Použití antioxidantů pro lidské zdraví

Každou minutu ochrana proti různým faktorům životního prostředí má zásadní význam pro lidské zdraví. I když jsme mladí, naše těla docela úspěšně vyrovnat se s tímto úkolem. v průběhu let, ale aby obrana stává obtížnější. My Falter, onemocnět, zestárnout. A není poslední roli v tomto procesu patří mezi volnými radikály.

Volné radikály: Co je to?

Na volných radikálů, mnozí z nás slyšel, ale nikdo nikdy neviděl. Ve skutečnosti jsou agresivní molekuly, nebo antioxidanty, které aktivně okysličují životně důležité struktury těla a vést k poruchám ve své práci.

Jak tam jsou volné radikály? Při pozorování živých buněk na molekulární úrovni může být viděn jako výsledek vystavení těchto nepříznivých faktorů, jako je elektromagnetické záření, znečištěné ovzduší, chemické sloučeniny škodlivé potravin, záření, alkohol, tabákového kouře, stres, a nemoci, některé molekuly zhoršit a ztratí jeden z páru elektrony. Pak se slzu chybí spárované elektrony v „zdravých“ molekul. V důsledku toho, vadné molekuly a zůstávají tak, párové elektrony nemohou být začleněny do poškozených struktur, a ty molekuly, ve kterých byly elektrony utržené, také převést na volné radikály a poškození začít své „sousedy“.

Vzhledem k tomu, vývoj probíhá destruktivní řetězovou reakci, které dříve nebo později vedou k destrukci buněk, které začíná zničení membrány. Tak popisujeme oxidativní nebo oxidační proces, který je výsledkem působení volných radikálů a přispívá ke vzniku různých onemocnění až k rakovině. Proč oxidační proces je škodlivé pro lidské zdraví?

• To vede k urychlení všeobecného stárnutí organismu.

• vyvolat vznik zánětu v různých tkáních, včetně nervové soustavy a mozku.

• Ovlivňuje dysfunkce imunitního systému.

• poškození DNA a způsobují změny v genetické informace.

• podporovat oxidaci cholesterolu a vývoj viskozity a adhezi na stěny nádoby.

A tento seznam není zdaleka vyčerpávající. Jinými slovy, všechny struktury a orgánů těla náchylného k oxidační procesy „armády“ volných radikálů. Tudíž tvorba volných radikálů a oxidace - je standard pro lidský organismus, ale to přináší riziko pouze v těch případech, kdy jsou volné radikály nahromaděné nadměrně.

Výhody antioxidantů

Samotný název nám umožňuje pochopit, že to, co bojuje. Pokud oxidanty jsou škodlivé pro lidské zdraví, pak to, co je použití antioxidantů? Jejich úkol - neutralizovat oxidanty a informační škodu z nich na minimum.

Antioxidanty - biologicky aktivní látky vstupující do těla s jídlem a chrání buněčné membrány proti agresivnímu působení oxidačních činidel. Antioxidanty mohou přenést své elektrony poškozených molekul, aniž se otočil na volné radikály, ale prostě ztratí svou účinnost. Tak evidentní účinky antioxidantů na lidské zdraví. Zničí oxidační procesní řetězec. tkáňové buňky nejsou zničeny, a aktualizovat. Tak, antioxidanty pomáhají předcházet předčasnému stárnutí a rozvoje nemoci, stejně jako čisté a revitalizuje tělo.

Mladých a zdravých lidí popsány procesy jsou velmi jednoduché a snadné. Množství antioxidantů je dostatečná i při minimální spotřebě produktů, které je obsahují. Ale v průběhu času, to trvá více úsilí. Oxidační procesy jsou lepší, což znamená, že člověk musí pečlivěji sledovat svůj jídelníček.

Hlavními antioxidanty

Hlavní antioxidanty patří vitaminy a minerální látky a další biologicky aktivní látky, které obsahují rostliny, houby, rostlinné oleje. Pojďme první pohled na vitamíny a minerály.

• Vitamin E (tokoferol). Zdrojem vitaminu E jsou rostlinné oleje, lískové ořechy, mandle, margarín, listová zelenina, pšeničné klíčky, tučné ryby, avokádo.

• retinol a karotenoidy (vitamin A). Retinol se nachází v játrech, žloutku, tučné ryby, máslo, sýr, mléko. Karotenoidy jsou zahrnuty ve všech pestrobarevné ovoce a zeleniny, jako je mrkev, brokolice, tmavé listové zeleniny, paprika, dýně, meloun, sušených meruněk.

• Vitamin C (kyselina askorbová). Vitamin C je naše tělo dostane společně s citronem, vápno, pomeranč, mandarinka, grapefruit, pomelo, zelí, kiwi, papriky, listové, jahody, rybíz.

• mangan. Jeho zdrojem jsou ořechy, nerafinované obiloviny, hrách, otruby, čočka, fazole.

• měď. Zahrnuty v ořechy, semena, žloutky, ledviny a játra, mléčné výrobky, listová zelenina, mořské plody, luštěniny, houby.

• selen. Nalezeno v maso, ořechy, játra, mořské řasy, ryby, mořské plody, houby, česnek, avokádo, celozrnných výrobků, luštěnin.

• zinek. Dostaneme to mořské plody, maso, drůbež, králíci, vejce, pšenice a klíčky, celozrnné obiloviny, ořechy, luštěniny, mléčné výrobky, houby.

Na přínos antioxidantů není eroduje, nestačí jen jíst zdravé potraviny. Musíte se přestat kouřit, krytý opalování a na otevřeném slunci, používání karcinogenů s smažené, uzeniny a nezdravé potraviny jsou častěji chodit na čerstvém vzduchu a pohybovat se aktivně.