Jak vařit hrachovou kaši?

Mnozí z nás mají chuť hrachové kaše známý z dětství. Koneckonců, tato mísa je často přivádí v mateřských školách a školních jídelnách. A naši muži ji jedli, a dokonce i v armádě. A ne bez důvodu, protože hrášek velmi užitečné pro všechny: A rostoucí organismus, a lidé s vysokou fyzickou aktivitou.

Hrách pyré: užitečné vlastnosti

Mezi zeleninou hrachu - většinaBohatým zdrojem bílkovin, jejich vlastnosti a nutriční hodnota není horší než maso, ale na rozdíl od masných proteinů, hrách jsou mnohem snadněji absorbovány v těle. To má spoustu kyseliny askorbové, aminokyseliny, vitaminy, škrobu, vlákniny a karoten. Hrášek ve formě pyré může dokonce lidi s onemocněním dvanáctníku a žaludeční vředy. pro sportovce hrachová kaše je prostě nenahraditelná v náboru svalové hmoty.

Vláknina z hrachu výstupy z těla a přebytek kapaliny. Dále, 100 g hrášku obsahuje denní dávku kyselina nikotinová, a to je velmi důležitým prvkem při prevenci rakoviny, astmatu a aterosklerózy. lékaři doporučují patří hrášek pyré v každodenní stravě při léčbě tuberkulózy, cukrovky, vitiligo a snižování hladiny cukru v krvi.

Jak vařit lahodný a delikátní hrachovou kaši?

Tajemství lahodné a křupavé hrachová kaše je hrachu odrůdy. Ideální drcený voskové žlutý hrách. Pyré se ukáže, měkké a vzdušné.

Složení:

1. Hrách - 400 g
2. Máslo - 80 g
3. Mléko - 100 ml
4. Sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

• Hrách důkladně promyje několikrát výměně vody, až je zcela transparentní. Chcete-li pokrm rychle, je nutné namočit hrách, je žádoucí, aby po dlouhou dobu - asi osm hodin.
• Po namočení krok a sloučit vodu nalít hrách vroucí vody tak, že voda se vztahuje hrách 2 prsty. Musíte dát na silném ohni k varu, a pak - pro snížení tepla a dusíme asi hodinu.
• 5-10 minut před koncem vaření, přidáme sůl a hrášek přidat kus másla. Můžete přidat trochu vařené mléko. Pokud jste vegan, nebo dodržovat zdravou stravu, přidejte olivový olej a nepoužívejte mléko místo másla.
• Na konci vaření, misku z tepla, krytu a nechat po dobu půl hodiny při teplotě místnosti, aby se parní hrášek více.
• Po tolkushkoy nebo mixér zase vařeného hrášku pyré.
• Nejlepší ingredience, aby sloužil zazharki hrachovou kaši s cibulí a mrkví a uzenářských výrobků.

Hrachová polévka s uzeným žebry

Pokud chcete vařit neobvyklý pyré, použijte následující recept.

Složení:

1. Hrách - 500 g
2. Uzené žebra - 500 g
3. Uzená slanina - 500 g
4. Kyselé - 200 g
5. Sůl, pepř, citrónová šťáva - podle chuti
6. Parmazán, strouhaný - 150 g
7. Basil - 5-10 větvičky

Příprava:

• Hrách namočené přes noc ve studené vodě.
• Oteklé hrášek naplní vodou v hloubce 5 cm a dejte vařit při vysoké teplotě.
• Jednou vařený hrách, snižují oheň a vaříme do měkka asi 1 hodinu. Nezapomeňte míchat a sbírat.
• Uzené žebra jsou od sebe odděleny, a dát do trouby na 30-40 minut strádá při teplotě 150 - 180 °.
• Uzené slaniny jemně shinkuem a šíří na suché pánvi, smažit do velkého množství tuku.
• Zakysanou smetanou přidáme bazalku, trochu soli a pepře, metla mixér.
• Vařené hrášek transformovat do pyré a přidat zahřívá tuk ze slaniny.
• Sloužit uzeným žebry, strouhaným parmazánem a chlazené zakysanou smetanou a bazalky.

Miska dopadá vydatné, chutné a užitečné, takže je ideální pro lidi, vedou aktivní životní styl.

Jak vařit hrachovou kaši v multivarka?

S příchodem multivarok našeho života značně usnadnit, nyní můžete vařit hrachovou kaši, aniž by příliš mnoho úsilí a trávit čas by měl trávit u sporáku, na něco příjemného.

Složení:

1. Peas - 1 polévková lžíce.
2. Voda - 2 polévkové lžíce.
3. Sůl - podle chuti
4. Máslo - 40 g

Příprava:

• Hrách se promyje, dát do multivarku a nalít vodu v poměru 1: 2.
• Dát do režimu „zhášení“ po dobu 2,5 hodiny.
• Po dobu 10 minut, dokud vařené přidejte sůl a dát máslo.
• Ready-made brambory kaše může být obviněn z smaženou cibulkou na másle.

Viz také:

• Jak vařit hrachovou kaši?
• Jak vařit hrachovou kaši v multivarka?

Hrachová kaše - to jídlo, které jsme občas nezaslouženě zapomenuto. A to je marné, protože Hrách - skutečný zásobárnou vitamínů a minerálů. Neváhejte a napište do svého jídelníčku vydatné a chutné hrachová kaše.