Užitečné vlastnosti exotických ořechů

Chcete říct, že některé ořechy jsou mnohem užitečnější než ostatní, to by bylo špatné. Všechny z nich jsou užitečné, samozřejmě, pokud budete jíst je v rozumných mezích. A jejich nutriční hodnoty srovnatelné s ořechy. Nicméně, chutnají zcela odlišné. Zveme vás k objevování nových produktů do kulinářských experimentů a zároveň i zjistit, jaké jsou užitečné vlastnosti exotických ořechů.

Užitečné vlastnosti makadamia

Začněme s Macadamia. Původně tato matice z Austrálie, ale jméno, kupodivu, dal jména vědců ze Skotska, John makadamu. Tento muž strávil spoustu času studiem a pěstování vlašských ořechů. Ve vlasti macadamia tzv Kindal Kindana.

Je zajímavé, že macadamia je nejdražší exotických ořechů. Částečně proto, že není snadné shromažďovat a oddělit jádro z velmi tvrdou skořápkou je ještě obtížnější.

Chuť Macadamia připomíná křížence mezi lískového oříšku a pistácie. Vzhledem k mimořádné nutriční hodnoty ořechů se doporučuje zařadit do jídelníčku s beri-beri, artritida, onemocnění kloubů, angína, migréna. Složení makadamia patří vitaminy B a PP, bílkovin a vápníku. A polynenasycených tuků obsahovala kyselinu palmitovou v lidské kůži, ale prakticky nedochází v rostlinách. Kromě toho, v souladu s jeho antioxidační vlastnosti, podobné macadamia rostlinné vosky. Collect není možné, protože rostliny obsažené ve formě voskovým povlakem. To je důvod, proč jsou prospěšné vlastnosti Macadamia vysoce ceněny v kosmetice. Tato matice je často přidává do složení výživné krémy.

Použití matice Brazílie

Dalším zahraničním hostem - para ořechy. Jeho jádro vyhraje téměř všechny vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro člověka. Je obzvláště bohaté na této matice vitaminu A, draslík, železo, fosfor, selen a hořčík. Tak, aby se s denní dávkou selenu, je nutné jíst několik ořechů.

Je to z důvodu vysoké úrovně selenu patří para ořechy všechny exotické matice mohou správně rozpoznat „omlazující“. Selen mu dává vlastnosti, anti-aging. Nicméně, ženy ve snaze o mládí je dobré mít na paměti, že tato matice je poměrně vysoký obsah kalorií, tuku obsahuje více než 60%.

Podle svého vkusu para ořechy jsou podobné jako známější jsme borovice. Jíst, koření se solí a cukrem. Zajímavé je, že Brazílie ořechový olej se používá při výrobě nátěrových hmot pro malování. A přesto je považována za nejlepší způsob, jak namazat hodinových.

Předpokládá se, že s pomocí para ořechů může snížit riziko vzniku rakoviny. Nicméně, důkaz tohoto předpokladu v tuto chvíli nestačí. Ale mezi osvědčené - takové užitečné vlastnosti této matice, jako schopnost snížit hladinu cholesterolu, normalizaci hladiny cukru v krvi a zbavuje stresu.

Pozitivní vlastnosti kešu oříšky

Kešu se objevily v místních obchodech není to tak dávno, ale již staly „miláčky“ z mnoha kupujících. Smažené tyto ořechy mají příjemnou, lehce nasládlou chuť. V tomto případě se tepelné zpracování nemá vliv na prospěšné vlastnosti těchto exotických ořechů.

Kešu obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, vápník, železo, fosfor, hořčík, kyselinu nikotinovou. Ořechy jsou užitečné pro ty, kteří trpí anémií, deprese, metabolických poruch, psoriázy. Kromě toho, kešu pomoci posílit imunitní systém a kardiovaskulární systém.

Kuchaři také hodnoceny vlastnosti těchto matic. Jsou používány pro výrobu omáček, cukrářských výrobků.

Výhody kokosových ořechů

Na rozdíl od mnoha svých exotických „bratři“, kokosový ořech již dávno přestalo být vzácné a exotické ruského lidu. Složení této matice zahrnuje přírodní vlákno, tuk (65%), sacharidy, proteiny, vitaminy, minerály, antioxidanty, minerální soli.

Coco přináší zvláštní výhody pro krev a kardiovaskulárního systému, a také pomáhá normalizovat krevní oběh, snížení hladiny cholesterolu.

Zajímavé je, že chuť matice snižuje pocit hladu a potlačuje chuť k jídlu. Kromě toho, od starověku, kokosový proslavil jako přírodní afrodiziakum.

Je nemožné přecenit výhody kokosu a v oblasti kosmetiky. Je dokonale tonizuje pokožku a obnovuje její pružnost a pevnost, čistí a hojí. Kromě toho, kokos má uklidňující, dezinfekční a sušicí vlastnosti, a protože to je obzvláště dobré pro tuk, problematickou a smíšenou pleť.

Vlastnosti muškátového oříšku

Muškátový oříšek - je především gastronomické přísady. V opačném případě a nepoužívají. A důvod pro tento postoj k muškátový oříšek je to, že se jedná o psychedelic, že ​​je produkt, který může způsobit stav blízkosti dlouhé, těžké intoxikace.

A jak pikantní přísady třel ořech se přidá do mléka a mléčných výrobků cukroví, pikantní směsi v, například, kari, Bologna, Siamese univerzální, Frankfort. To je široce používán v vaření a muškátový oříšek olej. Vstoupí do směsi koření pro kuřecího masa a uzenin, ryb marinády, příchutě tabáku a čokolády. Kromě toho, že se používá pro saláty, nádobí a sýřeniny, přidat do rostlinných, kuřecí polévky, vývary a polévky.

Muškátový oříšek má sladkou, ale mírně štiplavou chuť. Použijte jej ve strouhané, nasekané nebo rozdrcené podobě. V této normě pro jednu část je pouze 0,1 g muškátového oříšku.