Jak vařit hrachovou kaši?

Peas velmi užitečné - je známo, že mnoho, a to i ve starém Rusku, sloužil na jídelní stůl je jedním z hlavních míst: z jeho připravené kaše, polévky, želé, nudlí a dokonce i pečené koláče. Pokrmy z hrachu byly měněny a chutné, ale v těchto dnech lásku lidu mu vybledla.

Nejčastěji se dnes hrách prodávají v konzervách formy pro výrobu salátů.

Hrách nejsou zbaveni výhod, ale nahradit surový produkt nemožné. Po tom všem, čerstvý hrášek obsahují velké množství bílkovin, a byl dokonce schopen nahradit maso - to bude zvláště zajímavé pro vegetariány. Také v hráškem obsahují látky, které přispívají k obnově gastrointestinální trakt, zbavit se zácpy, pálení žáhy a dalších problémů, které doprovázejí trávení.

Hrachová kaše doma

Hrachová kaše - velmi chutné jídlo, a je-li to ještě přidat převařené cibuli - ne-li vynikající! Kromě toho, že je to velmi uspokojující a užitečné. Ale mnoho kuchařů nevím - jak správně vařit tento pokrm? Prvním krokem je důkladně opláchnout hrách a máčení předem ve studené vody na 5-8 hodin, takže se spíše vařit při vaření, a miska se jednotná. Když se hrášek bobtnat, je třeba dát na talíř spolu s vodou, a když začne vřít, je třeba zpomalit oheň a osolíme ji.

Příprava tohoto pokrm vařit po dobu jedné hodiny, s výhradou pravidelného míchání, protože to záď může rychle hořet na dně nádoby. Za pár minut, dokud vařené kaše potřebovat koření, přidejte zeleninu, cibuli perezharku z mrkve a jiných potravin podle chuti. Jakmile se oheň vypnutý, jídlo může být potoloch, jako bramborová kaše, a před podáváním, aby zaplnil těžký krém a máslo.

Při výrobě hrachu často produkují jeden celek nebo rozdělit na 2 části. Hrách vaří rychleji než pevné, ale obsahuje méně živin, z nichž většina v každém případě jsou zabiti tepelným zpracováním. Tolik nezáleží - co může být lepší výrobek koupit. Při nákupu obilí v obchodě neměli věnovat pozornost jen na přítomnost prachu a jiných nečistot v balení s výrobkem.

A ještě jedna věc - jistě vybrané pokrmy: dno a stěny musí být silná, aby vařit měkké krupice rovnoměrně.

Jak uvařit chutnou hrachovou kaši: recepty

Složení:

1. suché rozbil hrách - 2 polévkové lžíce.
2. voda (nebo půda) - 5 Art.
3. cibule - podle chuti
4. mletý černý pepř, sůl - podle chuti
5. vepřové (filet) - 300 g

Příprava:

• Hrášek, důkladně, zalijeme studenou vodou přes noc. Ráno opláchněte opět vypustit přidat čistého poměru 1: 2. Můžete nalít vepřové polévky, pak dal vše na ohni, dokud dokud směs přijde do varu, pak tupá ohně a přidáme sůl.
• Vaří se vše, co potřebujete k dokončení vaření obilovin a odpařování kapaliny, a pokud to bude vypařovat Před přípravou jídla, pak se budete muset nalít trochu víc, dokud dealer neztrácí krize.
• Po vyjmutí kaše s deskami, rozdrcení a zrušil.
• Vepřové řez do vrstvy, cibule, odlupování a kotleta.
• Na horké pánvi zalijeme rostlinný olej a osmažte cibuli dozlatova a přidejte do masa, přikryjeme a dusíme, dokud vařené vepřové. Podle chuti osolíme a přidáme koření.
• Vařené smažené kaše směsi a odeslat v dobře vyhřáté troubě po dobu 10 minut, pak to jde kaši a přiváděna na stůl s přídavkem másla.

Viz také: Jak vařit hrachovou kaši?

Hrachová kaše s uzeným prsu

Složení:

1. Hrách - 1 polévková lžíce.
2. cibule - 2 ks.
3. Mrkev - 1 ks.
4. noha čtvrtletí uzené (kuře) - 2 ks.
5. rostlinný olej, sůl, bylinky - podle chuti

Příprava:

• Hrách namočit přes noc, pak se odtok a opláchnout.
• Kuřecí stehýnka oddělit od kosti, kůži a tuk. Po masa přidání 0,5 litru vody přivede k varu a vaří se 10 minut.
• Vyjměte maso z vody a nalijte ji hrách tak, že se vztahuje na zadek na 2 prsty. Dát na oheň, přivedeme k varu a po požáru zpomalit vařit po dobu dalších 1,5 hodiny pod krytem, ​​pravidelně míchání. V případě, že půda má vypařila do vařených obilovin, je třeba doplnit vodou. Krupa je v pořádku, aby vařit.
• Cibule a mrkev vyčištěny a rozdrtí a pak smažit na pánvi s rostlinným olejem. Když perezharka je připraven, je nutné přidat maso a smažit v ohni několik minut. 10 minut před vařením hrách, je nutné přidat perezharku nasekané bylinky a sůl podle chuti. Po misky z ohně a nechat pod krytem ještě nějaký čas.

Dýně, hrách kaše s přidaným houbou

Složení:

1. Broth - 250 ml
2. dýně - 1 ks.
3. sušeného hrachu - 100 g
4. bílé houby (houby), - 100 g
5. Česnek - 1 stroužek
6. cibule - 1 ks.
7. máslo - 50 g
8. bylinky, koření - podle chuti

Příprava:

• Promyté a předem namočené hrách vaří v osolené masový vývar, dokud vařené. Pak rozdrtit ho a dejte stranou.
• S dýně odříznout vršek, odstraňte semínka a kousky masa zůstaly na stěnách o 2 cm.
• Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme, přidáme drcené houby a smažit vše na pánvi několik minut před vařením vytlačit na pánvi a přidáme česnek, jemně nasekané zelené.
• Kaše směs s perezharkoy a do připravené dýně, uvedení horní díl másla, pak zakrytí horní části dýně a umístí do sušárny předehřáté na 180 ° C po dobu 20 minut. Po get, uspořádat na talíře a podávejte!

Viz také: Jak vařit dýně kaši?

Jak vařit hrachovou kaši v multivarka?

Tento pokrm je ideální pro tabulce postní a v obvyklém čase, bude to zpestření stravy a tělo bude vyplnit celou řadu živin!

Složení:

1. Hrách - 2 miskách
2. obyčejná voda - 0,9 l
3. máslo nebo rostlinný olej, sůl - podle chuti

Příprava:

• Pea máčet po dobu několika hodin. Poté, co ji v multivarku, přidáme vodu a sůl.
• Na multivarka umožní nepřetržitý provoz (výběr pohanka / ječmen).
• Po multivarka bude signalizovat připravenost jídla, kaše je třeba naplnit olejem a sloužit!

Viz také:

• Jak uvařit kaši?
• Jak vařit hrášek?
• Jak vařit pšenice kaši s mlékem?
• Jak vařit rýžová kaše s mlékem?
• Jak lahodný vařit kroupy?

Hrachová kaše je velmi bohatý a užitečné, bylo by to výborné jako hlavní jídlo, a příloha dobré, jako řízky. Dobrou chuť!

Speciálně pro LadySpecial.ru - Pauline