Dort s mascarpone: několik možností, dezert vaření
obsah
Mascarpone - smetanový sýr, rodák, který je považován za Itálie (Lombardie region). Čas narození sýra - pozdní 16th - brzy 17. století. Mascarpone je vyrobena ze smetany, vinnou a citrónovou šťávou. Tento sýr se používá při přípravě různých dezertů tvarohové koláče, piškotů, krémy, tiramisu, atd.
Jednoduchý krém mascarpone
Složení:
- Mascarpone - 300 g
- Moučkového cukru - 1,5 Art.
- Citronová kůra - 3 lžíce
- Citronová šťáva - frac14- Art.
Příprava:
- Dal mascarpone v míse nebo mixéru.
- Beat sýr při minimální rychlosti, jemně posypat práškový cukr.
- Zvýšit rychlost na střední a zalijeme citrónovou šťávu.
- Poslední složka - citrónová kůra.
- Bič smetanu do hladka.
- Připravený krém mascarpone dopadá chutné, načechraný a vzdušný.
Olej krém s mascarpone
Složení:
- Máslo - 250 g
- Mascarpone - 600 g
- Moučkového cukru - 2 polévkové lžíce.
- vanilin - frac12- lžičky
- Sol - frac14- lžičky
Příprava:
- Máslo metla v mixéru při střední rychlosti ve hmotě na vzduchu.
- Pomalu posypeme v moučkovým cukrem, nadále metla olej.
- Přidejte mascarpone, sůl a vanilku, nadále metla krém, ale při minimální rychlosti.
- Připraven krém je ideální pro vyplnění pečivo, vdolky, koláče a čerstvé jahody.
Dort s mascarpone: recept s zpracování fotografií
Složení:
- Vejce - 4 ks.
- Voda - 5 lžíce
- Cukr - 200 g
- Mouka - 150 g
- Škrob - 150 g
- Prášku do pečiva - 4 lžičky
- Kokosové - 100 g
- Mascarpone - 600 g
- Kondenzované mléko - 1 b.
- Mandlový - 150 g
Příprava:
- V hluboké misce, beat vejce s vodou a cukrem.
- Postupně přidáme mouku, škrob, prášek do pečiva a půl kokos.
- Hníst těsto je rovnoměrné.
- Krycí formu pečení pečicí papír, nalít těsto, dát do předehřáté troubě na 200 stupňů. Péct koláč 30-40 min.
- Připravený dort nakrájíme na 2 zákusky.
- Na mírném ohni osmažte mandle a mel v mixéru.
- Ušlehejte mascarpone s kondenzovaným mlékem do jednotného krému.
- Potřete dort s krémem a posypeme mandlemi, a navíc dát druhý dort.
- Spread zbývající krém na vrcholu a sladit ji s nožem.
- Připravený dort do lednice na noc, takže se namočí.
- V dopoledních hodinách, posypeme hotový dort s kokosem a ozdobíme mandlemi.
Tradiční dort s mascarpone
Složení:
- Voda - 250 ml.
- Máslo - 300 g
- Mouky - 2 lžíce.
- Vejce - 5 ks.
- Sol - frac14- lžičky
- Kyselé - 200 g
- Mascarpone - 250 g
- Cukr - 1 polévková lžíce.
- Matice - 200 g
- Čokoláda - 150 g
- nějaké ovoce
Příprava:
- Vařit vodu a přidejte máslo a vařit znovu.
- Nalijte mouku a sůl, hníst těsto a ochladí se.
- Opatrně vložte jedno vejce a míchejte do hladka.
- Nalijte těsto do formy na pečení, místo v troubě předehřáté na 200 stupňů. Připravte dort 20 -30 min.
- Zatímco dort se peče, můžete připravit krém.
- Bič krém s mascarpone a cukrem.
- Ready promazhte dort.
- Nastrouháme čokoládu na jemném struhadle, rozsekat ořechy v mixéru.
- Mýt ovoce a nakrájíme na libovolných kusů.
- V horní části koláče, posypeme strouhanou čokoládou a ořechy, obloha se svým oblíbeným ovocem.
- Umístěte koláč v chladničce po dobu nejméně 6 hodin, po které slouží.
Dort s višňovou, čokolády a mascarpone
Složení:
- Vejce - 4 ks.
- Cukr - 200 g
- Mouky - 200 g
- Krém 35% - 300 ml
- Mascarpone - 300 g
- Moučkového cukru - 200 gramů
- Třešně vypeckovaných - 250g
- Hořká čokoláda - 200 g
Příprava:
- Metla vejce v mixéru s cukrem na zvýšení množství až 4 krát.
- Přidejte mouku a uhněteme těsto není silná.
- Namažte pečení formy oleje, nalít těsto do něj a dát do předehřáté troubě při teplotě 180 ° C, Péct koláč 25-30 min.
- Ochota ke kontrole dřevěné špíz koláče.
- Máte-li zmrazené třešně, rozmrazit jej.
- Nasycení hotový koláč třešňový džus nebo kompot. Ležel na ploché shortcake třešní.
- Nyní můžete začít dělat krém. Bič smetanu s cukrem, přidáme sýr a rozšleháme znovu do hladka.
- Dát krém na třešně. Na jemném struhadle nastrouháme čokoládu a posypeme ji na dortu.
Viz také:
mascarpone - jemný smetanový sýr, původem z Itálie. Obvykle není použita v čisté formě (alespoň namísto sendvič rozšíření na másle). Maskarponepoluchayutsya lahodných dezertů, které mohou být připraveny jako dovolenou a všedních dnů. Zvláště chutné a snadno připravit koláče, který je tak snadné potěšit svou rodinu.
Sdílet na sociálních sítích:
Podobné
- Co může nahradit mascarpone?
- Jak vařit tiramisu?
- Dort Mascarpone: Recepty s fotografiemi
- Cream Biskvity: nejlepší recepty se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem a čokoládou
- Smetana oplatky rolích: tradiční a originální recepty
- Cream kondenzovaného mléka a smetany dort: recepty na chutné náplně do pečiva
- Smetanový sýr pro Piškot: recepty s želatinou, smetanou, ovocem a želé
- Mascarpone doma
- Raffaello doma
- Recept dort dekorace: různé možnosti 7
- Recepty koláče bez pečení a doporučení pro jejich přípravu
- Tiramisu recept doma
- Krém oplatkové koláče: náplně a způsoby jejich přípravy
- Mrkvový dort v multivarka: recepty. Mrkvový koláč multivarka: vaření
- Koláč s jahodami multivarka: recepty. Koláč s jahodami: vaření v multivarka Redmond
- Jak připravit těsto houbu? Krém piškotový dort: recept
- Jak se připravit na odpalované těsto?
- Perník: recept. Jak vařit perník na kefír?
- Koláč s konzervovaných broskví. Recepty pro všechny chutě
- Těsta tartlets: sušenka, čaj, káva. Jak vařit těsta koláčky?
- Dort bez pečení cukroví. Klasické recepty a originální verze dezertů