Fajita. Hlavními složkami. Formulace. příprava

Když je vaření umožněno libovolně měnit recept, nahradit některé další složky, takže žádné dva identické Fajitas recept. Jediná věc, která je pozorována bezesporu - je přítomnost zeleninou a omáčkou.

Zapotřebí zeleninu k jídlu - to je cibule, papriky. Stále často přidejte rajčata, okurky, oloupané z kůže, strouhaným sýrem. Původní receptury často označován fazole a konzervy kukuřice. Omáčka je vyrobena z čerstvé smetany a guacamole. Jeden může připravit omáčku tvaroh nebo jogurt s přidanými příchutí. Koláč na fajitas válcované do role, otevřené nebo uzavřené obálce.

Jedí s rukama, odtržením kousky a pak střídavě ponoří do různých omáček. Již Připravili jsme řadu jednoduchých i složitých jídel. Takže, myslím, že můžeme snadno vyrovnat se s mexickou kuchyní. Pojďme se připravit na celou řadu fajitas receptů:

Téměř klasický recept s kuřecím masem

Pro přípravu potřebujeme: 700-800 g kuřecí (vhodné použít kuřecí prsa), 8 pastilky tortilla, 2 červené cibule, 2 barevné sladká paprika, zakysaná smetana pohár, olivový olej, 1 lžičky .. hnědý cukr, 0,5 hodiny. l. oregano, skořice a kmín, limetkové šťávy, 3 hřebíček, 3 chilli, sůl. Stále potřebují připravené salsa a sýr čedar 200 g.

Jak se připravit:

Maso důkladně omyjte, osušte papírovým ručníkem, řezané na tenké proužky, dochutíme solí. Přeložte do misky. Nyní, v samostatné misce zmáčknout limetkové šťávy, přidáme kmín, cukr, oregano, skořice. získané směsi do kuřecí nugety Pour, nechat odležet po dobu půl hodiny.

Čisté chilli papričky, česnek, velmi jemně všechno nasekáme. V šálku, zalijeme trochou rostlinného oleje, dal nakrájenou zeleninu pečlivě třít, odejít
na chvíli.

Nyní vyčistit cibule, papriky, nakrájíme na proužky, místo v pánvi, orestujeme na olivovém oleji. Vařit zeleninu, vyjměte z pánve do samostatné misce.

Ve stejné pánvi osmažíme na marinované kuřecí kousky. Sýr nastrouháme.

Nyní je čas pro sběr fajita. Připravte si rovnou desku, oblékla smažené kuře, zeleninu. Pour zbývající, vařený marinádu. Na samostatném misky vyložit tortill tortilla. Jednotlivé poháry šíří salsa, zakysaná smetana, strouhaný sýr. To vše je kladen na stůl a zvou všechny na večeři.

Fajita s hovězím masem

Pro tento recept budeme potřebovat :. 1 kg čerstvé mladé hovězí, 2 papriky, trochu jablečného octa, 1 lžička. Tekutý med, stroužky česneku 3, 2 lžíce. l. mleté ​​červené papriky, 1 hod. l. kmín, chilli omáčka, 1 velká cibule (nejlépe červené odrůdy), rostlinný olej, sůl.

Jak se připravit:

Maso mytí, kůra z filmů, osušte papírovým ručníkem, řezané na tenké proužky.

V samostatné misce smíchejte med, jablečný ocet, prolisovaný česnek, chilli omáčku, kmín, paprika, sůl, rostlinný olej. Připravená směs se nalije kusy masa, zamíchat, kryt, nechte půl hodiny.

Nyní čistý, nakrájíme na tenké poloviční kroužky cibule. Papriky odstranit semena, nakrájené na tenké proužky.

Zapněte troubu. Marináda maso v samostatném pánvi, kanalizace. Dát kousky masa v vymaštěný kontejneru, místo v troubě, péct do práce. Nezapomeňte zapnout.

Marináda, infuze do pánve, vařit, přidáme sůl, tam dal nakrájenou cibuli, pepř, nalít trochu rostlinný olej, vařit na vysoké teplotě až do zhnědnutí. Maso připravené k připojení s obsahem pánve, zamíchejte trochu vychladnout.

Uspořádat na talíři, podávaný samostatně tortilla tortilly, zakysaná smetana, salsa omáčka, strouhaný sýr. Mimochodem, místo koláče, můžete použít listy hlávkového salátu nebo čínského zelí.

fajita zeleniny

Pro přípravu pokrmů na tento recept bude potřebovat: 1-2 lilek, cuketa 2, 300 g čerstvých hub, cherry libru, 2 sladké papriky, 1 červená cibule, sůl, olivový olej, salsy (připraven), pastilky tortilla, sůl, pepř.

Jak se připravit:

Wash lilky, odřízněte zadní část, kde je sucho cop. Nakrájíme na malé kostičky. Perelozhimte do mísy, osolíme, zamíchejte a nechte asi půl hodiny. Potom opláchněte přes cedník, nechte vytéct vodu z pračky.

Cuketa a červené papriky, mytí, řezané na kostičky. Ve velké míse Dejte cherry rajčata, kostky lilku a papriky, polovinu houby, nakrájenou cibuli čtvrtiny. Sůl, pepř a míchejte.

Nalít do pekáče pro malé rostlinným olejem, dát zeleninu a pečeme v předehřáté troubě do práce.

Ohřívat tortily v mikrovlnné troubě, dát na talíř. Odděleně, podávané v šálku restovanou zeleninou, podávaný se salsou sloužit. Dobrou chuť!