Písek koláč s tvarohem: recepty s dýňovou marmeládou a bobulovin

Navzdory tomu, že domov pro rafinovaný a voňavé pečivo Francie je považována v naší zemi hosteska přišel s řadou lahodných cukrářských receptů. Například, sada produktů, které jsou v každé chladničce mohou péct lahodný dort se smetanovým sýrem písku.

Koláč se sýrem z křehkého těsta: vaření tipy

Přemýšleli jste někdy, proč se test nazýván písek? Vzhledem ke zvláštní konzistenci těsta, pečení připravena se rozpadá na malé částice, jako písek. Z něj můžete péct dorty pro dorty, koláče, pečivo, croissanty, preclíky, a tak dále. N. A když už dřív přípravě lineckého těsta je řízena kvalifikovanými cukráři, dnes si můžete udělat doma.

Chcete-li těsto ukázalo drolit a poněkud zrnitá při jeho přípravě je třeba vzít v úvahu celou řadu aspektů, a to zejména:

• všechny ingredience na těsto musí být chlazena, jak je třeba nejprve ochladit použité kuchyňské potřeby;
• povoleno používat žádné náplň: tvaroh, čokoládu, ovoce a bobule, ořechy a sušené ovoce, citrusové kůry, rozinky;
• velmi chutné a voňavé získané písek koláče s dýní nebo mrkev vrstvy;
• máslo může být nahrazen margarín nebo jiný tuk živočišného původu, včetně šíření;
• pánev na pečení musí být suchý, jsou povoleny pečící papír;
• tvarohový pro dodání sofistikovanost a neobvyklé chuti mohou být přidána vanilin, kakaový prášek, prášková skořice;
• těsto nebude muset dlouho hníst, jinak to bude těžké a ne drobivý.

Písek koláč s tvarohem: recept s fotografií

Připravte si těsto může být docela jednoduché. Jen nezapomeňte, že všechny produkty a nástroje musí být studená, včetně prkénko a nožem.

Složení:

• 200 g prosáté mouky;
• krémová chlazený olej - 100 g;
• cukr - 170 g (z toho 50 g těsta);
• 0,5 kg tvarohu nebo tvarohu hmoty;
• 3 kuřecí vejce;
• vanilin.

Příprava:

1. Máslo chladit olej rošt.
2. V oddělené skleněné nebo smaltované nádoby, musí položit třel máslo, prosátou mouku a cukr.
3. Všechny komponenty je třeba třít ruce tak, že hmota se podobal drobky. Připravená směs by měla být v chladničce.
4. Pro přípravu náplně by měl mít hlubokou skleněnou misku, kam chcete dát tvaroh, vejce, cukr a vanilku.
5. Všechny komponenty musí být řádně promíchá a porazit s mixér nebo mixéru.
6. Formulář pro pečení mazání změklé máslo nebo pokryté pečícím papírem. Pour na spodní polovině vařeného těsta.
7. Další vrstva je nutné rovnoměrně vyložit připravenou tvarohu směsi.
8. Na vrcholu tvarohu hmotnosti by měl být kladen na zbytek pečiva a hladkého povrchu listu dortu.
9. Péct koláč písek nutné v peci při teplotě okolo 180 °.
10. Doba pečení je asi 50 minut.

Písek koláč se smetanovým sýrem a třešní

Chutný, šťavnaté a aromatické písek pokrutiny získané s vrstvou tvarohu hmoty a cherry ovoce. S náplní, můžete experimentovat a nahrazovat třešní jiné ovoce. Analogicky lze vytvořit z písku dort s tvarohem a bobulí, například, borůvky nebo brusinky.

Složení:

• 50 g měkčeného máslový olej;
• 2 kuřecí vejce;
• prosáté mouky - 150 g;
• třešně - 250 g;
• tvarohu nebo tvaroh - 200-250 g;
• Článek 7. l. cukr (rovným dílem na těsto a náplně);
• moučkový cukr na zdobení dortu.

Příprava:

1. Máslo musí být roztavena v samostatné nádobě, v kombinaci s cukrem.
2. Vajíčka musí být oddělena od žloutku proteinů. Tunica hmotnost je třeba dát do chladničky a přidejte žloutky do olejové směsi.
3. V misce s máslem je třeba přidat prosátou mouku a uhněteme těsto.
4. Suchá forma je nutné vyložit připraveného těsta k vytvoření vysoké římsy.
5. V oddělené skleněné nádobě má být ochlazován, brousit tvaroh množství cukru.
6. Chlazené bílé bič nejméně 5 minut k vytvoření pěnové hmoty.
7. Rozšlehaným vejcem bílků přidat do tvarohem a dobře promíchejte.
8. Rozmražené třešně muset dát do formy pro pečení těsta na vrcholu.
9. Finální vrstva je nutná, aby se připravil tvarohu hmoty.
10. Upéct dort s třešní následuje v peci při teplotě okolo 180-190 ° C po dobu alespoň 45 minut.

Písek koláč se smetanovým sýrem a marmeládou

Pokud nechcete mít své čerstvé ovoce, bobule nebo mražené ovoce, náplň může být použit pro jakékoli džemy, marmelády, džemu nebo marmelády. Chcete-li dort neobvyklou chuť, můžete přidat mák. Analogicky se připravuje z písku dort se smetanovým sýrem a jablek.

Složení:

• 300 g prosáté mouky;
• 120 g másla;
• cukr - 130 g;
• 4 kuřecí vejce;
• tvarohu nebo tvaroh - 0,5 kg;
• 2 lžíce. l. mák;
• trochu soli;
• 100 g jam.

Příprava:

1. Krémová chlazený olej se vtírá na jemném struhadle.
2. V oddělené smalt nebo skleněné misky se musí položit třel máslo, granulovaný cukr, prosátou mouku a sůl. Všechny komponenty by měly být předány k mletí.
3. Výsledná směs by měla přidat vejce a hnětení těsta.
4. Hotové těsto by zabalit fólie pro potraviny a dát 1 hodinu do chladničky.
5. Přibližně 120 g tvarohu, které mají být smíchány s máku.
6. Zbývající tvaroh hmota by měla být smíchán s vejci a, pokud je to žádoucí, s práškovým cukrem.
7. Pečení nebo tvar nutné pokryté pečícím papírem a umístit zkušební vzorek ochladí, tváření vysokým desek.
8. Také spodní vrstva těsta by měla být rovnoměrně propíchnuta párátko nebo vidlice.
9. Z uvedeného je nutné položit vejce, tvaroh.
10. Další vrstvou je třeba vyložit uvíznutí.
11. Finální vrstvu být tvaroh smíchaný s máku.
12. Péct koláče v potřebě půl hodiny při teplotě okolo 180-190 ° C.
13. Pečený tvarohový dort písek mohou být zdobené s moučkovým cukrem.

Písek koláč se smetanovým sýrem v multivarka

V multivarka umí vařit téměř jakýkoliv pečivo. Pokud chcete překvapit svého domácnost, pokusit se péct pískové koláč s dýní a smetanový sýr. Přidal se k nádivkou kumquat dát pečení nejen vynikající barvu, ale i chuť.

Složení:

• ovesná mouka nebo vločky - 120 g;
• žloutek - 1 ks;.
• 50 g měkčeného máslový olej;
• kumquat - 110 g;
• frac12- h. l. prášek do pečiva;
• Kuřecí vejce - 2 ks;.
• 180 g sýru;
• cukr - 150 g;
• trochu soli;
• 700 g dýně buničiny;
• zázvor prášek - 1 lžička;..
• vaječný bílek - 1 ks.

Příprava:

1. Ovesné vločky je nutno rozemlít na mouku konzistence, přidejte prášek do pečiva.
2. V oddělené smalt nebo skleněné misky se být tvaroh, máslo, žloutek, cukru a soli. Vše pečlivě bič.
3. Pak můžete připojit připravené ingredience, přidáme prosátou mouku a uhněteme těsto.
4. Připravené těsto je třeba dát do lednice na půl hodiny.
5. Dýně masa a kumquat by měly být sníženy, a potom se smísí se zázvorem práškem.
6. Multivarochnuyu miska by měly být mazány s máslem a dát těsto tvořit rukama vysoké desek.
7. Další vrstvu je třeba vyložit maso dýně.
8. Dvě slepičí vejce by měl být smíchán s vaječný bílek a cukr s mixérem všechny bil do napěněného vzhled.
9. Výsledná směs nalít dort vrchol.
10. Upéct koláč s dýní náplní je nutné v „pečení“ módu programu.
11. Časovač by měl být nastaven na 50-60 minut.

Viz také:

• Šťavnaté se sýrem z křehkého těsta
• Těsto na koláč s marmeládou
• Koláč z tvarohu v troubě s jablky a dýně
• Borůvkový koláč multivarka: recepty

Nyní, když víte, jak se dělá skutečný dílo cukrovinek v domácnosti. Nebojte se experimentovat, protože s tvarohem a křehkého těsta v kombinaci s téměř každé plnění. Dobrou chuť!