Kalorie majonéza

Majonéza, stejně jako všechny génius narodil náhodou. Během vojenské operace francouzských kuchařů v arzenálu potraviny byly jen vejce, citrony a olivový olej. Smíchejte všechny ingredience, kuchař rozhodl nějak léčit vojáky, a nakonec se ukázalo světově proslulé omáčky.

Kalorie majonéza a složení v moderních realitě

Obvykle, v přípravě majonézy se tyto složky jsou: slunečnicový olej, vaječný prášek, hořčice, ocet nebo kyselina citrónová. Bohužel, moderní struktura této omáčky není ani zdaleka ideální, takže to snad nejvíce výživné jídlo, zvláště když si uvědomíte, že kalorie majonéza obsahuje dost.

V současné době připravuje majonézu v průmyslovém měřítku. A každý rozumný člověk přemýšlel, kolik kalorií v majonéze, protože problém nadváhy je velmi dobře známo, že mnoho našich současníků.

Natural majonéza nelze skladovat delší dobu. Ale v majonéze balení je poměrně dlouhá trvanlivost. To může znamenat jen jednu věc - přítomnost konzervačních látek, umělých potravinářských přídatných látek, které nejsou rozkládají pod vlivem žaludeční šťávy. Tyto konzervační prostředky jsou otravují lidského těla na buněčné úrovni.

Pro zlepšení chuti produktu, získaného podle přidán chemických chutí. Jsou nejen zvýšení chutnosti majonézy, ale také návykový k výrobku. V důsledku toho se připravuje salát jednou, mnozí z nás přestat přemýšlet o tom, kolik kalorií v majonéze a velmi rychle začít získávat další váhu.

Různé emulgátory slouží k vytvoření homogenní konzistenci majonézy. Dříve používané pro tento účel vaječného lecitinu, ale téměř všechny moderní omáčky se připravují s použitím sójového emulgátoru. Kromě toho, pro výrobu majonézy někteří bezohlední výrobci používají namísto rostlinného oleje škodlivých trans-tuků. Jsou nestráví na paměti, že naše enzymy nemůže prostě rozdělit. A to vede k hromadění v těle toxiny.

Kalorie Majonéza: co to je

Žádný z omáčky může nahradit chuť skutečné majonézy. Kalorický druh světlo majonéza je od 150 do 350 kcal na gram produktu 100,0. Ale většinou kalorické majonéza je v průměru 600-700 kalorií, a to je velmi, velmi mnoho.

Za prvé, kalorie majonéza závisí na obsahu tuku. Například, když se obsah tuku 8 až 17% kalorického obsahu asi 150 kcal, a při 67% tuku - 650 kcal.

Užitečné vlastnosti majonézy

Pokud vezmeme v úvahu produkt připravený na bázi přírodních surovin, které nemají jiné „chemické“ přísady, pak, i přes svou vysokou kalorickou majonéza má lékařsky následující užitečné vlastnosti:

• To podporuje uvolňování dostatečného množství žaludečních šťáv;
• Přítomnost rostlinného oleje je zdrojem vitamínů E, F, a beta-karoten, které musí být přítomny v každodenní stravy;
• Podporuje dobrou stravitelnost pischi-
• Část lecitinu a normalizuje játra má blahodárné účinky na nervový systém;
• Majonéza obsahuje vitamíny A, B, PP.

Nedoporučujeme používání majonézy u dětí, které mají problémy s alergií a osoby s nemocemi zažívacího.

Kalorie majonéza připraveni na všechny tradičních pravidel, není menší než 600 kcal na 100,0 gramů. Moderní, extra-light kategorie kalorie majonéza obsahuje čtyřikrát méně. Ale, bohužel, existuje více škodlivé přísady. Navzdory nízkokalorické majonézy třídě „light“, aby jej v průběhu diety se nedoporučuje.

Majonéza budou obsahovat menší kalorií, pokud ji vařit doma. Chcete-li to provést, použijte dva žloutky natvrdo uvařená vejce, nízkotučný tvaroh, bazalka, černý pepř a citrónovou šťávou. Samozřejmě, že to není úplně tradiční majonéza. Ale omáčka je odlišné příjemnou chuť a zdravotní výhody.