Sladké brambory: recepty v troubě a ochucené pečené sladké brambory

Sladké brambory - to je sladké a velmi užitečné brambory, ze kterých si můžete vařit mnoho různých pokrmů. Zelenina šíří z Ameriky, který se těší velké oblibě. To není překvapivé, protože má příjemnou jemnou a sladkou chuť.

Jak vařit sladké brambory?

Sladké pokrmy z brambor se snadno připraví. Hlavní věc, aby dodržovaly výše uvedené receptury přesně. Umožňující vařit budou moci jak pro zkušené i začínající kuchaře. Sladké brambory perfektně s kyselými potravinami (pomerančová kůra, citronová šťáva, atd.) A různé horké koření (paprika , pepř).

Sladké brambory: retseptyprigotovleniya

plněné sladké brambory

Složení:

1. Sladké brambory - 1 kg. (4 ks).
2. Máslo - 1 polévková lžíce. l.
3. Sůl - podle chuti
4. Obilí konzervy zeleného pepře -1 Čl. l.
5. Kůra a šťáva z poloviny citronu
6. Zakysanou smetanou - 100 - 150 gr.

Příprava:

• Sladké brambory nejprve nutné dobré praní a několikrát propíchnout vidličkou a mazat s olivovým olejem a vložte do předehřáté pece. Pak by mělo být ponecháno na startovním roštu.
• Jakmile sladké brambory dobře propechetsya, musíme dát čas vychladnout. Pak řez malý kousek víka brambor a opatrně vyjměte maso z vnitřní celku.
• V oddělené nádobě smícháme zakysanou smetanu, čerstvou citronovou šťávou, přidáme kůru, nastrouhaný na jemném struhadle. Pak vstoupil do zrna zachovány zelený pepř a malou špetku soli. Vše důkladně promíchat.
• Výsledná hmota je plněná sladké brambory již připravených, a pak se přidá na horní másla (1 polévková lžíce. L.).
• Plněné sladké brambory jsou umístěna do předehřáté pece a nechal po dobu asi 5 minut.

Sladké bramborové hranolky

Složení:

1. Sladké brambory - 0,5 kg. (2 ks).
2. Rostlinný olej - 1 litr.
3. Kajenský pepř, sůl - podle chuti
4. Egg - 2-3 ks.
5. Čistá voda - 5 položek. l.
6. Pšeničná mouka - 2-3 lžíce. l.

Příprava:

• Za prvé, budete potřebovat dobrý mycí sladké brambory, pak se vařit. Přibližná doba - 15-20 minut. v závislosti na tloušťce.
• V oddělené nádobě, pšeničná mouka se smíchá s vodou, a potom se nechá po dobu asi 30 minut.
• Solí šlehačkou vejce injekčně trochu kajenský pepř, a pak se smísí s těsta.
• Sladké brambory, které mají být čištěny, řezat na plátky není příliš silný (tloušťka asi 0,5 cm na každé), kari (může nahradit kajenský pepř).
• Na vidličku prick bramborové plátky a ponoří do testu.
• Pánev je vytápěn malým množstvím rostlinných olejů, načež se v malých dávkách smažené plátky. Jakmile jsou sladké brambory získají příjemný měkký zlatý odstín, se přesunul do teplé troubě a nechal tam doměkka.

Prosklené Pečené sladké brambory

Tato příloha může být podáváno s jakýmkoliv druhem masa.

Složení:

1. Sladké brambory - 800-900 g.
2. Máslo - 2-3 lžíce. l.
3. citronové šťávy - 1 - 1,5 lžičky
4. Angostura - 1 lžička
5. Javorový sirup - 100-125 ml.
6. Sůl - 0,5-1 lžičky

Příprava:

• Za prvé, budete potřebovat dobrý mytí sladké brambory. Pak posun v pánvi, kryt se studenou vodou a vaření po dobu 30 minut. až se stane měkká. Ochota yam mohou být kontrolovány s nožem.
• Jakmile se brambory budou připraveni, budete muset vypustit všechnu vodu z pánve a nechte vychladnout. Další sladké brambory zrušeno a snížit zhruba na 4 stejné části, je sypané trochou soli.
• Javorový sirup se smíchá s hořkou Angostura, máslo a citrónovou šťávou, a potom se zahřeje. Je důležité, aby neustále míchat směs tak, že není spálené.
• Na mírném ohni v horkém sirupu namočené plátky sladké brambory, a jejich potřeba často míchat glazury a paralelně.

Kaštany s batáty

Složení:

1. Sladké brambory - 1 kg.
2. Med - podle chuti
3. Kaštany sirup - 2/3 Art.
4. Dezertní víno - 3-4 lžíce. l.
5. cukr - frac14- Art.
6. Kaštany (konzervy) - 400-500 gr.

Příprava:

• Sladké brambory vyčistit, vařené, a pak odešel na chvíli do mírně obsoh.
• Mixér je stanoven vařené sladké brambory a střih, dokud se směs nestane homogenní.
• Yam je smíšený s medem, cukr, víno a připravuje se asi 10 minut. na mírném ohni. Představil konzerv kaštany a smícháme vše důkladně.

Sladké brambory v sirupu

Složení:

1. Sladké brambory - 700-750 g.
2. Sezamový olej - 1 polévková lžíce. l.
3. Hawthorn želé - 50 g.
4. Okurek - 40-50 gr.
5. Květiny konservirovannoyosmanthus 0,5-1 Art. l.
6. Med kapalina - 50 ° C.
7. Cukr - 250-300gr.

Příprava:

• Sladké brambory dobře umyty, vyčištěny a řez na kostičky není příliš velký.
• Ohřeje máslo a cukr v wok při nízké teplotě za stálého interferuje. Výsledkem by měl být sirup.
• Sirup se položí se přidá do zbývající cukr, med a Osmanthus květu příze již připravený a přidá se voda (750 ml.). Všichni společně, vaření na mírném ohni. Sirup by mělo být více husté, sladké brambory a jemné a měkké.
• Vařit zeleninu vyložené na talíř, přidáme na kostičky nakrájené želé a okurky. Můžete přinést ke stolu.

Sladké brambory s čerstvými rajčaty

Složení:

1. Yam - 900-1000 gramů.
2. Sůl, koření, rostlinný olej - podle chuti
3. Cibule - 1 ks.
4. Mleté maso - 450 - 500 gr.
5. čerstvá rajčata - 4-5 ks.

Příprava:

• Nejprve musíte uklidit a mít dobrý mytí sladké brambory, pak nakrájíme na malé kostičky. Pak umýt znovu. Vedle yam je posunut do síta a odešel na čas úplně vypustit všechnu vodu.
• Sladké brambory smažení na pánvi s horkým ropného vrtu. Jako výsledek, pečené sladké brambory by měly mít pěknou zlatavou barvu.
• Cibule vyčistit, nakrájené na malé kostičky, pak lehce smažené v horkém margarínu až měkkém stavu.
• Na pánvi s cibulí přidanou maso na nádivku, trochu koření a soli, pak lehce smažené na mírném ohni, dokud maso je zcela připraven.
• Rajčata jsou promyty, horní není hluboký příčný řez a opaření vařící vodou. Nyní opatrně odstraní pokožku a rajče nakrájíme na malé kostičky, přidáme na pánev s cibulí a maso.
• Rajčata s mletým masem smažené až tak dlouho, dokud není plně nasycen rajčatové šťávy.
• Kotel je položen sladké brambory a umístěn na horní smažené mletého masa a nalila se na zbytek rendlíku. Vše důkladně promíchat a jídlo vřelo přivedl do plné pohotovosti.
• Sloužící sladké brambory by měly být podávány horké s vařenou rýží.

pečené sladké brambory

Složení:

1. Yam - 800-1000 gramů.
2. Sůl - podle chuti
3. Máslo - 40 - 50 gr.
4. Kopr 10-15 gramů.
5. Rozpuštěné máslo - 50-65 gr.

Příprava:

• Sladké brambory čistí jako jednoduchý brambory, a pak se důkladně promyje studenou vodou a nakrájí na tenké plátky (není silnější než 1 cm). Mělo by být ponecháno na chvíli do sladké brambory mírně obsoh, dochutíme solí.
• Připravené zelenina lehce smažené na obou stranách, na dobře zahřáté pánve s máslem nebo tuku.
• Sladké brambory se umístí do předehřáté pece a rozloží na celou pohotovosti.
• Těsně před podáváním, je předán na talíř a položil na vrcholu ropné kostek je posypané nasekanými bylinkami.
• pokrm se smetanovou omáčkou mohou být dodány, pokud je to žádoucí.

Sladké brambory dokonale s těmito druhy masa, což vyžaduje příjemnou sladkou doprovod. Je možné smažit, vařit, dusit a pečeme. Pokrmy připravené z ní je velmi jednoduchá. Zelenina mohou být připraveny bez obtíží, začátečníky i zkušené kuchaře.