Čokoládová poleva na dortu: nejlepší recepty s fotografiemi

Mnozí z nás rádi jíst lahodný dezert s přídavkem čokolády. Co nenabízí pečivo: koláče, želé, pudinky, dorty, oplatky, pečivo a mnoho různých druhů lahodný čokoládovou polevou! A pokud se před tím, než čokoláda byla považována za božský jídlo, ale dnes je potěšení pro nás sestoupil na zem a jeho příprava se stal cenově dostupné a snadno doma. Každá žena chce překvapit své hosty nebo léčit domácí gurmánské pečivo nebo dezert.

V tomto článku se dozvíte, jak se připravit čokoládovou polevu na dortu.

Jednoduchá čokoládová poleva na dortu: recept s fotkou

Čokoládová poleva může být snadno vyrobeny doma. Aby glazura zakoupené čokoládovou chuť, je nutné přidat kakao. Mnoho žen v domácnosti v průběhu let jsou nejvíce jednoduché recepty na glazur, a to neztrácí svou popularitu. Kromě toho vícenáklady vytvořit lahodný dezert nebudete muset trpět, protože všechny ingredience jsou plně přístupné a nenákladné.

Složení:

• cukr - frac12- Art.
• balenou vodu - 3 lžíce. l.
• Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. l.

Příprava:

1. Pak se samostatnou misku a nalijte do něj cukr.
2. Pak se přidá požadované množství kakaa a zalijeme převařenou nebo filtrované vody.
3. Všechny součásti dobře promíchejte a dejte nádobí na mírném ohni.
4. Za stálého míchání cukerný sirup čokoládový přivést k varu.
5. Po úplném rozpuštění cukru a zrušil vzhled vezikulárních klobouků polevou stranou a necháme vychladnout. Během této doby se směs by měla být dobře uvařené houstnout.
6. Po úplném ochlazení jednoduché čokoládovou polevou je připraven k použití. Je možné nejen zdobení dortu, ale také použít jako náplň do koláče pudinku.

Nejlepší čokoládová poleva na dortu

Zkušený paní diverzifikované recepty na čokoládovou polevou. Delicious dort dekorace nebo výplň koláče může být připraven s přidáním smetany nebo škrobu. Nejpopulárnější je zrcadlovým glazura. Podívejme se na každý podrobněji recept.

Jak vařit čokoládový povlak s přídavkem zakysané smetany?

Že recept glazura čokolády s krémem těšil obrovské popularitě mezi cukráře a hospodyňky. Podle způsobu přípravy takového glazura je považován za velmi jednoduchý, ale podle chuti se podobá real čokoláda.

Složení:

• mírně měkčené máslo - 2 polévkové lžíce. l.
• kakaového prášku - 3-4 lžíce. l.
• cukr - 3-4 lžíce. l.
• smetana s libovolným obsahem tuku - 100-120

Příprava:

1. Pak se samostatnou misku (misky, mísy nebo pánev) a umístit jej do zakysané smetany, cukru a kakaového prášku. Všechny komponenty dobře promíchejte pomocí koruna, lžíci nebo mixer.
2. Připraven směs dát na mírné teplo a vřít, za stálého míchání.
3. Po varu, zakysaná smetana do čokoládové směsi, přidat trochu rozehřáté máslo a vařit námrazy.
4. Jakmile se máslo rozpustí beze zbytku, vařený námrazy je nutné kromě tepla a nechte vychladnout trochu.
5. Mírně by měly být vydány v teple poleva dort. Potom se ochladí velmi rychle a zároveň velmi houstne, takže ji používejte jen mírně teplou polevu na zdobení cukrářských výrobků.

Jak vařit čokoládový povlak s přídavkem škrobu?

Pokud potřebujete, aby urychleně připravit lahodný dezert, a vařit glazury nemá čas, pak si můžete udělat nádivku nebo dort výzdoba metoda za studena. Škrob se používá k tomuto zkušené hospodyňky. Díky svým vlastnostem glazura zahušťuje bez vaření a může být použit jak pro horké a ochladí se na pečení. Hlavně, že pro přípravu glazury nepotřebujete mléčné výrobky.

Složení:

• Varu vody (mírně teplý nebo mírně chlazené) - 3-4 lžíce. l.
• cukr (s výhodou ve formě prášku) - 3-4 lžíce. l.
• bramborový škrob Tabulka - 1-2 lžíce. l.
• kakaového prášku - 3-4 lžíce. l.

Příprava:

1. Pak se samostatnou hlubokou misku a vložte ji do moučkového cukru, což
2. lepší pre-detekční kontrole.
3. Poté přidejte kakaový prášek a tabulku škrob. Všechny suché přísady důkladně.
4. Potom se přidá požadované množství vody, a výsledná směs se důkladně metla.
5. V procesu hnětení glazury zhoustne a je připraven k použití.
6. Pokud budete potřebovat více glazury lze proporcionálně zvýšit množství přidaných složek.

Čokoládová poleva zrcátko na dortu

Mirror glazura doma hostitelku nazývá brilantní. To bude skutečně královský poleva dekorace jakéhokoli produktu a odbočíte koláče vařené v cukrářském mistrovské dílo. Vaření je nutné s přídavkem čokolády, to je nejlepší zvolit ten, který obsahuje více kakaa.

Složení:

• krém s velkým procentem tuku - 80-90 g;
• tmavá čokoláda - 50-60 g;
• Vařené voda - 150-160 g;
• Kakaový prášek - 80-90 g;
• želatina nebo volných listů - 8,9 g;
• cukr - 250 - 260 se

Příprava:

1. Chcete-li začít, připravte želatinu. V oddělené misce smíchat s vodou a nechat nabobtnat. Sledujte veškeré dění v souladu s pokyny výrobce na etiketě.
2. V oddělené nádobě smíchejte cukr s kakaovým práškem.
3. K této směsi se přidá krém nebo vařené a filtrované vody.
4. Po důkladném promíchání všech složek, aby kapacita a mírný plamen počkat, dokud glazura vaří. Nezapomeňte, že je nutné neustále míchat.
5. Jakmile se glazura začíná vařit, odstranit ji z kamen.
6. Chop tmavé čokolády: to může být nakrájíme na kousky nebo roštu.
7. Mletý čokoláda přidat do vařeného a směs nalijeme želatinu. Všechny součásti dobře promíchejte.
8. Výsledná směs se přefiltruje přes segmentu pletivem nebo síta.
9. Po ochlazení na zrcadlo nebo lesklé glazury je připraven k použití.

Jak vyzdobit dort s čokoládovou polevou: Kulinářské tipy

Takže, čokoládová poleva je již připraven, koláče nebo pečivo pečené, to zůstane pouze k dekoraci na cukrovinky a slouží to ke stolu. Všechny ženy v domácnosti chtějí být trochu kulinářské mistrovské dílo byl opravdu autorská práva a něco zvláštního.

Zkušení pekaři sdílet jejich tajemství a malé triky, jak správně vyzdobit dort infuzi glazuru. A my jsme rádi, že vám řeknou:

• čokoládová poleva, před použitím vždy řádně vychladnout za teplou nebo horkou směs může proudit s nerovným pečení nebo lži;
• aby glazura pokryty jednotně cukrovinky, zkuste použít jej pomocí speciálních vrstev ostří: Za prvé, celý povrch koláče nebo pečivo v tenké vrstvě, a pak pěšky několikrát;
• pokud si připravit glazury studenou cestou, je doporučeno obrátit se na povrchu cukrářského výrobku okamžitě, protože v průběhu času to bude tvrdnout hodně a nelze rovnoměrně Korzh;
• v horní části glazury mohou být zdobené s drcenými ořechy, kokosové vločky, Jelly plátky, sušené ovoce, želé - to vše závisí zcela na pečící receptu a vašich chuťových preferencí;
• Pokud potřebujete dát třešničku na výzdobě oleje krému a počkejte, dokud se úplně ztuhne;
• pokud si dát třešničkou na dortu, namazané krémem, pak posypeme na vrcholu s kakaovým práškem nebo námrazy.

Viz také:

• Čokoládová poleva. Recept kakaa.
• Jak udělat čokoládovou polevu?
• Čokoláda dobrá ztuhlý glazura na dortu a tmely

K dispozici je obrovské množství glazuře receptů různými způsoby. K dnešnímu dni, čokoládová poleva je jedním z aktuálních pečení výzdoby známých cukrovinek domovů. Vytvořte si vlastní mistrovské dílo a zdobit dorty a vynikající gurmánská námrazy.