Uzbek Samsa těsto v troubě: testované recepty

Uzbek Samsa nebo somsa - to je velmi uspokojující jídlo etnické kuchyně. To lze považovat za slavnostní a každodenní požitek. Samsa mohou mít různé chutě a zálivky. Ve své podstatě se jedná o podobnost listového těsta, které mají zvláštní chuť. Samsa mohou být různého druhu nebo formy testované receptury dnes Samsa v troubě lze nalézt snad v každé kuchařce.

Samsa může být právem nazýván „zlatým hřebem“ uzbeckého kuchyně. Pro přípravu kvasinek používány, ale být jisti, listového těsta. Recepty na vaření těsta samosas zejména neliší. Jsou vyrobeny z mouky, vody a soli. V kuchařských knihách lze totiž Uzbek kuchyně nalezeno Samsa sladké. Má jam ovocnou nádivku. Na vrchol této Samsa může být sypané cukrem nebo sezamová semínka, je dobré s kávou nebo čajem. Je jemné a křupavé pečivo, které doslova rozpouští v ústech.

Recepty na vaření Samsa

Otestovat potřebovat asi 4 lžíce. mouky, 1 polévková lžíce. vařený voda, sůl a špetka. Vyplňování často vyrobeny ze 300 gramů ovčí nebo hovězí lůj. Záleží na chuťových preferencích. Mletého dal stejné množství vlákniny masa a kmínu, sezamový soli a koření chuť. Také, přidejte nakrájenou cibuli. 300 g masa trvá asi 3 hlavy průměr.

1. V obchodě si můžete koupit ready-made, listové těsto, nebo to udělat sám. Pokud se rozhodnete provést na vlastní pěst, pak budete potřebovat jeden z výše uvedených složek uhněteme těsto, rozdělíme ho na kousky a pak dát na 30 minut v chladu. Poté, co každý kus bude muset rozválejte, potřete povrch s olejem nebo tukem, role do role, a pak střih ještě několik stejných dílů a nasadit znovu, pak proto, vše opakovat. A čím více opakování děláte, tím lépe. Musím říci, že se těsto do uzbeckého Samsa nebude jakýmkoli způsobem liší od toho v troubě, které je vhodné pro mikrovlnné trouby.
2. V hovězí pro samosas nemusíte litovat cibule, bude to dělat to více šťavnaté a aromatické.
3. Samsa může být kruh, trojúhelník nebo čtverec. Vyválí na tloušťku 2 mm, z listového těsta je rozdělena do kruhů, čtverců nebo 10x10 cm. Ve středu dal nádivkou.
4. Pak hrana zascheplyayutsya a samosa listy na plech. Povrch listu dříve olejem. Pečení v tandúr Samsa jeho dolní část je zvlhčena slanou vodou.
5. Před odesláním do trouby, surový Samsa nutné mazat vyšlapané vaječný žloutek a posypeme sezamovými semínky.
6. Od nádivkou závisí dobu pečení. Když je zelenina samosa, náplň z dýně a brambor, což je dost pro 10 minut, ale druhy masa, které potřebujete k upéct již je třeba mít v troubě asi 40 minut.

Recept Samsa na kefír

Těsto pro Samsa na kefíru - recept velmi podobné receptury založené na vodě. Ale ukazuje se, těsto s jogurtem nejen nádherné, ale velmi útlém a chutné. Plnicí maso bude vynikající doplněk do misky. Těsto se hněte v stejným způsobem jako na vodě. Kefír potřebovat tolik, to znamená, 1 polévková lžíce. Po hnětení těsta musíte odpočívat po dobu asi jedné hodiny. Mleté připravuje stejným způsobem jako v případě testu na bázi vody.

Zpočátku v Asii udělal Samsa s moukou nejvyšší třídy. Ale Evropané ochutnal, dospěl k závěru, že tento pokrm dopadá chutné. Dříve tento pokrm je připraven pouze na uhlí, ale dnes se zdá možné péct doma, v troubě.

úklid tip

• Některé ženy v domácnosti s výjimkou cibule dát do mletého česneku. To dává pokrmu zvláštní chuť.
• Také někteří používají není připraven, mleté ​​hovězí maso, mleté ​​a kusy najemno nasekanou masa.

Viz také:

• Koláče bez kvasnic pro každý vkus
• Příprava pita chléb doma
• Pizza na kynuté těsto v troubě: recept
• Vídeňského pečivo. Recepty na těsto

Dá se říci, že je chutné, výživné a uspokojující jídlo, které divu, je široce známa nejen doma, ale i daleko za jejími hranicemi. Přečtěte si ji a našich krajanů vámi. Nyní Samsa lze nalézt v obchodech s nezdravé potraviny a drahých restaurací v národní kuchyně.