Hrachová kaše: přínosy a škody, kalorický obsah a složení. Recepty pro hrachové kaše v multivarka

„Bez chleba a bez obilovin - v ničem, a naší práce,“ - tak dávno Slované respektována kaše. S tímto misky zahrnuje mnoho lidových zvyků, z obřadů při narození, když se symbolem pokračování druhu, a mírové dohody mezi válčícími charakteru, kdy soupeři dohromady vařené kaše a jíst. V současné době takový nepořádek posvátných hodnot nejsou připojeny, a zobrazení z hlediska běžného jídla.

A my, kvůli času, pojďme mluvit o hrachové kaše, jejich nutriční vlastnosti a různé způsoby vaření. Takže, hrachová kaše: přínosy a škody.

Hrachová kaše: kalorický obsah a složení

Na našem území se začal pěstovat hrách na stejné úrovni jako pšenice a ovsa v XI století. A před tím, že si užil více primitivní „vegetariáni“ asi před deseti tisíci lety někde v obrovské severní Africe a jihozápadní Asii. Dnes hrášek nepěstují kromě toho, že pouze severní pól. Co způsobilo takovou popularitu tohoto nepopsatelných vypadající rostliny? A skutečnost, že hrách - velmi užitečná a cenově dostupný produkt, bohaté rostlinné bílkoviny, sacharidy, přírodní sacharidy a škrob. Jíst pokrmy z hrachu, jsme doplnit vaše tělo s energií, se stávají odolnější vůči stresu, zlepšuje duševní činnost.

Těžko uvěřit, že v malém hrášku obsahuje téměř polovinu tabulky chemických prvků:

• mikroúrovni - Fe (železo), Zn (zinek), Al (hliník), V (vanad), F (fluor), Mo (molybden), Nikl (Ni), Sr (stroncium), Si (křemík), Ti ( titan), B (bor), Mn (mangan), I (jod), Cu (měď), Sn (cín), Se (selen), Zr (zirkonia), Ca (vápníku);
• na makro úrovni - Mg (hořčíku), Na (sodná), Cl (chlór), K (draslík), P (fosfor), S (síra);
• vitamin komplex - beta-karoteny, B1-B12, A, E, PP, H;
• kyselina diaminogeksanovaya (lysin).

Kalorie vařený hrách nejnižší z obilnin, ale dvakrát nutriční hodnotu vařenými bramborami a soutěží hovězí maso. To znamená, sto gramů vařených hrášku obsahuje:

• 60 kcal;
• 6,0 g proteinu;
• 9,0 g sacharidů;
• 0,0 g tuku.

Hrachová kaše: přínosy a škody

Mnoho divit, co užitečné hrachová kaše? Pojďme prozkoumat. Vzhledem k tomu, že chemické složení výrobku, jeho přínos pro tělo je nepochybná. Za prvé - protein nedělá nic bez ní žít, protože se jedná o stavební materiál organických buněk.

Za druhé, vitamíny. Například, Vitamin E - silný antioxidant, omlazení těla a eliminovat volné radikály z ní, což snižuje riziko vzniku rakoviny. Ve vodě rozpustná skupina B1-B12 a normalizuje nervový systém, zlepšuje krev, snižuje obsah nikotinu u kuřáků. Vitamin A zlepšuje vidění a snižuje citlivost organismu k infekčním onemocněním. A samozřejmě, železo - to je naše hemoglobin.

Je nemožné přeceňovat zdravotní výhody minerálních látek v hrachu kaše. Rozsah jejich účinků na organismus je velmi široký:

• posílení kostní tkáně;
• zlepšení srdeční funkce;
• posílení krevních cév;
• prevence infarktu myokardu a hypertenze.

Aminokyseliny pomáhají zmírnit únavu, až chronické prevenci herpes, normalizovat činnost kardiovaskulárního systému.

Periodicky, a to i v jeho nabídce hrachové kaše, pomůžete očistit tělo toxinů a balastních látek. U pacientů s astmatem, cukrovkou, tuberkulóza, tento pokrm by měl být pravidelný.

A mimochodem, o zvýšené nadýmání z hrášku, jestli je dobré vařit, dokud pyré, to je naopak, že pomůže vyřešit tento problém, najednou pochopil s trávení, pálení žáhy a zácpa. Pokud se vám nelíbí příliš křehčených hrášek, k nápravě účinků meteoru, přidejte hrášek jídlo z mrkve a jíst kaše chleba.

Kdo by neměl mít hrachovou kaši?

Hrachová kaše je kontraindikován u osob s takovými diagnózami, jako jsou:

• Akutní forma pankreatitidy;
• dna;
• Akutní forma nefritu;
• chronická onemocnění žaludku a dvanácterníku;
• zhoršení srdečního onemocnění.

Viz také:

• Výhody a škody z cizrny, nízkokalorické recepty
• Jak vařit hrachovou kaši?

Hrachová kaše v multivarka: recepty s fotografiemi

Pro ty, kteří jsou v pokušení a rozhodl se vyzkoušet hrachovou kaši s potrubím horký jsme na skladě několik receptů na pokrmy z této nesmírně užitečné při multivarka. Proč multivarka? Vzhledem k tomu, na rozdíl od použití konvenčního pánve jsme eliminovat riziko spálení kaše, a hotové jídlo bude jemný a vzduch.

Klasický recept hrachové kaše

Složení:

• suchých skořápkových hrachu - 450-500 g;
• voda - 1 L;
• máslo (máslo obilovin nekazí);
• sůl - podle chuti.

Příprava:

1. Připravte hrách: Je nutné vyčistit sušeného produktu z vrhu a rozmazlených hrášek, a pak důkladně opláchněte vodou.
2. Následovaná hrachu naplnit pánev a nalít vodu v poměru jedna ku čtyřem. Nechat přes noc, ale ne méně než 8 hodin.
3. Připravené hrachová zrna šíří v pohárovém Multivarki, nalít vodu.
4. Vaření v režimu „vaření“, po dobu 30 minut.
5. Až budete připraveni přidat sůl a olej.

Hrachová kaše s dušenou zeleninou

Složení:

• sušeného hrachu - 230 g;
• voda - 500 ml;
• mrkev - 2 ks;.
• cibule - 2 ks;.
• sladká paprika - 2 ks;.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• sůl, mletý černý pepř.

Příprava:

1. Nakrájejte oloupané zeleniny: mrkev, cibule a papriky.
2. Smažit nakrájenou zeleninu v oleji ( „horké“ režimu).
3. Zelenina jsou připraveni přidat umyté hrášek a naplní vodou.
4. Vaří kaši v režimu „zhášecí“ po dobu 2 hodin.
5. Až budete připraveni přidat sůl a pepř, posypeme jemně nakrájenou zeleninou.

Viz také:

• Hrachová kaše v tlakovém hrnci a multivarka
• Kaše z čočky: recepty, výhod a škod
• Goroshnitsa v multivarka

V našem věku rychlý, mnozí nedostanou k jídlu včas a pravidelně. Často to, co jíme, nebo co snack během dne, není ani chutná ani zdravější potraviny. Spolu, pojďme zpomalit, zastavit se na chvíli a pokusit se získat vysoce kvalitní, přirozené potravy našich předků. Zvlášť, že jeho příprava nebude zátěž ani pro naši peněženku, nebo na dobu, a výhoda je zřejmá.