Zelená rajčata na zimu: saláty

Zelená rajčata lze sklízet v zimě jako saláty. Existuje mnoho chutné recepty. Jsou vhodné jak pro svátečního stolu, a pro různé každodenní zimní menu.

Zimní salát s zelená rajčata slavnostní

Velmi chutný salát, sladké. Bude to skvělý doplněk ke slavnostní tabuli na Nový rok, nebo Narozeniny.

Složení:

1. Zelená rajčata - 3 kg
2. Cibule - 1,5 kg
3. Mrkev - 1 kg
4. Cukr - 200 g
5. Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. (250 ml)
6. Soli - 100 g
7. Bobkový list - 4-5 ks.
8. Černý pepř - pár hrách.

Příprava:

• Rajčata nakrájíme na kroužky.
• Cibule mytí, kůra, řezané na kroužky.
• Mrkev očistěte a nakrájíme na tenké plátky (můžete vetřete na hrubém struhadle).
• Nyní připravte marinádu. Chcete-li to, budete potřebovat pánev nalijeme olej, zalijeme cukr, sůl, bobkový list a pepř podle chuti. Vaří se to vše za 8 minut, a to by mělo být po celou dobu rychle promíchejte marinádu.
• Dejte rajčata, cibuli a mrkev do velkého kontejneru (hrnce, pánve). Zalijeme marinádou všichni připraveni. Nechte stát po dobu nejméně 6 hodin.
• Po 6 hodinách, připravený vyložit salát sklenic. Nyní sterilizovat. Řečeno bank do velkého hrnce a přiveďte k varu. Vařit (sterilizované) salát trvá asi 20 minut.
• Po sterilizaci každá banka musí doplnit na frac12- h. l. 70% octa.
• Tento salát je získána a rytmus, ale sladká. Znalec slavnostní tabuli je jasně tam!

Zimní salát s zelená rajčata „In ohotku“

Tento recept je určen pro ostré malé fanoušky. Nicméně, to může být zmírněna, když dáte to méně česnekem a pepřem.

Složení:

1. Zelená rajčata - 3 kg
2. Česnek -300 g
3. Pepper - 1-1,5 kg
4. červená rajčata - 2,5 kg
5. Cukr - 200 g
6. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. (400 ml)
7. Soli - 100 g
8. Vegetace - 4 Beam
9. Hořké pepř lusky - 300-400 g
10. Ocet (6%) - 200 g

Příprava:

• Umýt a připravit zeleninu. Zelená rajčata nakrájíme na kroužky, paprika - tenké brčka, česnek kotleta s nožem nebo chesnokodavilku. Byliny (petržel, kopr), mytí a kotleta.
• Nyní musíme připravit marinádu. K tomu se červená rajčata (rajčata), rostlinný olej, sůl, cukr a ocet.
• Všechny ingredience na marinádu V hrnci promíchejte. Vytvořili jsme na oheň a přiveďte k varu.
• Marináda je připraven přidáme nakrájenou zeleninu. Vaří se po dobu asi 15 minut, nezapomeňte míchat!
• Salát je připraven! Položit ji do sterilizovaných sklenic, srolovat a necháme vychladnout. Skladovat v ledničce.

toto Základní salát recepty ze zelených rajčat na zimu. Poslední recept snadno provést úpravy - česnek a pepř můžete dát více či méně v závislosti na vašich osobních preferencí.

Viz také:

• Zelená rajčata v Gruzínština
• Jak vařit rajčata v želé na zimu?

Dobrou chuť!

Speciálně pro LadySpecial.ru - Margot