Zelný salát s octem: 4 odlišný recept

Pikantní zelí s octem je skvělý doplněk k téměř jakékoliv svátečního stolu nebo prostou večeři s rodinou. Je to nejen chutné, ale také občerstvení, k jehož přípravě se používá nejjednodušší sadu produktů. Pokud dáváte přednost, můžete vařit lahodný zelí s octem a česnekem na zimu, diverzifikovat rodinnou večeři nebo bavit hosty, kteří přišli nečekaně.

Zelí s česnekem a octem: recepty

Složení:

1. bobkový list - 3-4 ks.
2. 9% ocet - 2 polévkové lžíce. l.
3. Rostlinný olej - 225-250 g
4. Sůl - 1,75-2 Art. l.
5. Cukr - 130-150 g
6. Voda - asi 1 litr
7. Červená paprika - 1 lžička ..
8. Česnek - 3-4 stroužky
9. Mrkev - 1-2 kusů.
10. Zelí - přibližně 3 kg

Příprava:

• Za prvé, vezmeme zelí a odstranit všechny horních listů, protože nebude pro nás užitečné, a pak nakrájíme na čtverečky.
• Dobrý umýt a vyčistit mrkev, drcení (lze stříhat do libovolného tvaru mrkve, tady to vše závisí na osobní preferenci).
• V hluboké misce mixu mrkve a zelí zavést papriku, česnek (dříve mele pomocí lisu), přidáme bobkový list.
• Vše řádně promíchá a výsledná hmotnost posun zeleniny do čisté nádoby.
• Nyní začneme připravovat solanky, přičemž dokončení zelí je svěží a velmi chutné.
• Pánev nalít vodu (asi 1 litr) a dát na talíři. Jakmile se voda začne vařit, zavést sůl, rostlinný olej, cukr a ocet.
• Připravené zelí a solankou naplňte sklenici limitován.
• Dále zelí vyhradit čas, dokud se ochladí na teplotu místnosti (asi několika hodin), a poté se přes noc v chladničce.
• Používání tohoto receptu, můžete i nadále vařit a neuvěřitelně lahodné květák s česnekem.

Nakládané zelí s česnekem, octem a řepy

Pokud se vám líbil předchozí recept, ale chcete přidat trochu zábavy, pak byste měli zvážit následující přípravu scénářů založených na nakládané zelí s česnekem, octem a řepy.

Složení:

1. Česnek - asi 1 head
2. 9% ocet - 90-100 g
3. bobkový list - 2-3 ks.
4. Slunečnicový olej - 90-110 g
5. Sůl - 25/01-5/1 Art. l.
6. Cukr - 90-100 g
7. Voda - 500 g
8. Červená řepa - 1-1,5 jednotek.
9. Mrkev - 2-3 ks.
10. Zelí - 1,25-1,5 kg

Příprava:

• Za prvé, vezmeme zelí a vyplývá z celé horní vrstvy, protože nás už nepotřebují.
• Připraven zelí nakrájené na malé čtverečky.
• Moje mrkev, oloupané, potom se rozemele na hrubém struhadle (mrkvový oblek, nakrájíme na proužky).
• Odtrhnout řepa a opatrně, pak oloupané a také jako střih mrkví na proužky.
• Ve velké míse smíchejte připravenou zeleninu a přesunout je do kastrolu, přidáme prolisovaný česnek prostřednictvím tisku.
• Nyní začnou marinády - odděleně, smíchejte vodu, sůl, cukr, bobkový list, olej.
• Dáme směs na talíř a přivést k varu, poté roztokem chloridu sodného získaný zelí výplně a víko pánev s víkem zeleniny.
• Vyhrazujeme zeleninu rovnoměrně na celý den.
• Po uplynutí této doby lahodné nakládané zelí s česnekem, octem a řepa kompletně připraven.
• Pokud se vám líbí tapas, pak se v průběhu vaření, přidejte marinády trochu chilli, která umožní další pikantnost do zelí.

Fast zelí s octem: 4 odlišný recept

Připravit chutné zelí s octem může být několik jednoduchých receptů.

Složení:

1. Cukr - 0,5 v. l.
2. 9% octa - 1 polévková lžíce. l.
3. Rostlinný olej - 90-100 g
4. Česnek - 2-3 stroužky
5. Mrkev - 2-3 ks.
6. Hlavní sůl - 0,5 v. l.
7. Zelí - 1 kg

Příprava:

• Za prvé, vzít zelí, odstranit všechny horních listů, nakrájíme na proužky.
• Mrkev jsou dobře my, oloupané a rozdrcené hrubé struhadlo.
• Česnek oloupaný a prošla tiskem.
• Všechny připravené zeleniny posouváme v poměrně hluboké hrnce (můžete použít misku v případě potřeby).
• V oddělené nádobě, proveďte nálevem - voda rozpustit sůl a cukr, přidejte rostlinný olej, a nakonec si představíme ocet. Všechny komponenty jsou důkladně promíchat.
• Položte pánev solným roztokem na talíř a přivést ji do varu.
• Jakmile se marináda začne vařit, odstranit z tepla a nalít zeleninové směsi.
• Přikryjeme poklicí zelí (pokud si to dát do mísy, zakryjte desku lze zvětšit otočení vzhůru nohama), a navíc dát zátěž.
• Podléhá zelí na teplém místě po dobu asi 6 hodin.
• Po uplynutí této doby, solené zelí je kompletně připraven a může přinést ke stolu.

Složení:

1. Sůl - 1,5-2 Art. l.
2. Cukr - Článek 0,75-1. l.
3. Rostlinný olej - 1/3 Art. l.
4. 9% ocet - 90-100 g
5. Červená řepa - 2 ks.
6. Zelí - cca 2 kg.
7. Mrkev - 2-3 ks.

Příprava:

• Nejprve připravíme zelí - shinkuem ji na tenké proužky (pokud chcete, můžete použít mixér brousit, ale ne příliš jemně).
• Řepa a mrkev promyje, loupané, pak rozdrtí na struhadle (velké).
• Posuneme všechny zeleniny v hluboké pánvi a rozmačkáme ruce důkladně, až se začne vystupovat džus.
• Nyní uděláme marinádu - samostatná lžíce smíchat ocet, cukr, rostlinný olej, sůl. Dal směs na sporáku a nechte ji na chvíli, až to se vaří.
• Ready solanka vyplnit všechny zeleninu, a horní kryt s deskou, dát zatížení na něm.
• Po asi 5 hodin bude zcela připraveno občerstvení a může sloužit.

Složení:

1. Pepper - 2-3 ks.
2. Bobkový list - 2 ks.
3. Cukr - 1 polévková lžíce. l.
4. Salt big - 2 polévkové lžíce. l.
5. Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
6. Ocet - 1 polévková lžíce. l.
7. Mrkev - 500 g
8. Řepa - 500 g
9. Zelí - 1 hlava (1-1,5 kg)

Příprava:

• Take zelí a nakrájíme na 8 přibližně stejných dílů, odstranění jádra, protože to už není pro nás užitečné.
• Vyprané a oloupané mrkve s řepou trhat na struhadle (velká).
• Všechny zelenina posouváme do hrnce, a mezitím začít připravovat na marinádu.
• V oddělené kombinace lžíce ocet, rostlinný olej, velké soli a cukru, přidat pepř a bobkový list.
• Jakmile se solanka vaří, odstranit jej z tepla a nalít do hrnce se zeleninou.
• Vyhradit pod tíhou zelí po dobu 8 hodin.
• Po uplynutí této doby, snack je vše nastaveno a můžete jej použít ke stolu.

Složení:

1. Zelí - přibližně 3 kg.
2. Hlavní sůl - 2-2,5 umění. l.
3. Octová esence - 2-2,5 st. l.
4. Černý pepř hrášek - pár kousků.
5. Červená paprika prášek - 1 lžička ..
6. Česnek - 1 hlava
7. Mrkev - 500 g

Příprava:

• První shinkuem zelí.
• Trhat mrkev na hrubém struhadle, prošel lis na česnek.
• Mrkev smíchané s pepřem a česnekem
• Tvorba solanky - se nalije do pánve čisté vody (1 polévková lžíce). A v něm rozpuštěnou sůl, cukr, kyselina octová esence. Dal směs na sporáku a nechte ji na chvíli, až to se vaří.
• V hluboké pánví roznášecí vrstvu zelí a směsi mrkev, papriky a česneku.
• Jsme nalít solanky je připraven i na vrcholu zelí dal jho.
• V takovém případě, pokud máte dostatek solanku a nebude vztahovat na zelí, nebojte se, jak to dovolí hodně šťávy po několika hodinách.
• Trvejte na tom, že budete potřebovat občerstvení během dne.
• Připravený salát může být v chladu po dlouhou dobu, že rozšíří to na samostatný sklenice.

Zelí s octem a olejem: receptura

Velmi chutné a křehké otočí zelí, vařené podle následujícího receptu:

Složení:

1. Česnek - 1-2 zub
2. cukr - frac12- h. l.
3. Sůl v pořádku - frac12- h. l.
4. Jablečný ocet - 20 g
5. Rostlinný olej - 110-120 g
6. Cibule - 1-1,5 jednotek.
7. Mrkev - 250-300 g
8. Zelí - 650 - 750 gramů

Příprava:

• První připravujeme zelí - odstranit všechny horních listů, takže kakoni jsme již nepotřebujete. Pak zelí jemně shinkuem (můžete použít mixér, ale nakrájené zelí velmi jemně).
• Cibule očištěný od slupky a nakrájené na tenké polokroužky.
• My, oloupané a mleté ​​na struhadle (velká) mrkev.
• Posuneme do samostatné misce mrkve, zelí, cibule - všechny složky jsou dobře promíchá.
• Nyní, aby se zálivka - smíchejte ocet, rostlinný olej, nasekaný česnek (to je nejlepší, aby ji projít tisku), představíme sůl a cukr. Všechny komponenty jsou důkladně promíchat.
• Dooblékl a zelenina vyplnit všechny znovu zasahovat.
• Podléhá zelí po dobu asi 20 minut, musela marinované.
• Po uplynutí této doby, zelný salát s octem a olejem je kompletně připraven a může sloužit.

Viz také:

• Červené zelí. salát recepty
• Zelí v georgiánský: recept
• Zelí v korejském receptu
• Fast food nakládané zelí

Možnosti zelný salát s octem velkou rozmanitostí! Můžete se rozhodnout pro recept v zimě, který je připraven pomocí horké solanky nebo solené zeleninu rychle. Ta bude připravena během 4 až 6 h. Zelný salát je široká škála na každodenní stůl a slavnostní menu je výborně hodí jako svačina.