Grechanik s masem: chutné a cenově dostupné recepty

Grechanik je domovem pro Ukrajinu, ale to je tradiční receptury již dávno ztratil a zarostlé s různými změnami, takže tento pokrm vaří vyhledávaný po celém světě. Proto, hlavní rysy Grechanik pohanky ve formě mletého masa a oválné placičky a poté začne pracovat. Volba přísad a způsobu přípravy je na kuchaře.

Volitelně Grechanik mohou být připraveny s mletým masem (vepřové, hovězí, jehněčí, králík, nutrie) s drůbežím masem (kuřecí, kachní, krůtí), houby, brambory, sýr. Grechanik mohou být pečené na másle na pánvi, dušené v rajčatové omáčce, pečené v troubě. Pojďme se podívat na různé možnosti.

Grechanik s mletým masem

Složení:

• Grech - 1 polévková lžíce.
• Nádivka - 300 g
• Egg - 1 ks.
• Zakysané smetany - 2 lžíce
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1-2 kusů.
• 3 stroužky česneku
• Rajčatový protlak - 2-3 lžíce

Příprava:

1. Vařit pohanku, trochu vychladnout.
2. Roštové mrkev, cibule a česnek jemně kotleta.
3. Pasážovány rostlinný olej po dobu 5 minut, pak se míchá s pohankou.
4. Sůl mleté ​​hovězí maso a pepř, přidáme vejce a kysanou smetanu.
5. Pak spojit s pohankovou nádivkou a opatrně masírovat. Je dobré zachytit a vybudovat Grechanik.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Namažte formu rostlinného oleje, posypat spodní krupice, dát to Grechanik posílat a pečeme po dobu 10 minut.
7. Během této doby, připravit rajskou omáčku: smažit cibuli, přidáme sůl a pepř, zalijeme zředěný rajský protlak s vodou.
8. Vyjměte z trouby Grechanik, nalít omáčku a odesílat je do trouby na 20 minut.
9. Ready Grechanik s mletým masem dokonale s dušenou a čerstvou zeleninou.

Grechanik s mletým kuřecím masem

Složení:

• Grech - 1 polévková lžíce.
• Mleté drůbeží - 500g
• Vejce - 2 ks.
• Žárovka - 2 ks.
• Koření, sůl,
• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Žampiony - 200 g
• Zakysaná smetana - 5 Art. l.
• Paprika - 1 lžička ..

Příprava:

1. Vařená pohanka ostuzhennoy a lehce sůl a pepř, zatlouct do jejích vajíček, promíchejte důkladně.
2. Přidejte olej, koření a smaženou cibulkou.
3. Porazit směs mixér a smícháme s masem ptáků.
4. Oslnit Grechanik, roll je v mouce a orestujeme na pánvi, soustružení několikrát, dokud vařené.
5. Pak zalijeme houbovou omáčku. Omáčka byla připravena následujícím způsobem: houby nakrájené na kostky, smažíme na pánvi, přidáme sůl, přidejte papriku a zalijeme zakysanou smetanou. Při přípravě omáčky je uveden 10 minut.
6. Pak Grechanik omáčka dušené v pánvi po dobu dalších 10 minut.
7. Hotový pokrm na vrcholu můžete posypat jemně nasekané zelené.
8. Podáváme s mletým kuřecím masem Grechanik být nějaké zeleninové saláty.

Jak můžete vidět, tato mísa je jednoduché a uspokojující. Trvá nějaký čas, a to zejména v případě, že pohanka již byly vařené, jako přílohu, az nějakého důvodu je to nejedl. Nádivka je také není nutné připravit vlastní docela vhodný ten, který se mele na vás v obchodě.

Viz také:

• Pohanka: užitečné vlastnosti a kalorický
• Pohanka: újma či přínos pro lidské zdraví
• Jak vařit pohanku v multivarka?

Připojíte-li fantazii, můžete diverzifikovat své Grechanik s každým následujícím čase. Přičemž se jako základ pro některé z navrhovaných provedeních náplně mohou být plněné, aby se řízky v, například, nasekané vařené vejce, ve směsi s tvarohem nebo tvrdé, kostičky. K tomu, nejprve Grechanik byt, dát nádivku do středu, a pak se dohromady a tvoří zaoblené hrany kotletu. V důsledku toho budete moci potěšit své blízké širokou nabídku jídel a ohromit hosty s jejich vynalézavost. Jděte do toho! Kdo řekl, že recept - to je neoddiskutovatelné právo?