Bramborové koule: recept. Vaření bramborové kuličky nadívané

Někdy si hosté mohou sestoupit náhle a léčit něco dobrého, co chtějí. V tomto případě bude majitel přijít na pomoc jednoduchých receptů předkrmy. Například, bramborové koule. Jedná se o originální jídlo může být vařené zbytky kaší a slouží s jakoukoliv omáčkou podle chuti.

Bramborové kuličky bramborovou kaší: recept

Složení:

• Sůl - špetka
• Slunečnicový olej - na smažení
• Strouhanka - 140 g
• Vejce - 4 ks.
• Brambory - 1,2 kg

Příprava:

1. Pro přípravu tohoto pokrmu bude trvat přibližně 1 hodinu. Pokud je ready-bramborová kaše, dobu to bude trvat mnohem méně!
2. Čisté vyprané brambory, pak plátek do velkých kusů, do hrnce, nalít vodu a přidá se 1 hodinu. L. sůl. Voda by měla pokrývat celé brambory. Přivést ji do varu, poté se mírně snížit tepelné a vaříme dalších 30 minut. Tak dlouho, dokud brambory nezměknou. Vypouštěcí dobře a okamžitě kaše brambory. Porazit 2 vejce a míchejte je do omáčky.
3. Forma bramborovou kaší malých kuliček. Beat zbývající vejce 2 v celé desce, a další. Posypeme strouhanku.
4. Vykostěná koule nejprve ve vejci, pak - ve strouhance a smažený předložit pánvi s horkým olejem. Grilovat, soustružení, dokud kůra je zlatá a křupavá.
5. Přebytečný olej na papírový ubrousek nebo ubrousek a ihned - stůl, zdobené korálky čerstvými bylinkami. Můžete použít na nádobí omáčku nebo zakysanou smetanou.

Viz také: pokrmy z brambor

Jak vařit bramborové kuličky smažené?

struktura:

• Brambory -5 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 50 g
• Flour - 1,5 Art.
• strouhanka
• Oil - na smažení
• Sůl a koření - podle chuti

Příprava:

1. Brambory oloupeme, nahrubo nasekejte a vaříme do měkka v mírně osolené vodě.
2. Vývar mozků, takže trochu tekutiny. Bramborovou kaší, přidáme vejce, máslo, své oblíbené koření a metla dobře.
3. Postupně zalijeme mouku, za stálého míchání brambory na místě tom, aby se snadno tvarovat.
4. Ze získaného masové tvar s mokrýma rukama velkých kuliček vlašského ořechu nebo o něco méně.
5. Valit koule ze všech stran strouhanka, nadměrné chvění.
6. Orestujeme na oleji dozlatova. Pak položte na papírový ručník.
7. Sloužit jako příloha nebo samostatný pokrm s omáčkou.

Bramborové kuličky plněné: recepty

Bramborové kuličky, může být plněná šunkou, strouhaný sýr, plátek solené sleďů nebo lososa, krevety, ořechy, sušené švestky, nebo nakrájené čerstvé nebo nakládané zeleniny.

Náplň sóji mleté

Složení:

• Dry soy mince - 50 g
• Sůl a koření - podle chuti

Příprava:

1. Vaří sóju mletého v osolené vodě s kořením (pepř, bobkový list, nebo jakékoli jiné.) Po dobu 5 minut.
2. Vyklopit do cedníku a stiskněte jej dobře lžící. Přidejte 1/2 hodiny. L. černý pepř (nebo jiní. koření) a zamíchejte.
3. Tato částka vychází z mletého masa, 700 g brambor.

Polevy „Piccadilly“

Složení:

• Nádivka - 300 g mleté
• žárovka - frac12- head
• Bílé víno 1/4 Art.
• Olivy - 1 polévková lžíce. l.
• Rozinky - 1 polévková lžíce. l. rozinky
• Rajčatovou omáčkou - 3/4 Art.

Příprava:

1. Orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme mleté ​​maso, smažte další minutu 7. Navrhované zvýšení tepla a zalijeme vínem. Přidejte rajčata, olivy a rozinky.
2. Pokud nejste pomocí olivy, pak nedávejte rozinky, a naopak - se vzájemně doplňují dobře. Míchejte, snížení tepla a kryt. Vařit po dobu nejméně 10 minut.
3. Toto množství polevy na 1 kg brambor.

Naplněný houbami

Složení:

• Cibule - 1 hlava
• Houba - 300 g
• Sýry - 150 g
• Greens - 1 svazek
• Česnek - 2 stroužky
• Sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

1. Cibule nakrájené na malé kousky, jemně kotleta houby. Passero luk ní hub přidávání a vaříme 15 minut.
2. Přidáme prolisovaný česnek, jemně nasekané bylinky a strouhaný sýr.
3. Sůl a pepř podle chuti.
4. Toto množství je dost vařit vycpávky kuličky 4 velké brambory.

Viz také:

• Brambory v květináčích
• Občerstvení pro piknik
• Jak vařit mitboly?
• Jak vařit brambory?

Brambory - nejoblíbenější příloha k mnoha pokrmů. Obvykle je kaší, smažené nebo vařené brambory. Jsou-li trochu nudí tyto možnosti, zkuste vařit bramborové kuličky. Mohou se stát originálním příkrm nebo svačinu - vše závisí na způsobu podávání.