masa, ale také jej správně vařit.

Složení:

• Hovězí - 1 kg
• Kefír - 0,5l
• Cibule - 2 ks.
• Kiwi - 4 ks.
• Minerální voda - 500 ml
• Hořčice - 100 g
• Sojová omáčka - 100 ml
• Koření - podle chuti

Příprava:

1. Můžete vařit pokrm různými způsoby.
2. Kus masa libovolně mazat hořčici a necháme několik hodin. Po hovězího masa lze vařit, ale před vařením se doporučuje prát hořčicí. Tato možnost je ideální pro přípravu velmi rigidní a starého hovězího.
3. Vyjmout maso přes vlákno na kousky. Kůra kiwi z kůry, nakrájíme na plátky, smícháme s masem a nechte působit 15 minut. Nepřehánějte hovězí s kiwi, jinak bude příliš měkké. Po takové marináda nebo maso může být vařené jakýmkoliv vaření kol. Způsobem.
4. Smícháme jogurt s kořením, dát do marinády, jehož maso a necháme přes noc. V dopoledních hodinách si můžete péct nebo grilovat maso. Je jemný a měkký.
5. Namáčení hovězí maso v minerální vodě po dobu několika hodin. Tato varianta je vhodná pro středně těžké maso.

Jak lahodný vařit hovězí maso?

Chcete-li získat chutné hovězí maso, je třeba věnovat velkou pozornost správnému výběru masa. To by nemělo být příliš tmavý. Dobrý maso, většinou červené barvy, bez zvětralých, olej je světle zbarvená bez žloutnutí.

Před smažení masa je zapotřebí k odstranění tuku, filmy a kosti. Po hovězí opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.

Máte-li hovězí pečeně plátky, vždy vzájemně odpuzují speciální kladivo. Můžete marinovat maso, aby to zvláštní chuť. Marináda může být užíván jako ocet, víno, olivový olej, různá koření, atd Tento pokrm dopadne chutné a šťavnaté.

Během smažení hovězího masa na grilu, zajištění dobrého rozdělení uhlí. To bude rovnoměrně smažit maso a zabránit spálení.

Je-li hovězí maso vařené v troubě, prvních 15 minut se doporučuje instalovat teplo. To pomůže vytvořit křupavou kůrku a nechte ve šťávě. Poté se teplota by měla být snížena a pravidelně zalévat masové šťávy kapal-off pro měkkost.

Hovězí maso, která je vařená na rožni, lepší pre-naolejovaný papírový obal. Po dobu 15 minut, dokud vařené, vyjměte papír, aby se maso pečené.

V pánvi smažené, tento produkt pouze bez krytu a periodicky převrátil. Pro měkkosti předem marinovat hovězí maso s olivovým olejem a citrónovou šťávou a kořením, a také odpuzují kladivo.

Solené maso se doporučuje během několika minut po začátku vaření: frac14- lžičky na 400 g

Viz také: Jak vařit Shurpa?

Špízy hovězí měkké: recept

Hovězí maso v georgiánský

Složení:

• Hovězí svíčková - 1kg
• Cibule - 3 kusy.
• Hroznové ocet - 2 polévkové lžíce
• Petržel - 1 svazek
• Sůl a pepř - podle chuti
• bobkový list

Příprava:

1. Maso nakrájejte na plátky a porcované složit do hluboké mísy. Nakrájejte cibuli na kroužky a umístěte maso.
2. Přidejte hroznové ocet, sůl, pepř, bobkový list. Dobře promíchejte a chladem po dobu 2 - 3 dnů. Smíchejte maso, 2 x denně. Když to marinovat, navlékl ji na špejle a vařit na grilu.

Špíz marinovaný sodovou vodu

Složení:

• Hovězí - 2 kg
• Sycené vody - 2L
• Cibule - 3 kusy.
• Lemon - 3 kusy.
• Sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

1. Plátek hovězího masa, a la carte kusů. Cibule nakrájíme na půl kroužky. Vymačkat šťávu z citronu.
2. Smíchejte ve velké míse maso, cibuli, citrónovou šťávu, sůl a pepř.
3. Nalít sycené vody, promíchejte a nechte marinovat po dobu 4 hodin. Připraven kebab špíz a pečené na sliny na grilu.

Špízy z hovězího masa s granátových jablek

Složení:

• Hovězí - 2 kg
• Lemon - 3 kusy.
• Granát - 1 ks.
• Suché bílé víno - 700 ml
• Cibule - 5 ks.
• Sůl a pepř - podle chuti
• Zelení - podle chuti

Příprava:

1. Maso řez na části. Nakrájíme cibulové kroužky, přidáme sůl a pepř a citronovou šťávu.
2. Jemně nasekáme bylinky a přidejte k cibuli. Vařené marinádu smíchejte maso a zalijeme bílým vínem.
3. To špízy marinované 7 - 8 hodin.
4. Před podáváním zalijeme grilování čerstvě vymačkané šťávy z granátového jablka.

Co vařit vařené hovězí maso?

Salát z vařeného hovězího masa

Složení:

• Hovězí - 250 g
• Brambory - 3 kusy.
• Pickles - 2 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Hrách - 5 polévkových lžic
• Majonéza - náplně
• Sůl a pepř - podle chuti
• Petržel - podle chuti

Příprava:

1. Hovězí maso, opláchněte a vařte bez soli, dokud vařené. Chladem vařené maso a nakrájíme na malé kostičky. Brambory uvaříme ve slupce, chladné, kůry a řez na kostičky.
2. Cook natvrdo uvařená vejce, sloupněte shell, rošt bláto a kaše s vidličkou. Pickles plátek. Smíchejte v míse všech složkách, přidejte hrášek. Sůl, pepř a dochutíme majonézou.
3. Posypeme hotový salát s nasekanými bylinkami a podáváme.

Viz také: Jak se připravit salát s hovězím granát náramek?

Karbanátky vařené hovězí maso

Složení:

• Hovězí - 1 kg
• Cibule - 2 ks.
• Máslo - 1 polévková lžíce
• Vejce - 2 ks.
• zakysaná smetana - frac14-art.
• strouhanka
• muškátový oříšek
• Sůl a pepř

Příprava:

1. Vařit hovězí maso, dokud vařené. Jemně nakrájené maso a cibuli. Přidejte k nim rozpuštěné máslo, zakysaná smetana, sůl, pepř, muškátový oříšek a vejce. Důkladně vše mix.
2. Tvoří hmotnost vařených placiček, ponořte do vaječné válce ve strouhance a smažit v rostlinném oleji do práce.

Viz také:

• Jak vařit hovězí pečeně?
• Telecí pečeně v troubě: nejlepší recepty na vaření jemné maso
• Jak vařit hovězí jazyk?
• Jak smažit měkké maso na pánvi?
• Jak vařit hovězí jazyk: recepty

Hovězí - chutné a výživné maso, které, když řádně připravena, to dopadá velmi měkké a šťavnaté. Učení příslušné tajemství vaření, budete moci vařit hovězí maso, jako nejlepší kuchař. Tím spíše, že originálních receptů s tímto produktem obrovské množství!