Teplých jídel z ředkve

Tipy

Pokud připravujete pokrmy z čerstvých ředkviček nechat jídlo stát po dobu 10 minut před použitím, aby nedošlo k způsobit podráždění žaludku.

A ještě jeden tip: pokud jste vyčistit ředkvičky z kůže, ale z nějakého důvodu neměl vařit najednou, vložte jej do šálku studené vody a skladovat v chladničce. Ve vzduchu čistit kořenové zeleniny se může zmenšit a ztmavnutí. Sůl na něj teprve na konci vaření, tak, aby všechny živiny a chuť.

Již máme připravené saláty, sendviče a občerstvení z tohoto kořene. Dnes se pojďme podívat na recepty na teplých jídel z ředkvičky:

Vepřový guláš s ředkvičkami

Jedná se o horké jídlo je velmi chutné, chutné a uspokojující. Podávejte dobře brambory, vařenou rýží, pohanka, těstoviny.

Aby byla připravena, musíme tyto produkty: 2 ředkvičky, 300 g masa bez kosti, 2 mrkve, 2 cibule, rostlinný olej, čerstvé nasekané bylinky, sůl, mletý černý pepř.

Jak se připravit:

Vepřové mytí, suché, rozřeže na malé kousky. V hluboké pánvi, tepelné máslo, smažit maso ze všech stran na vysoké teploty na 1-3 minut.

Zelenina, čistý, umýt. Ředkvičky nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme, nakrájíme cibuli. Ředkvičky, přidejte maso, snížit tepelné a vaříme, krytá, doměkka a měkké maso - asi 1 hodinu. Pokud je to nutné, přidat trochu vody asi 15 minut před koncem vaření v pánvi, přidejte mrkev, cibule, bylinky, pokračovat vaření. Nezapomeňte na konci dochutíme solí a posypeme paprikou.

Chuťovka hovězí maso a ředkviček

Jedná se o zajímavý a pikantní jídlo může být připraven jako každodenní i slavnostní tabuli.

Pro přípravu potřebujeme: půl kila hovězího masa (filé), ředkvičky 1-2, 5-6 hrachu černý pepř, bobkový list 2 (nezapomeňte vyčistit lavrushku hotového pokrmu) 3 rajčata, žárovky 2, 4 lžíce. l. červené víno ocet, rostlinný olej, cukr, sůl, nasekané petrželky. Přidat další 0,5 hodiny. Litru sojové omáčky, ale je to otázka vkusu.

Jak se připravit:

Maso mytí a celý kus dát do vroucí vody (1 litr). Jak začne vařit, snižte teplotu, přidejte lavrushku, opepříme a vaříme s lehkým hodině varu a půl.

Během této doby, úvěry zelenina: Vyčistěte je, umýt. Ředkev skartovat malé proužky, osolíme. Cibule mince, rajčata snížit na 8 dílů (každý).

Nyní, aby náplň: 14 cup rostlinný olej spojit s octem, přidejte 2 lžíce. l. vody (je-li to žádoucí - sojová omáčka), špetka cukr, sůl, pepř, metla směšovač.

Vařené maso, odstranit z půdy, ochladí se a snížit na tenké plátky, vložíme do salátové mísy. Tam také dát nakrájenou zeleninu a za stálého míchání, pokud chcete trochu soli a zalijeme omáčkou. Hotový svačinu posypeme bylinkami. Před podáváním nechte pokrm stát po dobu 10 minut. Podáváme s plátky opečeným žitného chleba.

Red polévka s ředkvičkami

Chcete-li to, milovaný provést mnoha teplých jídel, potřebujeme výrobky (2 litry vody.): 2 vařené předem řepa (vařit v kůži), 14 zelí vidličku, 1 ředkvičky, 1 malá cibule, 1 šálek zakysané smetany nebo smetany, čerstvý kopr a petrželka, sůl, pepř, špetka cukru. můžete přidat 1-2 stroužky česneku, pokud je to žádoucí.

Jak se připravit:

Ředkvičky, řepu čisté z kůže, odstraňte cibule z lusku. Nakrájejte malé proužky. Zelí jemně kotleta. Zelenina (kromě ředkvičky) smažit v pánvi v rostlinném oleji, přidejte půl sklenice vody a vaříme 20 minut.
Voda vařit boršč, dát to dušená zelenina, dochutíme solí, pepřem a dusíme při mírném varu po dobu 5 minut.

Strouhaný ředkvičky, místo v misce smícháme se zakysanou smetanou a dát do polévky a míchejte. Vaří se po dobu 10 minut. Připraveni nalít polévku do misek, posypeme bylinkami, posypeme nasekanou česnekem a podávejte s opečeným černým chlebem.

Ředkev s krutony a slaninou

Pro chutné občerstvení, musíme 3-4 malý kořen, 2 cibule, 200 g jemného toastu žitného chleba, kuřecí maso, husí nebo kachní obsahem tuku, soli.

Jak se připravit:

Ředkev kůra, mytí, rošt. Cibule čistý, jemně nasekáme. Roztavení tuku ptáky. Při smažené škvarky, potěr cibule do světle žluté barvy.

V salátové mísy, umístěte ředkvičky, sůl, dobře promíchejte. Top s krutony, zalijeme horkou tuk s cibulí a slaninou. Sloužit jako samostatný pokrm nebo jako ozdoba na brambory.

Ředkvičky, dušené na smetaně

Z tohoto neobvyklého pokrmu budeme potřebovat: 2 kořen, 2 cibule, 12 šálků zakysané smetany, sůl, mletý černý pepř.

Jak se připravit:

Ředkvičky omyjte pod tekoucí vodou pomocí kartáčku a vaříme spolu s kůží doměkka. Chcete-li zjistit svařované zeleniny nebo ne, probodne ji vidličkou. Pokud ředkev ready, to je snadno propíchnout. Vyjměte z pánve, chladné a čisté. Nyní nakrájejte na proužky.

Předehřátí pánev v rostlinném oleji, smažit to jemně nakrájenou cibuli až transparentní. Nyní v pánvi, přidáme ředkvičky, sůl, pepř, zalijeme kysanou smetanu. Míchejte, snížit tepelné a dusíme 10 minut. Podávejte horké s vařenou rýží nebo (smažené) brambory. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související