Jak skladovat cuketa?

Každá dobrá hostitelka ví, že cuketa v kuchyni - nepostradatelná a ve stejnou dobu všestranného zeleniny. To může vařit, smažit, dušené, aby s ním jako dušených pokrmů a salátů a dezertů. Kromě toho je také užitečné. Protože bych si přál, aby tento rostlinný posklizňových dlouho zůstalo čerstvé a zkažené.

To nebrání tomu, aby zjistili, proč je tak důležité používat cuketu v chladném období. Skutečnost, že se buničina obsahuje nejen rostlinné proteiny a sacharidy, ale také karoten, kyselinu askorbovou, vitamin B, pektiny, anorganické soli hořčíku, draslíku, vápníku a železa. V kombinaci s dalšími produkty revitalizuje její použití v potravinách - vynikající prevence proti nachlazení.

V hospodách draselné soli je 1,5 krát vyšší než v zelí. Vzhledem k nízkému obsahu vlákniny, které se používají pro dietní výživu. Jsou málo kalorií: Obsahuje asi 20 kcal na 100 g To je důvod, proč pokles zdraví při vědomí a figura v domácnosti, vyvstává otázka: jak ukládat tuto zeleninu?

Jak skladovat cuketa?

Za prvé je třeba vybrat správný ovoce k uskladnění připravit je na „zimní“. Všechny z nich by mělo být zralé, hustá, „dřevěnou“ kůru a semena. Stupeň zralosti může být určen tapping - dutý zvuk je slyšet.

umýt se nedoporučuje. Zelenina zpravidla nemyjí po odběru. To jednou, časově náročné a navíc škodlivá pro sebe plody procesu.

Jak uchovávat squash na zimu?

Pamatovat několik pravidel. Rozhodně bude užitečné, pokud se chystáte zachránit squash na zimu.

1. Celý stonek nepřerušuje. V opačném případě, zeleniny začíná zhoršovat.
2. Před uložením cuketa může být suchý na slunci, ale ne na dlouho.
3. Měkké odrůdy cuketa lepší vařit najednou. Oni zhoršuje rychleji než tvrdé plody s tlustou kůží a hustá.
4. Ovoce je nutné vytvořit všechny podmínky, včetně zajištění optimální teploty ve vhodném místě.

Tam, kde je obchod cukety?

Někteří zahrádkáři se domnívají, že squash by měly být skladovány na chladném místě. Mýlí se. Tato zelenina, stejně jako všechny melouny, jako je teplo. Takže optimální teplota pro delší skladování cukety - 18-20 stupňů.

Jak uchovávat hospodu v bytě?

• Měli byste vědět, že pro uskladnění zeleniny tykve v Byt je vhodný ne každé místo. Mělo by být tma. A jak je uvedeno cukety potřebují, aby se nedotýkaly navzájem, můžete uložit do krabice s kartonových příček ve vzdálených koutech místnosti.
• Neměli byste dělat cuketu na balkon v zimě. Prostě před mrazem. Je lepší dát je v blízkosti baterie.
• Pro krátké skladování cukety (asi 2 týdny), vhodný při nízkých teplotách - asi 5 stupňů. Obvykle se tato teplota se nachází v prostoru pro skladování zeleniny v ledničce.
• Chcete-li ušetřit nakrájené cukety, pak nejprve je třeba dát do igelitového sáčku. Ale čerstvý to bude pouze 2-3 dnů.

Jak uchovávat cukety ve sklepě?

Neměli bychom zapomenout na úroveň vlhkosti v místnosti. To by nemělo překročit 60 procent. Proto skladování v suterénu - není tou nejlepší volbou. Ale stejně tak se stává, že neponechávají příležitost doma zeleniny. V tomto případě je skladovací prostor, samozřejmě, by měl být k dispozici sklep.

Ponecháním squash v chladném a poměrně vlhké místnosti sklepa, nezapomeňte, že pod vlivem vlhkosti vzduchu a nízkých teplotách může dojít ke zhoršení. Zabalit jejich „kožich“ - starý teplou deku, například.

Můžete dát zeleninu v krabici s pilinami. Piliny zadrží vlhkost a nedává ovoce před mrazem. Ale nedávejte zeleninu na sebe. Měly by být v krabici v dostatečné vzdálenosti od sebe. Je lepší nalít více do něj piliny.

Jak skladovat zimní squash?

Existují způsoby, jak uložit cukety nejsou tak složité a kontroverzní, jako ty předchozí. Například ovoce může být zmrazeny. K tomu je třeba omýt a nakrájené na plátky, pak Blanch a padají do ledové vody. Poté složit cuketu v cedníku a dát do paketů do mrazáku.

Jako takový, zelenina jsou uloženy až na jeden rok. Proto tato metoda je jedním z nejspolehlivějších. A nenechte se zmást tím, že ovoce před zmrazením by měly být zpracovány ve vroucí vodě. Tak přijďte a některé další výrobky, například s houbami.

Dalším, neméně spolehlivá metoda - konzervace. Nejpopulárnější recept je v tomto případě - kaviár.

Můžete dělat s zimní squash salát. A můžete se s nimi vypořádat vůbec neobvyklé - vařit uvíznutí. K tomu, oloupané z kůže dělat a osiva ovoce je třeba, aby nasekal, Výsledná hmota se smíchá s cukrem a necháme přes noc. Na druhý den, je nutné přesunout do hrnce, přidáme citronovou šťávu a zázvor. To vše je vřelo, dokud se džem zhoustne a průsvitný. Potom jam se rozšířila do banky a blízko, jak je obvyklé marmeládou.

Ponechte zeleninu čerstvé, mražené nebo konzervované - můžete si vybrat. Mimochodem, dlouhodobé skladování masa jejich získává zlatý odstín. Ale to nemá vliv na chuť squash. Pokud je v březnu, stále ještě není plně využit ovoce, to je nejlepší řezat a mrazem. V opačném případě, hospůdek klíčit semena a zelenina jsou hořké.

Viz také:

• Užitečné vlastnosti rostlinných tykve
• Dietní kuchyně cuketa
• Cukety v multivarka
• Jak uchovávat zelí?

Speciálně pro LadySpecial.ru - Anastasia Amelyanchik