Jarní zelenina ředkev: dobré a poškození těla, vlastnosti, kalorický

Ředkvička je pro mnohé skutečný únik z jara beri-beri. Tato hořká zelenina patří do rodiny kapusty. Název rostlina z latiny překládá jako „root“. Výzkumníci zjistili, že ředkvičky je původem ze Střední Asie. V Rusku bylo dovezeno z Holandska v 17. století, v době PetraI.

Dnes v nabídce najdete celou řadu pokrmů, mezi něž patří ředkvičky. Výhody a poškozuje červeného kořene není známo, že všichni - se snaží tuto mezeru zaplnit.

Mohu dostat z ředkvičky: kalorický obsah výrobku

V současné době existuje více než 20 odrůd ředkviček. Tato zelenina je často doporučuje používat ty, kteří si dala za cíl zhubnout. V kategorii výrobků pro hubnutí ředkvičky byl vzhledem k nízké kalorické obsah. 100 g kořene není větší než 20 kcal. Zahrnuje také přítomné vody (93 g). U proteinů, nutných k 1,3 g, a prakticky bez tuku - 0,2 g

Síla poměr bílkovin, tuků a sacharidů vyjádřené vzorcem: 24%: 5%: 68%. Tak bezpečně užívat ředkvičky, bez obav o tom, co získají extra váhu! Nicméně, bod je použít čerstvé ředkvičky. Kalorie Salát majonéza (nebo zakysaná smetana), obsahuje hořké kořen, bude mnohem vyšší.

Ředkvičky: vitamíny, minerály a další utility!

Číňané mají rčení: „V zimě, jíst zázvor, a v létě - ředkvičky, a po celý rok bude zdravý!“. Východní práva moudrosti. Příroda poskytuje vyzkoušené a červené a bílé rostlinný řadu vitamínů: B1, B2, B9. Ředkev obsahuje kyselinu askorbovou, které je známo, že pomáhají tělu odolávat infekčních chorob.

Jedna malá kořen obsahuje sadu základních prvků, jako je draslík, vápník, sodík, zinek, hořčík, fosfor, železo a měď. Nevzhledné zeleniny se také nachází na přítomnost retinolu (vitamin A) a nitsiana (PP). Hořká chuť zeleniny dát hořčičný olej.

Po dlouhé zimě, kdy deska není tak bohaté na vitamíny, je zdrojem zdraví, je velmi nutné, aby organismus čekat na nové úrody ovoce a zeleniny.

Použití ředkvičky: topy a kořeny

Dlouho očekávaný a chutné hostem na našem stole - ředkvičky. Užitečné vlastnosti tohoto přírodního produktu je určen pro ty, kteří trpí těmito zdravotními problémy.

• Obezita. Nízkokalorický ředkev poskytne tělu potřebnou energii a vitamínů, ale to nebude lepší.
• Porušování střeva. Salát s ředkvičky zlepšuje peristaltiku a podporuje normální pohyb střev.
• Ředkvičky obsahuje velké množství vlákniny (téměř dvakrát tolik jako v ostatní zeleniny), což má příznivý vliv na činnost žaludku.
• Diabetes. Ředkvička je schopen regulovat cukru v krvi.
• Prevence rakoviny. V ředkev obsahuje anotsiany, tyto komponenty se zabránilo vzniku zhoubných nádorů.
• Snížená chuť k jídlu. Ředkvičky způsobuje žaludek produkovat žaludeční šťávy rychle.
• Zápachu z ústní dutiny. Kořenové zeleniny je bohatý na esenciální oleje - to se získá produkt antimikrobiální vlastnosti.
• Sníženou imunitou. Speciální látky - těkavé obsažené v ředkvičky, podobně jako v antibiotickou akci. To znamená, že ředkvičky rychle obnovit ty, kteří se dostali za studena, nebo infekční virové onemocnění.
• Bolesti hlavy.
• Psychické a fyzické vyčerpání.

Ředkvičky je vhodný pro ty, kteří se shromáždili na povaze nebo turistiku. Tato zelenina v léčení ran úspěšně provést role jódu nebo zelené píce, jako antiseptických vlastností.

Salát s ředkve do těla denní dávky kyseliny askorbové a nasycení buněk důležité pro zdraví makro- a mikroživin.

Většina občanů v dnešní době výrazný nedostatek jódu. Za tímto účelem překonání (a další), zdravotní problémy může pomoci chutný lék ze zahrady - ředkvičky. Tato zelenina je bohatá na jód, a proto zlepšuje paměť a pozornost. Otočte ředkvičky na jídelním lístku - a děti budou mít dobré známky ve škole, a jejich chování je příkladné.

Zatímco mnoho a dát do salátové ředkvičky, prospěchu a poškození plodu v těle této rostliny jsou známy na ně zdaleka kompletní. Tak, většina hospodyněk ze zvyku desky vyjmout a zlikvidovat. Mezitím mohou být konzumovány. Odborníci říkají, že listy by měly být vysušeny a použity v zimě jako koření, které dává původní chuť mnoha pokrmů. Rostlina je vhodná pro marinády. Pokud jej používáte pro zachování, bude solanka dostanete příjemnou vůni a pikantní ostrost.

Infuze z vrcholů ředkvičky, je efektivní projímadlo. Takový lidový lék, který pomáhá vyrovnat, a to i při delším zácpou. Infuze se může také použít jako proti-houbové, hemostatické a protizánětlivé látky.

Užitečné vlastnosti ředkvičky se používá iv kosmetice! Uděláte-li masku, zahrnující sám a topy kořen, to pomůže otevřít póry a dát novou tvář a červenat.

Viz také: Kedluben: užitečné vlastnosti

Kdo jiný by měl vzdát jídla s ředkvičky?

Je třeba říci, o nebezpečnosti záhony s. První pravidlo, které určitě stojí za to držet kolem - jíst ředkvičky by měla být s mírou. Přejídání s sebou nese problémy, jako je bolest v žaludku (v důsledku podráždění sliznice), křeče a nadýmání. Nádobí s ředkvičky by se měl objevit na stůl 1 krát týdně.

Druhé pravidlo se týká nejenom ředkvičky, ale všechny druhy ovoce a zeleniny. Než si přinést ke stolu, musí být důkladně vyčištěny. Špinavé ředkvičky mohou vyvolat nebezpečnou střevní infekce!

Nedoporučuje se pro použití v potravinářském ředkvičky, který měl po dlouhou dobu (více než 2 týdny) ležet v chladničce. V tomto případě, bude to dát hodně škrobu v těle, to je špatný dopad na práci orgánů trávicí soustavy.

Výhody a ředkvičky ublížení na těle závisí nejen na vlastnostech zeleniny, ale také na zdraví. Ti, kteří našli nesrovnalosti v žaludku, slinivky, jater, žlučníku, dvanáctníku, stejně jako „jádra“ je lepší, aby se zdržely použití ředkvičky. Dna - i kontraindikací pro nádobí s ředkvičky, protože tato zelenina obsahuje puriny.

Těhotné ženy mohou dovolit trochu ředkvičky, ale pouze to by mělo být přísně omezena. Tento produkt může vést ke zvýšené tvorbě plynu, což je nežádoucí pro těhotné ženy. Pro snížení pravděpodobnosti takového nepříjemný účinek, kořenová zelenina před připravuje salát nalít dostatek varu vody.

Nádobí s ředkvičky by neměl dávat děti do 1,5 let. Trávicí systém dětí je stále vytvořena tak, hořké a těžké produkt bude těžká potrava pro drobky. A specifická chuť ředkviček pravděpodobně těšit na drobné spotřebitele.

V některých případech, ředkvičky je nejen nebezpečné, ale i zdraví nebezpečné. Proč se to děje? Jestliže dřívější sklizeň používá chemická hnojiva, že ředkvičky mohou tvořit karcinogeny. Je jasné, že takový výrobek by neměl být přítomen v hlavní nabídce. Pokud jsou prázdné prostory nacházejí v kořenové zelenině, může to být známkou stížnost za nepřijatelnou „tech“ pěstitelských postupů.

6 tipů pro výběr ředkvičky

Poté, co v obchodech a trhy se objeví první krasnobokaya ředkvičky, mnoho spěch koupit, aby hýčkat své rodinné čerstvé zeleniny. Ale jak víte, že vaše tělo bude dávat ředkvičky - přínos nebo újmu? Vyberte si tento produkt by měl být velmi zodpovědný. Určitě byste měli dávat pozor na následující vlastnosti:

1. Vzhledu. Je lepší dát přednost firmě, zralých okopanin, mají hladkou kůži.
2. Barvu. Neberte ředkvičku s hnědými skvrnami nebo tmavé skvrny. Takový produkt může být zkažené.
3. Měkkost. V případě, že ovoce je měkká, je pravděpodobné, že byly skladovány po dlouhou dobu, oni ztratili jejich chuť a stát k ničemu těla.
4. Absence dutin uvnitř kořenů. To je důležitý ukazatel, který vám pomůže určit, zda se má použít pro pěstování zeleniny niraty nebo organických přísad. Neváhejte a zeptejte se prodejce snížit ředkvičku, aby byla zajištěna jeho kvalitu.
5. Topy. Čerstvé ředkvičky vrcholy mají jasnou zelenou barvu. Takové zelenina neuvidíte žluté a ochablé listy, můra škůdci zahradních rostlin.
6. Velikost. Lepší zvolit střední ředkvičky (ne více než 3 cm). Tato zelenina se pěstuje přirozeným způsobem. Příliš velké plody měla upozornit kupujícího, protože tyto rozměry mohou být v důsledku použití chemických složek.

V každém případě, před použitím, můžete namočit ředkvičky brzy na 30 minut v mírně osolené vodě. Tímto jednoduchým způsobem odstraňuje dusičnany.

Viz také:

• Jak užitečné ředkev?
• Ředkev výhody a poškozuje
• Daikon ředkev salát: Recepty

Chcete-li to jasný kořen zahřeje srdce a dal sílu (tak popsaný svými příznivými vlastnostmi velký reformátor - Peter I), jíst správně a neukládáme příliš dlouho.