Jak naložit švestky? Recepty nakládané švestky na zimu - fast food, česnek, maso

V pozdním létě a na podzim se starat hostitelka k blues, protože je aktivní v průběhu příprav na zimu. Nicméně, mnoho lidí, kteří hledají zajímavé recepty, které vám umožní zobrazit obvyklý sortiment ovoce a zeleniny v nové roli. Máte-li zájem se poprvé jako nakládané švestky, gratuluji: najdete nádherné a příjemné kulinářské objev!

Při přípravě odtok takovým způsobem, hlavní věc - mít čas od času k jejich odstranění pro skladování. V opačném případě sladké a pikantní-kyselá chuť zdají tak lákavá, že v zimě, pak už nic nebude! Nakládané švestky - unikátní produkt, který se používá jako:

• složka různých salátů;
• ozdoba na kuře nebo maso;
• náplň nadívané kachny;
• občerstvení alkoholických nápojů.

Tak švestka připravena rychle, bez přidání složitých a exotických přísad.

Jaké jsou odrůdy švestek jsou vhodné k moření?

Při výběru, být vědomi toho, že ovoce v procesu přípravy je vařená. Proto měkké odrůdy okamžitě vyloučit: vtrhli se do vroucí vody. Zůstávají pevné látky:

• kabarda brzy (kulaté modré s malým kosti);
• Maďarský (s Protáhlý žlutý masem);
• lata (modrá s poměrně suché buničiny);
• Ternovka (malé umyvadlo);
• ugorka (tmavě fialové plody s šťavnaté maso), a další.

V zásadě všechny modré švestky odrůdy jsou vhodné pro moření.

Formulace pro marinování mozků

Neméně důležitá je pestrost a složení marinády. I když existují desítky receptů na to musí obsahovat:

• ocet;
• cukr;
• sůl;
• koření.

Poslední složkou hraje zvláštní roli při marinování mozků, neboť poskytuje jedinečný odstín chuti. Z tohoto důvodu, koření vyžadují speciální péči komponovat a přidat, přesně podle receptu. A samozřejmě, nezapomeňte dobře sterilizovat sklenice pro konzervování, aby práce není marná.

Nakládané švestky: krok za krokem recept

Před zahájením marinování švestek, by měl být připraven ovoce. Tento krok je pečlivé mytí ovoce, odstranění kosti (volitelné) a řez každé švestky na několika místech, aby lépe absorbovat marinádou.

Složení:

• 2 kg modré švestek;
• 350 g cukru;
• frac12- h. l. sůl;
• 2. Malý zázvor;
• skořice;
• 6-7 hřebíček;
• frac12- h. l. vanilkový cukr;
• 350 ml octa;
• 350 ml suchého bílého vína.

Příprava:

1. Dobře se promyje švestek, oddělovat ocas.
2. V malé pánvi sečíst drcený zázvor, hřebíček, cukr, vanilin, a sůl.
3. Naplňte ji s octem a bílým vínem, dát na malý oheň.
4. Po varu sirupu, vařit po dobu 15 minut, pak se vytáhnout všechna koření.
5. V oddělené nádobě vařit filtrované vody a hodit to během několika minut švestek, předem piercing je párátkem.
6. Šířit švestky ve sklenicích, přidejte marinády, přikryjeme víkem.
7. Švestky jsou připraveny za 2-3 týdnů.

Švestka, marinované s česnekem

Kromě vaření švestky, nakládané v zimě, tam jsou recepty, které jsou vhodné ke konzumaci ovoce bezprostředně po uvaření. Například švestky marinované s česnekem.

Složení:

• 700 gramů modrých švestek;
• 400 ml převařené filtrované vody;
• 50 ml octa;
• 2 hlavy česneku;
• 3-4 kusů listy;
• Sůl (podle chuti);
• 200 g cukru;
• 6 hrách černý pepř;
• 4 hřebíček.

Příprava:

1. Promývá švestka řez a vyjměte kosti.
2. Česnek čistí zubochki a snížit na polovinu.
3. Investice do každé ovoce na polovinu česneku.
4. Sterilizované plechovky usnout hřebíček, bobkový list, černý pepř.
5. Dal švestky ve sklenicích.
6. Pot směs cukru, ocet a vodu, vařit, sůl.
7. Vyplnit švestka sirup trvat asi 20-25 minut, nalita zpět do pánve.
8. Marináda vařit 5 minut, opět se nalije do sklenic a uzavřete víko. Převrácený vzhůru nohama bank nechala ochladit.

Tento recept lze použít také pro „rychlé“ potraviny. To znamená, že banky nemají vrátit, a když jsme ochlazení neprodyšně uzavřenou víčka a utáhnout jíst okamžitě po švestky jsou v pohodě.

Viz také:

• kalorií švestky
• Výsadba švestka jara. Tipy pro zkušené zahradníky

Nakládaná švestka svačinu

Ti, kteří mají rádi bylinky a koření, bude zajímavé vypustit marinády recept anýzu.

Složení:

• 400 g pevných švestek;
• 2 lžíce. filtrované vody;
• 5. Art. l. jablko (nebo stůl) octa;
• 200 g cukru;
• 4 hrách černé a nové koření;
• 4 listy sušených lavrushki;
• 4 malé hřebíčkem;
• 3 lžíce. l. brandy;
• 1 kus anýzu.

Příprava:

1. V malém hrnci, nalít vodu a přidat ji do cukru a jablečným octem.
2. Když se směs začne vařit, přidáme papriky a anýz.
3. Vařit do té doby, dokud se směs mírně zhoustne.
4. Pak přidejte brandy a odstranit z tepla.
5. Promývá švestka sčítají v samostatném pánvi a posouvá Lavruška a lehce kaší stroužky.
6. Nalijte marinádu na ovoce a trvají na tom, 3:00.
7. V tomto okamžiku, 2x sloučit sirup, poté zase vroucí nalít jim švestka.
8. V poslední době švestka rozprostřené na břehu nalít marinádu a zavření víka.

Tento recept je také dobré, že švestky mohou být použity v nádobí ihned po uvaření.

Švestky marinované maso

Masných pokrmů, zejména drůbeže, je prostě úžasná vhodný příkrm z křupavých švestek, marinované v medu.

Složení:

• 600 g odpadu (lepší, aby se maďarský pružný);
• 1 malý skořice;
• 5-6 stroužky;
• 400 g tekutého medu.

Příprava:

1. Švestky se promyjí a vysuší.
2. Koření se rozemelou v mlýnku na kávu.
3. Banky jsou rozloženy švestky, interspersing je s hřebíčkem a skořicí.
4. Naplňte ovoce med, srolovat banky nebo zavření flip-top víko.
5. Do švestek namočených v medu, po zavření banky muset najet na podlaze.

Upozorňujeme, že švestky v marinádě jsou uloženy pouze v ledničce, a jen 3 - 4 měsíce.

Plum ugorka nakládané: recept

Pokud se vy a vaše domácnost - fanoušci nakládané švestky, vyzkoušejte recept konzervy ugorki.

Složení:

• 4-4,5 kg ugorki;
• 2-2,5 kg cukru;
• 700 ml octa;
• 5 g listů;
• 5 g černého pepře v hrachu;
• 2 lžíce. l. sůl;
• 5 litrů vody.

Příprava:

1. Umýt švestky, bodnutí je s vidličkou nebo párátkem.
2. Smalt hrnec nebo miska nalít filtrované vody a nalít cukr, sůl, pepř a lavrushku. Zapálili.
3. Když se směs začne vařit, zalijeme octem a vaří se po dobu 5 minut.
4. Vyplnit marinády švestky.
5. Jednou denně po dobu 5 dnů přelít švestky, vařit znovu a nalijte sirup do ovoce.
6. Pak švestka rozložit do bank, zalijeme horkou marinádou a zavření víka.

Viz také:

• Sušené švestky: Výhody a poškozuje
• Bush
• Jak vařit tkemali švestka?

Každá rodina má možnost vybrat si svůj recept říká, jak naložit švestky. Opravdu, v každém provedení má určitou chuť, který změní ovoce do vynikající přísad nádobí. Kromě toho, švestka marináda může být jeden sám - kytice chuť nenechá nikoho lhostejným, a určitě vrhá vzpomínky na štědré letních a podzimních dnech.