Terapeutické dietní jídla, recepty

Podle odborníků, aktivování řady nemocí je vzhledem k porušování ve stravě. Například může chronická pankreatitida se po jídle mastné vepřové maso, palačinky se zakysanou smetanou a alkohol připomínat.

Ale je tu určitý druh jídla, které na výživu doporučují téměř pro každého. Jeho principy: jíst přírodní potraviny, snížení spotřeby živočišných tuků, soli a cukru. Zamítnutí škodlivé „chemie“, jako koření, výživové náhražky a různých rafinovaných produktů. Hovoříme o lékařské a dietní potraviny - nejužitečnější pro lidské zdraví.

Navrhuji vám několik receptů, které mohou být připraveny lékařských oborů, které mohou být použity v potravě a klinické výživy. Jsou jednoduché na přípravu, ale je to velmi prospěšné pro vaše zdraví.

Salát „Olivier“ dieta

Milovaný ruský salát obsahuje velké množství majonézy, což rozhodně není užitečné. Ale je možné mírně měnit recept a velmi vysokou kalorickou salát promění nádherné dietní pokrm, chutné a zdravé.

Tak, připravit jídlo pro tento recept, budete potřebovat: 3 hlíznaté brambory, 1 střední mrkev, 3 vařené bílkovin z slepičí vejce, 1 plechovka zeleného hrášku nejměkčí, 1 kyselá jablka, 200 g čerstvých chobotnice filé, 1 kuřecí prsa, 3- 4 ks. nakládaná zelenina, s nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou, nebo 10%. Přesto je nutné připravit poloviční citrón, kopr, petrželku, sůl, mletý černý pepř.

Jak vařit?
Wash, vařit chobotnice, kuřecí prsa. Ochladí se, řezané na tenké proužky nebo malé kousky. Brambory, mrkev, čistý, i vařit, chladný, nakrájíme na malé kostičky.

3 Vařte vejce, kůra, použít proteinů, které se nařežou na kostky nebo tenké plátky. Apple také snížit, zalijeme citrónovou šťávu, ne tmě.

Všichni společně, připojit v hlubokém talíři, salátové mísy, sůl a pepř, jemně promíchejte, přidejte hrášek. Můžete přidat trochu syrovou cibuli. Nyní nalijte všechny zakysanou smetanou, posypeme strouhankou vařeného kuřecího vaječného žloutku a bylin. Můžete přinést ke stolu.

Dietní aperitiv cukrové řepy a sýra

Tento pokrm může být použit k potravě a klinickou výživu. Snažte se vařit svačinu pro tento recept:

Připravit 2 červená, bez bílé pruhy, řepa, 200 g měkkého sýra, jako je sýr nebo sýr feta (můžete použít ready-nakrájený sýr na řecký salát - si můžete koupit v obchodě). Přesto, budete potřebovat 3 lžíce. l. olivový olej, trochu suchého bazalky, sůl podle chuti.

Jak se připravit:
Důkladně opláchněte řepu pod tekoucí vodou pomocí štětce. Vařit, cool, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky.

Sýr a nakrájený, spojit se s řepou, pokud je to nutné, osolíme, zalijeme olejem, posypeme bazalkou. Salát může být dodáván jako samostatný pokrm, a je možné, jako přílohu k vařené brambory, vařené maso, kuře.

Sladká polévka pro děti, lékařských a dietní

Polévka v tomto receptu, rád všechny. Ale to je populární zejména u dětí. Nemusejí se přesvědčit, aby se jíst i když by bylo trochu polévky. Všichni jedli a doplňky budou požádáni.

Chcete-li to, budete potřebovat 0,5 litru. čerstvý nízkotučné jogurty, 1 sáček (100 g), s nízkým obsahem tuku tvaroh, 4-5 sladká jablka, 0,5l. jablečný kompot (pouze kapalina), 2 polévkové lžíce. lžíce dušené rozinky 0,5 h. l. skořice, 1 polévková lžíce. l. přírodní med.

Jak se připravit:
Jablka čisté z kůže, jádra, nakrájené na malé kostičky. Apple kůra vyplnit 1 litr. teplá voda, kompot vařit, chladný, filtr.

Chlazené kompot mix s jogurtem. V hluboké misky sýrové kaše s vidličkou, přidejte dušená rozinky, nasekané jablka, med, zalijeme kefír směs, posypeme skořicí. Polévka je připraven, můžete servírovat.

dietní pilaf

Připraví se buničina 0,3 kg hovězího masa, 120 g kola nebo dlouhozrnné rýže, 1 cibule, několik kusů sušených meruněk, 2 lžíce. l. rozinky, 1/4 umění. rostlinný olej, kopr, petržel, bobkový list, sůl podle chuti.

Řezané kousky masa, rostlinný olej na smažení s nakrájenou cibuli. Pak posunout celou konvici nebo hrnec hluboký, naplňte ji vařící vodou polovinu, přidáme sůl lavrushku, dusíme na mírném ohni, zavřel víkem 15-20 minut.

Potom čistý list lávy, a maso, přidejte promyje dobře rýži, nasekané sušené meruňky a rozinky. Kryt, místo v horké peci, povařit na mírném ohni po dobu dalších 20 minut. Potom posun pilaf v misce, obloha s petrželkou a koprem.

Doufám, že oceníte uveden zde dietní pokrmy a jejich recepty. Můžete vařit některé z nich, stejně jako přijít s vlastní. Hlavní věc, že ​​jídlo, které jíte, užitečné a chutné. Dobrou chuť!