Užitečné vlastnosti cizrny

Cizrna (nohut) nebo cizrny se objevil na pultech ruských obchodů před 20-25 lety. Toto neobvyklé severních oblastech zemědělských produktů techniky přinesené ze Střední Asie a začal růst na jihu Ruska. Luštěniny přizpůsobené novým klimatickým podmínkám, ale plody jeho nestal populární, protože z nedostatku dostatečného počtu informací a recepty této úžasné potravin rostlinného původu. Budeme se snažit zaplnit tuto mezeru a říct o blahodárné vlastnosti hrachu a cizrnu o recepty, které mohou být připraveny z něj.

Jak víte, cizrna - tepelně-milující, luštěniny, je nejbližší příbuzný běžných hrách. Kultivovaný cizrna v oblasti Central, Střední Asii, na Středním východě, ve východní Africe, Indii, ve Středomoří, v oblasti Malé Asie a východní Evropy. Avšak první zpráva o tomto dosáhla zemědělství od starověku. Cizrny bylo známo, že muži, po staletí před křesťanské éry. Fazole cizrna byly použity nejen v potravinách, staří léčitelé, připravené z cizrny léčivech pro různá onemocnění za použití výhodné vlastnosti tohoto luštěniny.

Cizrna obsahuje kromě proteinů, tuků a vlákniny, velký počet požadovaných jednotlivých mikroprvků draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu, vitaminů A a C, vitamínů skupiny B a R. cizrny, a má nízkou kalorickou dietní výrobek je vynikající. Kromě toho, cizrna nadřazený jiných kultur o obsahu alifatického obsahující síru alfa - aminokyselina methionin, který se podílí na biosyntéze adrenalinu, cholin, cystein a síry. Methionin pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu v krvi, snížení ukládání tuku v játrech a zlepšení jeho funkcí, mají antidepresivní účinky na tělo. Dále methionin obsažené v Nut tryptofanu, který je podstatnou složkou bílkovin a se podílí na syntéze serotoninu a niacin.

Použití cizrna podporuje kardiovaskulární systém, zlepšení trávení, normalizaci hladiny cukru v krvi, rychlé vytvrzení a prevenci kožních onemocnění, lepší účinnost, a zlepšit prevenci katarakty, normalizace oběh nitroočních tekutin.

Recept na očistu těla

Namočit 1/2 šálku cizrny ve studené převařené vody přes noc. Po vodě odtoková hrášek brousit v mixéru nebo mince. Tam cizrna během dne v malých dávkách, syrové nebo jej přidat do různých pokrmů: kaše, polévek nebo salátů. Jíst hrášek pyré 7 dní, po přestávce 7 dnů. čistící kurz - 3 měsíce. Tento nástroj pomáhá eliminovat toxiny z těla, saturovat to s minerály a vitamíny, normalizace hmotnosti.

Maska cizrny otoky, akné, zlepšit pleť

Vezměte 1/4 šálku cizrny. Namáčení se přes noc ve studené vodě, kotleta a míchat v mixéru pyré s 1 lžíce rostlinného oleje a 1 lžíce medu. Naneste masku na obličej po dobu 30 minut a poté se opláchne, opláchněte obličej vodou z namáčení hrášek.

Vzhledem k tomu, že při používání cizrna mohou mít problémy s trávením, nadýmání a pocit těžkosti v žaludku kvůli přítomnosti oligosacharidy, které se obtížně rozpouští v žaludeční šťávy a vody se doporučuje namočit cizrnu před vařením delší dobu ve vodě po dobu 8-10 hodin a vaříme do měkka 1,5-2 hodiny. Je také vhodné použít cizrna s masem, chlebem. Cukr a cukrovinky žádoucí jíst tak málo, jak je to možné.

Konzumace cizrny je užitečná pro onemocnění furunkulózy a dalších pustulární kožních lézí. Užitečné vlastnosti cizrna použity v léčbě různých nervových poruch. Co jíst každý den trochu hrášek, přidejte jej do různých pokrmů nebo jako kaše nebo prášek, jak se zbavit deprese.

Voda z máčení Cizrna užitečné opláchněte vlasy s seborrhea, mytí obličeje s akné, ústní voda s paradentózy.

Kompot cizrna užitečné pro onemocnění dýchacích cest. Dušené připraví následujícím způsobem.

Brousit 1 šálek vařené cizrny (viz recept níže) a naplňte 2 litry vody. Vařit po dobu 30 minut, přidáme máslo a sůl. Tam jsou horké během dne.

S kameny v močovém měchýři a ledvinách mají guláš z cizrny, ochucené strouhané mandle, zelené celer a ropy ředkvičky.

Způsob přípravy cizrny:

Iterovat Sušené hrášek, kryt se studenou vodou a nechá se nasáknout přes noc. Drain, opláchněte, pak nalít vodu a dát na oheň. Cizrna vaříme doměkka.

Varovné: ready vařená cizrna může být uložen v mrazicím plastovém sáčku na potraviny.

cizrna Sauce

Cibule 1 ks.

Rajský protlak 2 polévkové lžíce.

Pepř 1-2 kusů.

Cizrna vařené 2 šálky.

Sůl, pepř, petrželka.

Kostky cibuli a papriku. Bublal na pánvi s rostlinným olejem, cibule, papriky, přidejte rajský protlak a vařená cizrna. Doplňte do hrnce s vroucí vody tak, že se vztahuje na zeleninu do 2 cm výše. Vařené dolů do objemu vody „1 cm“. Osolíme, přidáme koření a bylinky, petržel.

Hummus (arabský pokrm)

Cook do měkkých cizrny, kotleta v mixéru nebo třít přes síto, aby pyré tvaru stavu. Přidejte sůl, máslo nebo rostlinný olej (s výhodou sezamový), a v případě, že je, sezamový omáčka „Tajin“. Miska může být jeden horký nebo studený.

Cizrna s masem

Poznámka: Tento pokrm může být jeden pro ty, kteří nemají žádné problémy s trávením.

Dušené maso, s výhodou jehněčí, řezané na malé kostičky. Přidejte cibuli, mrkev, papriky, cizrna. Naplňte vodou, sůl, pepř, česnek a vaříme 20 minut se zavřeným víkem.