Tuřín

Tuřín - dvouletá rostlina rodina Kapustová. Po přistání v prvním roce růst růžice listů a kořeny, a ve druhém roce - květy a plody (lusky polyspermous). Kořen druhého roku stane oválný a velké, tělo je žluto-oranžové nebo bílé. Tam je teorie, která říká, že rostlinný rutabaga byla vyšlechtěna páření tuřín a zelí.

Užitečné vlastnosti tuřín

Tuřín obsahuje mnoho vitamíny, minerální látky, sacharidy, vlákninu, proteiny, pektiny a silice. V této zeleniny je značné množství kyseliny askorbové (vitamin C), kde se udržuje při dlouhodobém skladování a pro tepelné zpracování (a to i ve vařící vodě). Také zelenina tuřín obsahuje vitamíny, karoten (provitamin A) a vitamín P.

Tyto tuřín přítomno velké množství mikrobuňky vápenatého, je však znázorněno na použití s ​​pacientů s osteoporózou. Také obsahuje hořčík, síru, fosfor, železo, měď, draslík a sodík. Vzhledem k bohaté vitaminů a minerální složení, použití této zeleniny se doporučuje Hypovitaminóza, a to zejména v zimě a na jaře období.

Kalorický řepky malé (37kkal celkem 100 g).

V ruském lidovém léčitelství, tuřín se používá po dlouhou dobu, ještě před několika staletími, to bylo používáno při nachlazení. To je zcela racionální, protože bohatý obsah kyseliny askorbové stimuluje imunitní systém. Je také známo o použití tuřín semen pro použití v léčbě dětí spalničky.

Zelenina tuřín - cennou potravinou, se používají při zácpě, se doporučuje zařadit do jídelníčku pacientů s kardiovaskulárním onemocněním. Diuretikum řepky již dlouho známé a používané při léčbě otoků různého původu.

Použití řepky jídlo podporuje normalizaci metabolismu, snižují hladinu cholesterolu v krvi, (který je uložen v nádobách a vytváří aterosklerotických plátů). Proto, když ateroskleróza řepky se doporučují součástí jídelníčku.

Tuřín a má mukolytickou kroky, to znamená, že podporuje zkapalnění sputa a výskytu kašle. Tato zelenina je skvělým pomocníkem pro chronických zánětlivých onemocnění plic (chronická bronchitida, bronchiální astma, zápal plic).

Recept na med šťávy řepky pro léčbu kašle, jeden střední velikosti tuřín loupané, půdu v ​​drtiči, a smísí s medem v poměru 2: 1. Směs se odstaví 1 dezert lžíce 4 krát denně s velkým množstvím vody, bez ohledu na jídlo.

Šťáva řepky Burns a vynikající hojení ran činidla, protože se skládá z těkavé, které mají antimikrobiální aktivitu. Uplatnění kaše Švédů na hnisající rány usnadňuje jejich čištění a hojení. Kromě čerstvý džus tuřín indikovaných pro léčení železa anémie, protože obsahuje velké množství železa.

Protizánětlivé vlastnosti jsou také známé Švéda však ústní oplach se zánětlivou chorobou, jeho šťáva používá dlouhá a poskytnout dobrý účinek.

Rutabaga obsahoval sulforane, který podporuje vylučování toxických látek a má antikarcinogenní účinky.

Švéd také zvyšují střevní peristaltické kontrakce, zlepšuje trávení, normalizuje látkovou výměnu, takže je velmi užitečné pro obezitu. Nízkokalorická tuřín v kombinaci s bohatým obsahem vitamínů, aby to nepostradatelná v boji proti obezitě.

Tuřín je hypoalergenní produkt (tedy jeho schopnost vyvolat alergické reakce je nízká), tak to může být zahrnuta do jídelníčku malých dětí.

Při chronické zácpě je lepší použít pouze šťávu z tuřín, protože má měkčí efekt.

Tuřín je kontraindikován u akutních onemocnění trávicího traktu.