Achma: recept. Achma lavash a sýr

Každá žena miluje aby potěšili své nové domácnosti chutné a originální jídla. Ale velmi často kvůli nedostatku času, každodenního shonu a únavy v naší povrchové úpravy představivosti a kulinářské inspirace a vše je ztraceno. Dnes vám řekneme o jednoduchý a neobvyklých jídel - achme. Je ideální pro oběd, večeři nebo dokonce slavnostní hostinu.

Achma - Gruzínská kuchyně. Přísadami připomíná Chačapuri, ale liší se v tom, jak prigotovleniya.Samaya největší výzva - co nejtenčí, aby Těsto vyválíme. Achma se týká vysoce kalorických jídel, takže často zapojit do údajů nestojí výrobek.

V tomto článku jsme se blíže podívat na 3 recepty achmy Lavashe s Adygei sýrem a líný volba.

Achma Lavaš

Tento pokrm se vaří velmi rychle a nevyžaduje mnoho úsilí!

Složení:

1. Lavash (arménská žádoucí) - 5-6 kusů.
2. Jakékoli tvrdý sýr - 200 gr.
3. Yaytsa- 2-3 ks
4. Máslo - 50 oz.
5. sůl
6. Kopr, petržel
7. kefír

Příprava:

• Pak se zapékací misky, namažte ji dobře s máslem. Umístěna na spodní 2 pita tak, aby byly lehce visí ven.
• Zbývající pita chléb nakrájíme na kousky malé rozměry. Vejce rozšleháme s jogurtem přidáním soli a koření.
• Máčené v této směsi všechny kusy. Tři sýr na hrubé struhadlo.
• Dále, v pečení nad lavash posypeme vrstvou sýra. Next - naše nasáklé kefír, vejce směs kousků pita. Tak, střídajícími se vrstvami, dokud se dosáhlo požadované výšky.
• Poté, co jste udělal s poslední vrstvu zakryjte výsledný pokrm visící hrany lavash. Máte-li směs kefír, namazat jej achmu - pokud ne, použijte máslo.
• Péct pokrm v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 20 minut.
• Jak vidíte, nic komplikované v tomto receptu není, a budete určitě se s ní vyrovnat dokonce poprvé! Pokrm, který bude vyhovovat pro chutnou a vydatnou snídaní.

Následující recept, což považujeme - ní achma sýr.

Achma sýr

Složení:

1. Sýr Adygeisky nebo Suluguni - 1 kg.
2. Rozpuštěné máslo - 400 gr.
3. Mouky - 1 kg.
4. Voda - 1 polévková lžíce.
5. Vejce - 5-6 kusů.
6. Zakysané smetany - 1 polévková lžíce.
7. Sůl - podle chuti

Příprava:

• Nejprve je potřeba, aby se těsto. Pak se metla, metla je do vajíčka, přidejte vodu a trochu soli. Dále pečlivě uhněteme těsto a rozdělíme na 8 kusů. Udělat jeden trochu víc než ostatní.
• Potom se tyto kousky těsta vyválíme kuliček a necháme asi 15 minut. Po kuliček v současné době, role je s válečkem ve velkém kruhu.
• Olej pergamen rozpuštěným máslem a dát ji na největším kruhu. Dále hrnec vaření vody a ponoření do ní střídavě jedna nádrž těsto 10-15 s., Pak se rychle dát do studené vody.
• Pak budete muset dát těsto obvyklým prádlo ručníkem a dobře vysušte. To bylo na přelomu sýra. Vetřete ho na hrubém struhadle a smícháme s máslem a zakysanou smetanou.
• Nyní rozložení vrstvy: na první koláče, který leží na pergamenu, umístěte stoh 4 Test zásobníku velkoryse rozmazání másla. Vložte koláč do 4 poloviny-tvarohovou náplní a shora se zbývajícím testu 3plasta znovu. Nezapomeňte také je mazat olejem! Dal zbytek sýra v horní části náplně. Dále pečlivě zabalit horní hranu dolní testu nádrž.
• Achmu Kryt fólií a umístěte misku v troubě předehřáté na 180 ° C, Čekat na 15 min. Pak odstraňte fólii a poslat misku zpět do trouby na 10 minut. Pie by měl být podáván horký!

Další druh - je to líný achma Lavaš.

Lazy achma Lavaš

Složení:

1. arménský pita - 4 ks.
2. Tvaroh - 500 g.
3. Vejce - 3 kusy.
4. Máslo - 30 oz.
5. Mléko - 0,5 l.
6. tvrdý sýr - 200 gr.
7. Sůl - podle chuti

Příprava:

• První věc, kterou je třeba připravit pekáčku vymazaný olejem a položit pita. Tři sýr, promícháme s tvarohem, přidáme sůl, mléko a vejce se snaží řídit.
• Zbývající pita rozdělit na kousky, které se vejdou průměr vašeho pekáče.
• Každý kus třeba máčet v mléce, a pak se položí na vrstvu sýra a tvaroh. Když achma bude tvořit pokrývají zůstává pita chléb a zalijeme mlékem. Dokud vařené jídlo pečeme asi 45 minut. při 180 stupních. Před odesláním koláč na stole, zdobí ji zelení.

Viz také:

• Roll z lavash s konzervami: recept
• Jak vařit Chačapuri se sýrem: recepty s fotografiemi

Pokud chcete potěšit sebe i svým blízkým jedinečný recept, neváhejte si vybrat achmu. Jedná se o tradiční gruzínský jídlo pomůže diverzifikovat dietu a překvapil neobvyklou chuť. Přes neznámé a ne velmi popisné jméno, variace společné vrstvy koláče suluguni sýrem a rozpuštěným máslem. Ten se peče v troubě nebo vařený v multivarka.