Marshmallow s rukama nad hlavou. Recepty pro všechny chutě
obsah
Marshmallow - podobné pasty, které jsou milováni děti i dospělé. Tento léčbě se skládá z cukru, želatiny, dextrosy a chutí. Navzdory podobnosti s marshmallows, marshmallow absolutně jiní. A jídlo, které neobsahuje ve svém složení ovocné pyré a vaječného bílku.
Kousky dobroty mohou být přidány do salátů, dezertů, kakaa, kávy, zmrzliny, které zdobí koláče a pečivo. V Americe, marshmallow je tradiční pokrm na piknik. Kusy mini-marshmallow pečeně na ohni, přimět to, aby se stal vzduch, šlachovitý a velmi chutné.
Marshmallow s rukama: klasický recept
Složení:
Invertní sirup:
- Cukr - 500 g
- Voda - 300 ml
- Kyselina citronová - 5 g
- Sodný - 3 g
marshmallow:
- Voda - 3 lžíce.
- Cukr - 4 lžíce.
- Invertního sirupu - 300 ml
- Želatina - 50 g
- Sol - frac12- h. l.
Příprava:
- Za prvé je potřeba připravit invertní sirup. Se rozpustí cukr ve vodě. za stálého míchání, přivést k varu. Přidejte směsi vroucí kyseliny citrónové, směs, víčko pevně zahrnovat snížení tepla a umožňují hmoty na 45 minut vařit. Když je sirup vaří, by mělo být krásné zlaté průhledné barvy.
- Přibližně 1 hodinu chladící opustit sirupu. Dále rozpustit jedlou sodu v malém množství vody a přidejte ji k sirupu. Pokud jste správně dělal všechno, objeví se pěna. Po 15 minutách, když se sirup plně připravena pěna bude trvat. Store skončil tekutina může být bankou v chladničce. Nebojte se, to není ztvrdnout, ale prostě zhoustne. Pokud je to nutné, je možné jej použít pro vaření různých dezertů a pečiva.
- Když je invertní sirup je připravena, můžete postupovat při přípravě marshmallow. Namočte želatiny 1,5 umění. vody po dobu 20 minut.
- Zbytkové vody nalít do hlubokého hrnce, přidejte cukrový sirup a vařené sůl. Dobře promíchejte směs a dejte pánev na oheň. Přivede se k varu hmotnosti, nelze opomenout za stálého míchání. Po varu, snížit tepelné a pomalu vařit po dobu asi 8 až 10 minut, aniž by zasahoval.
- Želatina nabobtnat ve vodě nebo v mikrovlnné-tepla na parní lázni až do úplného rozpuštění. Rozpuštěný želatina, nalije do jiné nádoby a porazit s míchadlem. Tenký proud, nalít horký sirup do želatinové hmoty se neustále třese. Zvýšením rychlosti, bič směs se po dobu 15 minut.
- Během míchání se hmotnost začnou být jako marshmallow. To bude držet na ráfku a protáhnout. Ready marshmallow mohou být umístěny v mrazáku a brát podle potřeby. Chcete-li použít nezachází jedlá dekorace, ale jako pamlsek, vzít ingredience hmoty, nakrájejte na kousky a vrátit je do mísy s práškem a škrobem (1: 1).
Marshmallow s rukama: snadný recept
Složení:
- Voda - 2 polévkové lžíce.
- Cukr - 3 lžíce.
- Cukrový sirup - 1 polévková lžíce.
- Želatina - 4 g
- vanilin - frac12- h. l.
Příprava:
- Namočte želatinu do 1 polévková lžíce. voda. I když ji vsáknout, smíchejte 1 polévkovou lžíci v samostatném obalu. voda, cukr, sirup, a vanilka. Směs se míchá a dát na mírném ohni. Zkuste co nejvíce míchat, že hmota nebude přehřívat.
- Vařeného želatina Převod do mixéru a bič ji při nízké rychlosti. Když sirup vaří, nalít ji do tenkého proudu želatinu v míchačce a míchá se do hladka. Take volné kapacity, dát na dno fólie a znovu směs. Zavřete horní fólií a necháme 6 hodin vychladnout.
- Po přenosu zmrzlé hmoty na prkénku, sypané škrobu. Řez marshmallow hotové kostky a role v cukru. Dostanete chutné léčbě, aniž by příliš mnoho potíží.
Viz také:
Tmel z marshmallow: recept
Mnoho žen v domácnosti se ptají - jak se dělá pastu z marshmallow? Ukazuje se, že je to jednodušší, než kdy jindy. Důležité je, že dostatečné množství vyhrazena ibišek et al., Potřebných složek.
Složení:
- Marshmallow - 150 g
- Citrónová šťáva nebo mléko - 2 polévkové lžíce. l.
- Moučkového cukru - 2 polévkové lžíce.
- Škrob - 1 polévková lžíce.
- Máslo - 2 cl ..
Příprava:
- Prosít práškový cukr a škrob přes síto, aby se zabránilo hrudky od vstupu do tmelu. V opačném případě bude mít smíšené. Dejte marshmallow bonbóny v misce pro mikrovlnné trouby, přidáme mléko nebo citrónovou šťávu a máslo. Umístěte ingredience v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni až do úplného roztavení. Pokud je to nutné, můžete přidat do mixu jídlo zbarvení požadovanou barvu.
- Když marshmallow roztaví, přidejte 1 polévková lžíce. l. škrobu a směs cukru. Smíchejte vše do hladka. Přidejte směs až dokud směs se stává obtížné se dostat do cesty. Dát jí, prkénko, posypané moučkovým cukrem a škrobem. Namažte ruce s máslem a začne hnětení pasty na palubě pravidelného těsta. Neustále přidávat práškový cukr a škrob, vložit nelepí na ruce a snadněji hníst. Měla by mít hladký doraz a držet se svých rukou.
- Dokončil tmel pevně zabalte do balicí fólie a uložte do chladničky. Před modelování výrobek musí být v lednici po dobu nejméně půl hodiny, pak je možné získat a vytvarovat květiny, figurky a další. Dekorace pro dezerty. tmel mohou být uloženy v chladničce až 1,5 měsíce, a v mrazničce až do šesti měsíců.
Marshmallow - typ pasty, které si můžete připravit sami doma. Domácí léčí nebude obsahovat barviva a konzervační látky, tak to může bezpečně být věnována malým dětem. Bonbónů marshmallow může cukrářské pasty a plísně z ní různé figurky vyzdobit dorty, zákusky, zmrzlina a další. Sladkosti.
Viz také:
- Kalorie marshmallow
- Sladkosti a dezerty, které nepoškozují obrázek
- Co užitečné vlastnosti má marshmallow
- Althaea
- Užitečné vlastnosti kořen marshmallow
- Použití a Kontraindikace kořene marshmallow
- Lékař - Althea officinalis
- Althaea officinalis. Když těhotenství. Aplikace. kontraindikace
- Althaea officinalis
- Užitečné vlastnosti, složení a kalorický obsah marshmallow
- Horká čokoláda. Složení. recept
- Co dělá marshmallows: složení a recept doma
- Marshmallow dort bez pečení: recepty. Dort bez pečení marshmallow: recepty
- Marshmallows doma
- Jak vařit kakao? Kakao s marshmallows: recept
- Litý koláč: recept
- Tmel dort s rukama
- Tmel doma
- Rebarbory jam na zimu. Jak vyrobit marmeládu z rebarbory: recepty?
- Zánět trojklanného a sedacího nervu
- Dá se kojící matky marshmallows?