Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni tak, že je kapalina? Jak rozpustit čokoládu a máslo dortu?

Téměř každý má rád čokoládu, a dokonce i dezerty s tím pochoutka je již dlouho považována za favority na sladké všech věkových kategorií. Obzvláště populární jsou sladké pokrmy s rozpuštěnou čokoládovou tyčinku. Takové občerstvení si můžete jednoduše vytvořit své vlastní. Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni, aby se stal důstojným přísada dezert?

Jaký druh čokolády si vybrat?

Pokud si nevíte, jak rozpustit čokoládu, aby to tekutina, je nutné vzít v úvahu následující doporučení.

1. V každém případě, nevybírejte pro vytápění dlaždice nižší nebo neznámého výrobce. V opačném případě riskujete výsledek není tekutá čokoláda a horká hmota neznámého původu.
2. Preferují pevnou čokoládu, a ne porézní. Tyto dlaždice nejsou určeny pro vytápění. Ze stejného důvodu byste neměli zvolit produkt s různými náplněmi a náplní.
3. Dávejte pozor na složení. Zkuste si koupit čokoládu, který je vysoký obsah kakaového másla a malým množstvím jiných přísad. Pak se chuť bude bohatší a čokoládová.
4. Tání dokonalou černou řadu, ale pokud dáváte přednost jemnější chuť, můžete přidat trochu prsa pro vytápění dlaždicemi.
5. Zkuste si vybrat výrobek, ve kterém je nápis „sladký“ nebo „stůl“.
6. Máte-li zájem o tom, jak rozpustit čokoládu na dortu pak dát přednost dezert dlažba. Tekutá čokoláda otočit silná a je ideální pro zdobení pečiva.
7. Potřebujete-li dlaždice, který je dobře rozpuštěnou, že by bylo ideální pro výrobu glazur a ztuhne pro vytvoření ostré koláče, pak dát přednost polevy.

Jak se připravit čokoláda tát?

Než si rozpustíme čokoládu ve vodní lázni, je třeba ho řádně připravit pro tento proces. Chcete-li to provést, postupujte takto, že je žádoucí provést.

1. Ujistěte se, že čokoláda při pokojové teplotě. Tato deska je jednodušší a rychlejší tání.
2. Rozbít čokoládu na malé kousky nebo rošt. V důsledku toho bude hotový čokoládová hmota být více homogenní.
3. Pokud se stanete zlomu, se snaží sekat čokoládu na malé kousky. To, co bude menší, tím rychleji se dlažba roztaví.

Existuje několik způsobů, jak získat rozpuštěnou čokoládou. Všechny z nich jsou přijatelné, dejte dobrý výsledek - budete muset zvolit vhodnější.

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni?

Nejprve je potřeba dát kousky z čokolády vyrobené v každém hrnci s tlustým dnem. Mezitím, v jiném hrnci, je třeba vařit vodu a dát ji do kontejneru lámání čokolády. Tekutina by měla být jen natolik, aby v misce s dlaždice není naplněn vodou a ohřev se provádí pomocí páry.

Samotný proces v této metodě trvá asi 10 minut. Během tavby ve vodní lázni nezapomeňte míchat čokoládu. Ujistěte se, že ji vysušit lžící, nebo riskovat špatný nebo dokonce zmrzlou viskózní hmoty.

Dlaždice je třeba rozpustit na mírném ohni. V tomto případě to bude hořet rovnoměrně, a hmota ztvrdne. Nepokrývají vrchol sila, která je ohřívána s produktem, nebo pár kapek bude spadat do ní, a pak se dlaždice nemůže zcela roztaví.

Voda v nádrži nesmí dostat až na dno misky s čokoládou. Ale pokud se rozhodnete k roztavení bar mléka nebo másla, tato metoda je přijatelná. V případě, že čokoláda taví v misce, pak mějte na paměti, že její průměr musí být větší, než je průměr vodní nádrže. Není-li to tento případ, zabalit misku s ručníkem obklady - takže se můžete vyhnout dostat pár.

Pokud v důsledku roztavení musíte získat třešničkou na dortu, budete muset rozpustit čokoládu a máslo ve vodní lázni. Pro tento účel vhodné jako zelenina, a smetanového výrobku. Oleje Vezměte na objem 2 krát menší než čokoláda. Výplach složky 2, současně, za stálého míchání. Tato hmota není okamžitě zmrzne a bude trochu vágní.

Viz také:

• Jak rozpustit čokoládu v domácnosti?
• Jak udělat čokoládovou polevu?

Jak rozpustit čokoládu v mikrovlnné troubě nebo troubu?

Pokud nemáte rádi teplo čokoládu ve vodní lázni, můžete použít troubu nebo mikrovlnnou troubu. K tomu kapacitu dlaždice v troubě nebo mikrovlnné troubě po dobu několika minut.

To je vše, dezert je připraveno. Nicméně, mějte na paměti, že k dosažení lesklé struktury tekuté čokolády na tuto možnost nebudete uspět.

Pokud jste se rozhodli rozpustit čokoládu v mikrovlnné troubě, používat pouze tepelně odolné sklo pro tyto účely. Plastové nádoby může ovlivnit chuť dezert.

V žádném případě nemají utopit bílou čokoládu v mikrovlnné troubě! Má nízký bod tání a může rychle přehřát. V důsledku toho, aby se kvalitní dezert vás neopustí.

Kde můžete použít rozpuštěné čokolády?

Rozpuštěná čokoláda může být použit téměř ve všech dezerty, od sušenky, koláče a konče koláče a zákusky. To může být dodáván jako samostatný pochoutka používané jako dekorace, nebo jako přísada při přípravě dezertů (např fondy). Také roztaví dlaždice z kakaových bobů v kombinaci s nádhernou zmrzlinou nebo ovocem.

Viz také:

• Glazura koláč kakaa, mléka a smetany
• Čokoládová pěna: recepty s fotografiemi
• Čokoládová pasta doma

Tekutá čokoláda je považován za jeden z univerzálních složek při přípravě sladkostí. S vědomím, že spletitost to tát, budete moci potěšit své domácnosti a hosty s tímto jednoduchým, ale lahodný dezert. Není pochyb o tom - to bude apelovat na děti i dospělé.