Chléb: přínosy a škody, kalorie a jeho role v hubnutí

Ve snaze organizovat vyváženou stravu, mnozí běžný odpad hostitelka chléb obsahující rozvolňovací prostředky, umělé kvasinkové hmotnost a jiné škodlivé přísady pro sebe a svou rodinu. Velmi často se stává alternativou obilí chleba. Co je to výrobek, a jak je to užitečné? Může chléb přispět ke snížení hmotnosti a újmou? Pojďme se podívat!

Jak vařit kukuřičný chléb?

Výhody a poškozuje bochníků do značné míry závisí na závažnosti souladu s přípravou produktu technologií. V ideálním případě by měl obsahovat pouze přírodní obilovin: .. pohanka, ječmen krupice, čištěná pšenice, kukuřice, atd Chemické přísady takové bochníků zvané vytlačování, nejsou k dispozici. Pro lepší „grip“ mezi složkami pomocí předúpravu - namáčení. Doba trvání této léčby závisí na typu a rozsahu jejich zrno shell tuhosti. Například, pohanka dostatečně máčet ve vodě až do 30 minut, a kukuřice pro získání měkkosti potřebovat asi 12 hodin.

Po ukončení přípravné fázi směsi zrna se umístí do speciálního zařízení - extrudéru. Uvnitř, vysoký tlak je trvale udržována a teplota vaření dosahuje 300 stupňů. Za těchto podmínek, doslova po dobu 8 sekund voda se převádí na páru, přičemž se obilí, jako je „dopadat“ uvnitř jako popcorn. Vysoký krevní tlak neumožňuje ingredience rozbít - díky tomu jsme schopni nyní křupavý chléb správné (často kulatý) tvar.

Úloha bochníky při hubnutí

Mnoho žen se aktivně podílejí na zlepšení obrázku, se domnívají, že kalorie chleby jsou mnohem nižší než u konvenčního pečení. To je naprosto nesprávné tvrzení, podle produkt se skládá z konvenčních zrna se použije pro výrobu mouky. Máte-li zájem o tom, jak mnoho kalorií v chlebu, víte, že toto číslo závisí především na složení výrobku a může být v rozmezí od 244 do 360 kcal.

Účinnost využití pečiva v potravě vzhledem k množství vlákniny a komplexních sacharidů. Tyto látky zpomalují proces trávení, zaplnit žaludek a poskytují pocit plnosti.

K dosažení hubnutí v zdravým způsobem, je dostačující k vyloučení ze svého jídelníčku Chléb a sušenky pečení. Místo toho, každý den, jíst 3-5 chleby (nejlépe žitný obsahující aminokyseliny - účinný nástroj v boji proti nadměrné hmotnosti). Kombinovat tento produkt může být čerstvé ovoce a zelenina, bylinky, netučný tvaroh a jiné produkty povolené ve vaší stravě. Specifikovaná množství obilí chleba obsahuje asi 35 g vlákniny. To je dostačující pro úspěšné spalování 245 kcal. Výběr správného produktu na paměti, že inherentní výhody a poškozuje bochníky do značné míry záviset na dodavateli integrity. Z tohoto důvodu je nejlepší dát přednost produktům z důvěryhodných firem, které využívají metodu výroby vytlačování.

Složení chlebů, přínosy jejich využití

Absence droždí, cukru, množství vlákniny - je to ne všechny argumenty ve prospěch nákupu dietní obilí chleba. Struktura tohoto jedinečného výrobku vhodné alergie, diabetiky a osoby s různými nemoci zažívacího ústrojí, obsahuje následující komponenty:

• vláknina;
• Tuky: nenasycené a polynenasycené;
• aminokyseliny: esenciální a neesenciální;
• vitamíny A, B, E;
• beta-karoten;
• železo;
• hořčík;
• fosforu;
• draslíku;
• vápník.

V závislosti na podkladové chleba komponenty mohou být použity pro prevenci různých onemocnění:

• Pšenice - v rozporu s trávicího traktu;
• Pohanka - anémie;
• Oves - kožní onemocnění, nachlazení a selhání ledvin v provozu;
• ječmen - pro likvidaci zažívacího traktu a onemocnění jater;
• rýže - s onemocněním nervového systému.

Viz také:

• Jaký chléb je nejužitečnější?
• Dieta chléb a vodu: jak zhubnout 7 kg za týden?

Který chléb vybrat?

Máte-li zájem o odpověď na otázku, zda je chléb užitečné a které z nich si vybrat, pamatujte si: čím více přírodních složek výrobku a snížit procento doplňkových látek obsažených v něm, tím větší množství vitamínů, minerálů, vlákniny a vlákniny bude poskytnut na svém těle.

Kvalitní chleby jsou vyrobeny z naklíčené, celé nebo loupané pšenice nebo celozrnné. Potřebné součásti produktu - .. kukuřičné zrna, oves, atd. Namísto cukru chlebů v těchto běžně používaných přísad sušeného ovoce. Malé množství soli (včetně mořských potravin) mohou být začleněny nekvašené produktu.

Vezměme si za příklad uvažujme produkty několika společných značek, z nichž nejsou zaznamenány škodlivé přísady, jako jsou margarín, droždí, prášek do pečiva a tak dále. D. Co lze nalézt v těchto ostré desky?

• TM "Eco-Bread". Hlavní složkou přípravku - pšeničné klíčky. Aditiva - 10% rozinek a sušených meruněk. obsah kalorií na 100 gramů - 244. pouze negativní - tuhosti.
• TM "běžné". Pokud se rozhodnete tyto brikety pšenice a pohanky chléb, použití výrobku a škody tě neměl starosti. Poté, co odborníci TM použít jednu přísadu ve svých produktech - sůl, a to pouze v malých množstvích. Další výhodou takového chleba náhražky - malý kalorický (až 289,5 kcal).
• Pšenice a oves chléb z různých TM. Tradičně se takový výrobek je vytvořen z kombinace tvrdé pšenice a jejích odrůd klíčků. Používá se také kvalitativní krupice a malé množství soli. Kalorický obsah v konečném výrobku nepřesáhne 302 kalorií.

V každém případě, před uvedením chléb v koši, je třeba prozkoumat a zhodnotit složení. A když se snažil několik druhů výrobků, můžete si vybrat co nejvíce příjemné chuti, protože jídlo - to je nejen dobré, ale i zábavné!

Můžete jíst bochníky poškodit vaše zdraví?

V potřebě vědět, kdy přestat. Za použití chleba pro hubnutí nebo jako prevence různých onemocnění, neměli bychom zapomínat, že k dokončení práce vaše tělo potřebuje Rozmanitá a vyvážená strava. Jíst jeden extrudované obiloviny, můžete dosáhnout opačný efekt: narušení trávicího traktu, zhoršení stavu vlasů, nehtů, kůže, atd ...

Kromě toho, že je důležité, jak bylo zmíněno výše, zkontrolujte produkt. Mnoho výrobců, se spoléhat na chuti a chutnosti vnějších bochníků patří něm modifikované zahušťovadla, příchutě, kvasinky a jiné přísady, které nenesou žádný přínos pro lidské tělo.

Vzhledem k tomu, chléb obsahuje celá zrna, nežádoucí zahrnutí tohoto produktu ve výživě dětí mladších 4 let. Taková strava je příliš hrubá pro své jemné, dosud pevně zavedenými žaludky.

Jak vařit chleba sami?

Aby nedošlo k pochybnostem o užitečnosti chleba, můžete jim vařit sami - to není žádný velký problém. Kromě toho můžete experimentovat s velkým množstvím sestavování různých kombinací obilovin, mouky, otrub a přírodní chutí (meruňky, rozinky, datle, sušené švestky, a tak dále. D.).

žito

Žitná mouka směs s čistou vodou, aby se získala hustá těsta. Můžete také přidat sezamová semínka v něm, oloupané slunečnicová semínka, sůl, suché řasy - to vše jen vzpomenete.

Roll výsledné těsto, Vykrajovátka, nebo sklenku vytlačit malé kroužky a umístit je do parníku. Houskový vaříme do měkka, pak ihned podáváme s jakýmkoliv jídlem, bylinky, zeleninu, tvaroh, sýr.

pšenice

Složení:

• mouky z tvrdé pšenice - 1 kg
• voda - 2 polévkové lžíce.
• přírodních kvasnic - 10 g
• otruby - 200 g
• máslo - 30-40 g
• Sůl - 1 díl Art. l.
• cukru - 2 polévkové lžíce. l.

Příprava:

1. Smíchejte 600-700 g mouky a ohřáté vody (2 polévkové lžíce.), Do výsledné hmotnosti kvasinek.
2. Těsto musí odpočívat po dobu 2-4 hodin na teplém místě bez průvanu.
3. Zbývající voda se rozpustí sůl a cukr.
4. Přidejte rozpuštěné máslo. Poté připojte výsledná směs se vařit, nalít do mouky v pozůstatky mísy, hníst těsto.
5. Tvar bochníky a péct po dobu 15-20 minut v peci vyhřáté na 250-260 stupňů.

Viz také:

• Jak potlačit chuť k jídlu?
• Dieta pro hubnutí
• zásadité potraviny

V případě potřeby můžete přidat recepty namočené drcené kukuřice, vejce, semena a nic víc. Experimentovat a zvolit pro sebe perfektní chuť, protože chléb - je to skvělý doplněk k jakékoliv misky a spojenec své zdraví!