Quinoa: užitečné vlastnosti. Používá se ve vaření a lidovém léčitelství

Quinoa - roční bylina. Dnes, biologové jsou více než sto z jeho druhů. Mnozí věří, že quinoa společné plevel, ale není to, že má mnoho užitečných vlastností, a naši předkové o nich dobře ví.

Co je quinoa?

Quinoa je široce distribuován po celém světě. To může být nalezené ve volné přírodě rostoucí a kulturní formy. Největší počet druhů vhodných pro lidskou spotřebu, roste v Severní Americe a Austrálii.

Na evropském kontinentu existuje pole osázené tráva s různými barvami. Jakmile quinoa byl zachránce hladem. Není divu, že je laskavě odkazoval se na jako „krásné ženy“, ve Francii a v Německu - „dobrém Henry“ V evropských zemích se nepoužije jednoduchý a zahradní quinoa, který byl dobře znám již staří Řekové a Římané. Dokonce Galen mluvil o hrozící nasycení těla po konzumaci potravin z quinoa. Později zjistili vědci: tato rostlina obsahuje velké množství bílkovin.

Quinoa - eutherophyte s vztyčené nebo rozvětvené stonky, jehož výška je přibližně 20 až 90 cm jeho listy. - kosodélník, s kopí základnou a „uši“, se zubatými okraji. Obvykle jsou pokryty bohatou moučný povlak, díky které vypadají matně. Květy rostlin, malých, sdružené ve více husté glomerulech, které spolu tvoří celkový apikální květenství. Květy s jednoduchým okvětí složené z 5 letáků zatavené na základně.

Quinoa kvete od začátku léta až do září, plody dozrávají v srpnu - říjen.

V Rusku, tato bylina se vyskytuje téměř v celé zemi, a to zejména v evropské části území a jižních oblastí na Dálném východě a na Sibiři. Roste jako plevel v polích a skládek, na okrajích silnice, podél řek, v pobřežních písků a štěrků. Sbírat rostliny potřebují jen v ekologicky čistých místech.

Trvanlivost bylinkami quinoa je 1 rok, a její semena lze skladovat 3 krát déle.

Grass mohou být zasazeny v zahradě nebo v zemi, roste necelý měsíc.

Bred ornamentální quinoa s červenými listy. Pěstovat pro lidskou spotřebu a kytic.

viz také:

• Co divoké byliny mohou být konzumovány?
• Jak užitečné listovou zeleninu?
• Jak používat pilulku chyby?
• Clover: užitečné vlastnosti
• Léčivé vlastnosti amarantu mouky, užitečné recepty

Jak užitečné quinoa?

Mladé listy a výhonky quinoa - skutečný pramen bílkovin, takže je nutričně nadřazené produkty živočišného původu. Kromě toho zařízení je bohaté na draslík, rutinu, vitamin C a minerální látky.

• Quinoa má pozitivní vliv na celé tělo. Má dobrou posilující účinek vzhledem k vysokému obsahu v něm karoten, kyselinu askorbovou a 17 aminokyselin, z nichž některé nejsou syntetizovány v lidském těle.
• Lebed žádná chuť ani vůni. Proto je pro jeho použití pro kulinářské účely vyžaduje velké množství aromatických koření: česnek, pepř, cibule, petržel a listy.

• Z toho závod vyrábí dobré hamburgery, které jsou velmi populární mezi vegetariány. Jeho listy se přidávají do čerstvých salátů, polévka, boršč, nakládané je a sklizeny v zimě. Opařený s vařící vodou listy quinoa perfektní ricer.
• Garden quinoa některé vmíchat do mouky, t. To. Poté, pšenice nebo žitný chléb jsou výživnější a uspokojující. Kromě toho, chléb s přídavkem lepší propečený a jsou uloženy po delší dobu.
• Semena této rostliny se používá pro vaření různých kumulativní obiloviny. Lebedovuyu kaše, tzv Lebedyan, jedí mléko a vejce.
• V případě, že semena rostlin nezpracovává teplo, mohou být použity jako vynikající dávidlo a projímadlo. Jako takový závod je prostě nenahraditelná pro otravy jídlem a chronické zácpě.
• Antibakteriální účinnost odvary z quinoa umožňuje používat zařízení v případě infekčních a zánětlivých onemocnění naprosto všech orgánů našeho těla.
• Například zánět v ústech 30 g rozdrcených suchého listí zalijeme 1 polévková lžíce. vroucí vody a vařit po dobu 15 minut, pak byla výsledná extrakt vypláchnout ústa několikrát denně.
• quinoa listy jsou také používány jako vynikající dezinfekční prostředek: prostě nanese na čerstvé rány, aby se předešlo možnému absces.
• Klasická ruský lechebniki obsahovat také užitečné recepty s goosefoot, které přispívají k léčbě hemoroidů, ischiasu, nádorů, dna, srdeční poruchy, a mnoho dalších. Nemocí.

Quinoa - užitečné zařízení, které mohou být použity pro léčebné účely, přidávat do různých jídel používaných při přípravě květinové výzdoby. Tato bylina může být pěstovány přímo na místě, nebo shromažďovány v ekologicky čistých oblastech vaší oblasti.