Italská pizza: Recept

Pizza - vnitrostátní italský pokrm v podobě kulatého burrito se sýrem. Poprvé byl připraven v Neapoli v roce 1552. To byl rok v Evropě byly importovány rajčata. New pokrm ihned líbil jeho manželka Margaret Savoye, král Itálie. Jméno královské osobě byl pojmenován nejznámější pizza na světě.

Reálné italská pizza recepty

Složení:

1. Voda - 1 polévková lžíce.
2. Mouky - 2 lžíce.
3. Droždí - 1 lžička
4. Cukr - 2 lžičky
5. Sůl - 1 lžička
6. Olivový olej - 3 lžíce
7. Rajčatová omáčka - 6 lžic
8. Rajčata - 1 ks.
9. Párky (salám), - 200 g
10. Čerstvé houby - 100 g
11. Sýr (mozzarella) - 300 g

Příprava:

• Připravte houbu: V malé misce smíchejte teplou vodu, cukr, špetku soli, droždí a 1st.l. mouka. Když se těsto zvedá (asi 15 minut), přidá se v misce olivový olej, sůl a zbývající mouky. Hníst těsto. Měl by mít ani tekutiny, ale ne příliš těsné. Optimální těsto pro italské pizzy - elastický a poddajný.
• Dát těsto na stole, posypané moukou. Hněte po dobu asi 10 minut. Podle potřeby zalijeme mouku. Přidejte olivový olej, zábal s fólií a dejte na 1,5 hodiny na teplém místě. Výsledkem je, že těsto by měl dostat asi 3x více.
• Rozdělíme na 3 díly a vrátit ho do koulí. Kladen na pomoučeném válu, jeden míč z těsta a vrátit ji do palačinky. Umístěte koláč na pečení tenké, pokapané olivovým olejem.
• Srst koláč s rajskou omáčkou. Řezané na tenké plátky houby, párky a rajčata. Položte ingredience v jedné vrstvě. Nastrouháme sýr na hrubém struhadle a posypeme pizzu.
• Dejte ji do předehřívací peci na 250 stupňů. Pokrm bude připraven, když opečené sýr (asi 25 až 20 minut).

Italská pizza Margarita: klasický recept

Složení:

1. Kvasinky - 7 g
2. Cukr - 1 polévková lžíce
3. Teplá voda - 250 ml
4. Mouky - 350 g
5. Olivový olej - 2 polévkové lžíce
6. Sůl - 1 polévková lžíce
7. Konzervované rajčata - 4 ks.
8. Česnek - 2 zubu.
9. Sýr (mozzarella) - 300 g
10. Parmazán - 100 g
11. Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce
12. Vysuší bazalky - 2 polévkové lžíce
13. Pepř - podle chuti

Příprava:

• V oddělené misce smíchejte kvasnice, cukr a 4 lžíce teplé vody. Umístěte směs na teplém místě po dobu 15 minut. V samostatné misce spojit mouku a sůl, přidejte 1 polévková lžíce olivový olej a kvásek. Pour zbývající vodu.
• Vařená hmota ležela na stole a hníst 7 minut. Opět vrátit těsto do mísy, přikryjte fólií nebo ručníkem a nechte působit 40 minut. Během této doby se očekává zvýšení o 2 krát.
• Výsledné směs úsek ramena pro jemné pečivo, umístit jej na plech, olejem.
• Vložíme do hrnce, konzervovaná rajčata, nasekaný česnek, bazalka, sůl a pepř a olivový olej. Dusíme přísady do zhoustnutí. Přidejte trochu rajčatový protlak a chlazení vařené směsi.
• Šíření nadace náplň, posypeme strouhaným parmazánem a mozzarellou. Dal pečení pizzy v předehřáté troubě na 200 stupňů. Pečeme po dobu 20 minut.

Italská pizza Margarita s ančovičkami: recept

Složení:

1. Mouky - 200 g
2. Kvasinky - 1,5 lžičky
3. Voda - 0,5 Článek.
4. Olivový olej - 4 lžíce
5. Soli a cukru - 1 polévková lžíce
6. Šprot - 8 ks.
7. Sýr (mozzarella) - 300 g
8. Sýr (sýr) - 4 lžíce
9. Konzervované rajčata - 5 ks.
10. bazalka - frac12- Puig.

Příprava:

• Rozpustit droždí a cukru s teplou vodou. Směs se po dobu 15 minut kvasit odejít. Mouku do mísy, přidejte 1 lžička olivový olej, špetka soli a směs kvasinek. Hníst hmoty a pánev přikryjeme utěrkou. Nechte těsto kynout, takže mu půl hodiny na teplém místě. hmota připravená dojezdu na stole v tenké palačinky.
• Vyjmout sardinky na polovinu, opláchněte a pat je osušte. Nahrubo nasekejte bazalku. Nakrájejte mozzarellu na malé plátky. Rajčata třít přes struhadle. Umístěte koláč na plech, dát na její plátky sýra, které jsou rozloženy pyré rajčata, sůl a pepř a mrholení s olivovým olejem. Dal ančovičky, bazalku a strouhaný parmezán. Péct pizzu v předehřáté 220 stupeň troubě po dobu asi 30 minut.

Italské Capriccio Pizza recepty

Složení:

1. Italská těsta - 200 g
2. Žampiony - 150 g
3. Cibule - 1 ks.
4. Marinované cherry rajčata - 7 kusů.
5. Sýr (ricotta) - 70 g
6. Sýr (sýr) - 70 g
7. Konzervované olivy s červené papriky - 10 ks.
8. Salám - 100 g
9. Uzené plátky lososa - 100 g
10. Olivový olej - 2 polévkové lžíce
11. Kopr, sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

• Těsto vyválíme na tenké koláče.
• Omyjte houby, očistěte a nakrájejte na tenké plátky, cibule - kroužky, klobásy kruhů. Sýr ricotta a uzeného lososa nakrájíme na tenké plátky. Olivy řez do kruhů. cherry rajčata - půl. Jemně nakrájíme, kopr.
• Srst koláč s olivovým olejem, dát náplně: houby, cibule, salám, sýr ricotta, olivy, rybí, rajčata. Sůl a pepř. Posypeme pizzu s zelených a strouhaným parmazánem.
• Umístěte dort na plech, tukem. Umístěte plech do trouby. Péct při 200 stupních 20 minut.

těsto recept na italské pizzy

Složení:

1. Mouky - 200 g
2. Sol - frac12- lžičky
3. Kvasinky - 1,5 lžičky
4. Voda - 150 ml
5. Olivový olej - 2 polévkové lžíce

Příprava:

• Jídlo procesor směs mouky, soli, droždí, olivový olej a voda. Hníst těsto je rovnoměrné. Dát vařené váhu na stole, posypané moukou. Byl míchán po dobu 5 minut.
• Těsto vložte do samostatné misce, kartáč s máslem. Přikryjte fólií a uložte na teplém místě po dobu 1 hodiny. Během této doby, bude to zvýší o 2 krát.
• Když se těsto stoupla, hníst to po dobu dalších 2 minut. Tradiční italské pečivo Pizza je připraven.

Viz také:

• Jak vařit pizza z listového těsta?
• Recept na pizzu kynuté těsto
• Jak vařit pizzu těsto bez kvasnic?
• Kynuté těsto na pizzu: nejlepší a snadný recept

Italská pizza - chutné a výživné jídlo. Jeho snadné vařit doma na dovolenou, nebo jen proto, aby hýčkat své rodině a přátelům. Náplň koláče může být jakýkoliv, i ten nejobyčejnější, takže můžete snadno uspokojí i ty rafinovaný gurmána!