Složení chmele suneli

Zpátky v roce 1980 poprvé v Sovětském svazu byly přineseny z Georgie nějaké koření s podivným jménem chmel suneli. Pak koření Zdálo se, že mnoho sovětských občanů neobvyklé a exotické.

Chmel suneli znamená „suché koření“a je považován za jeden z univerzální koření v gruzínské kuchyně. chmel suneli Dnes, mnoho hospodyňky použity k přípravě různých pokrmů. Sama o sobě, koření není ostrý, má zelenožlutou barvu a příjemnou vůni. Chmel suneli dokonale mnoha pokrmů - ryb, masa, drůbeže, rýže, brambory, těstoviny a luštěniny. a to s fazolovými nádobí chmel suneli kombinuje nejlepší.

Složení koření chmele suneli

chmel suneliJe to směs koření a bylinek, které jsou široce používány pro přípravu bělochy a gruzínských jídel.

V současné době si můžete koupit chmel suneli v každém supermarketu v praktickém balení. Lepší, samozřejmě, koupit koření do sklenice, ale to bude stát o něco dražší než v běžném papíru nebo fólie obalu.

Složení chmele suneli lze nalézt na obalu s koření. Složení koření může být buď úplné nebo neúplné.

plná síla koření obsahuje následující součásti:

1. Mletý ve stejném množství bylin: koriandr, bazalka, bobkový list, tymián, fenykl, petržel, máta peprná, majoránka, pískavice řecké seno, celer.
2. Červená pálivá paprika v množství 1-2% konečné směsi.
3. Saffron - 0,1% konečné směsi.

zkrácená verze koření obsahuje následující součásti:

1. Rozdrtil ve stejném poměru bylin: kopr, koriandr, bazalkou a oreganem.
2. Paprika v množství - 2% konečné směsi.
3. Saffron - 0,1% konečné směsi.

Vlastnosti chmel suneli

Při použití v přiměřeném množství chmele suneli pomoci zbavit se průjem, nadýmání, různé otoky, zmírnění hypertenze a cukrovky, posilují imunitu, zlepšit srdce a cévy.

Byliny obsažené v chmelu suneli, zmírnit únavu, zlepšuje svalový tonus a pomáhají udržovat dobré fyzické kondici.

1. pískavice řecké seno, obsažené v bylinkách (známý jako pískavice řecké seno nebo pískavice) obsahuje velké množství bílkovin, tuků a sacharidů, mnoho vitamínů a minerálních látek, lecitin, hlenu, hořkost a fitosteroidy gumy. Tento obvaz se používá v lékařství jako antibakteriální, expektorans a protizánětlivé látky při léčbě vředů, abscesů a nachlazení.
2. tymián To má tonic, anthelmintika, vyvolávající pocení a antibakteriální. Koření zlepšuje činnost trávicího traktu, usnadňuje proudění hypertenze a cukrovky, léčí nachlazení, chřipky a nachlazení, pomáhá vyrovnat se s onemocněním jater a ledvin. Jíst malé množství tymiánu, může zlepšit chuť k jídlu a trávení. Vzhledem k baktericidní vlastnosti, koření může prodloužit trvanlivost výrobků. Tymián je často používán pro výrobu drog poplatků.
3. koriandr dezinfikuje organismus tím, že ničí bakterie. Koření povzbuzuje, zlepšuje srdce a mozek, pomáhá vyrovnat se s nervové poruchy a podrážděnost. Kromě toho, koriandr zlepšuje trávení a chuť k jídlu, snižuje zánět a posiluje dásně a hojí rány.
4. šafrán - užitečné okořenění, část chmele suneli. šafrán má antioxidační vlastnosti, zabraňuje vzniku rakoviny a anémie, zlepšuje nervový systém má močopudné účinky, tlumí bolesti a křeče, ledvinové kameny z výstupů a radionuklidy.
5. bazalka To má mnoho užitečných vlastností. Koření chrání před bakteriemi a infekcí způsobených antibakteriálních a baktericidní vlastnosti. Basil snižuje teplota při chřipce a nachlazení, pomáhá vyrovnat se s akutní respirační infekce a zánětu průdušek, snižuje stres, zklidňuje nervový systém a snižuje krevní tlak. Koření čistí ústa, redukuje zubní kaz a pomáhá rozpouštět ledvinové kameny, snižuje bolest a má příznivý vliv na pokožku.

Každá z těchto rostlin v Khmeli suneli má dostatek živin, takže obvaz lze považovat za univerzální. Chmel suneli nemá prakticky žádné kontraindikace, ale nemůže být použita k léčbě onemocnění jater.

Suneli chmel doma

Chcete-li, lze připravit chmel suneli doma. Všechny byliny mohou být pěstovány v zahradě, nebo koupit v obchodě. Nicméně, šafrán vyžaduje zvláštní péči, a proto roste jejich vlastní koření je velmi obtížné.

Lusk červené papriky je lepší, aby se malý. Všechny ostatní pochutiny mel v třecí misce nebo speciální loď, sám pro broušení koření. Sušené listy jen mlít na prášek.

Vařené pozemní koření se smísí v oddělené nádobě 1 lžíce

Zkrácená verze chmele suneli usnadňují: vetřete kopru, bazalkou a majoránkou. Grind koriandr, paprika a šafrán.

Co se bude vařit s chmelem suneli? Číst články:

Které se rychle vařit mleté ​​maso?

Pollock v multivarka

Červené fazole: recepty

Masové kuličky s omáčkou

Chanakhi v květináčích

Koření chmel suneli dobře připraveni na zimu, takže vůně může dělat radost dlouhé chladné večery.

Speciálně pro LadySpecial.ru - Misnik Svetlana