Sušené švestky: užitečné vlastnosti

Léčebné a schopností prevence švestky v lidovém léčitelství

Švestky se vztahuje na výrobky, které jsou užitečné vlastnosti jsou dobře rozumí. Tento produkt je již dlouho součástí všech hlavních potravinových tabulek, se doporučuje dodat osoby s poměrně útlého věku. Čtyřicet gramů sušené švestky (přibližně o čtvrt šálku) obsahuje 16,9% denní dávky vitaminu A, a pouze 6% doporučené denní dávky na spotřebu kalorií - asi 110.

Vysuší a čerstvé švestky (vědecký název je Prunus domestica) mají vysoký obsah phytonutrients - přírodních rostlinných antioxidantů. Tyto látky jsou zvláště účinné při neutralizaci s vysoce rizikovými volných kyslíkových radikálů, tak zvané „superoxidový anion radikál“ tuková kompozice, které poškozují buňky, což vede zase k poškození mozkových buněk a krevních cév. Pravidelná konzumace švestek je dobrá prevence cévní mozkové příhody a demence.

Kromě toho, švestky, protože obsahuje velké množství vitaminu A ve formě beta-karotenu, který, podle pořadí, působí jako v tuku rozpustné antioxidant, snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

cholesterol nahromadění v arteriální stěny v podobě plaku blokující velký průtok krve, což způsobuje srdeční infarkt nebo mozkovou mrtvici. Volné radikály také poškodit buněčné DNA, což způsobuje mutace, které mohou vést k tvorbě nádorových buněk.

Malé pravidelná konzumace sušených švestek bude poskytovat další čištění krve, pomáhá prevenci aterosklerózy, rakoviny tlustého střeva, snižuje astmatické složku, pravděpodobnost výskytu revmatoidní artritidy.

Vzhledem k velkým specifickým obsahem sušených švestek rozpustné vlákniny, normalizuje hladinu glukózy v krvi a podporují hubnutí, zpomalením rychlosti, při které potraviny opustí žaludek a oddálení absorpce glukózy (formulář, v němž cukr provádí v krvi) po jídle.

Rozpustná vláknina zvyšuje citlivost buněk na inzulín, a proto může hrát významnou roli v prevenci a léčbě diabetu 2. typu. Kromě toho, rozpustné sušené švestky vláken vytváří iluzi plného žaludku po jídle, zpomaluje rychlost, kterou potrava opouští žaludek, takže švestky může také pomoci zabránit přejídání a přibývání na váze.

V lidovém léčitelství, švestky již dlouho získal věhlas jako přírodní projímadlo.

Kromě snížení množství času a průchod stolice, což snižuje riziko rakoviny a hemoroidy tlustého střeva, nerozpustných vláken sušených švestek také poskytuje potraviny pro „přátelské“ bakterie v tlustém střevě.

Tyto prospěšné bakterie produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem „oleje“, která slouží jako „primárního paliva“ pro buňky tlustého střeva a pomáhá udržovat ho ve zdravém stavu.

Tyto prospěšné bakterie také produkují dva další mastné kyseliny s krátkým řetězcem, propionové a kyseliny octové, se používají jako „palivo“ ve svalových a jaterních buněk.

Užitečné vlastnosti slévání a švestky, spojena se zvýšeným množstvím vitamínu C v nich - toto zvýšení vstřebávání železa v těle, který je zvlášť ocení při léčbě anémie.

Jak si vybrat a udržet švestky?

Švestky se prodávají buď s kostí nebo bez ní. V ideálním případě byste měli koupit sušené švestky, které se prodávají v jasné kontejnerech, takže můžete zhodnotit kvalitu. Ovoce by mělo být baculatá, lesklé, poměrně měkké a bez plísní.

V případě, že balíček je neprůhledný, zkontrolujte, zda je obal řádně uzavřena švestek neztratily vlhkost. Stejně jako jakékoliv jiné sušené ovoce, zkuste si koupit sušené švestky, které nejsou zpracované potravinářské konzervační látky, jako siřičitany.

Švestky by měly být uloženy ve vzduchotěsné nádobě na chladném, suchém a tmavém místě, kde jsou plody uloženy po dobu několika měsíců. Chlazené skladování prodlouží jejich čerstvost po dobu šesti měsíců. Bez ohledu na to, kde budete mít švestky, ujistěte se, že po otevření obalu, je pevně zavřete víko, aby se zabránilo ztrátě vlhkosti.

Sušené švestky v vaření

Rádi bychom, aby vám některé užitečné tipy, jak lépe vypořádat s lahodnou „lék“.

Pokud máte prořezávat, což je příliš suchá, vložte ji do vroucí vody po dobu několika minut. To pomůže osvěžit ovoce.

Pokud máte v plánu vařit švestky namočené ve vodě nebo džusu předem zkrátí dobu vaření.

A zde jsou některé jednoduché kulinářské Pravidla sušených švestek:

1) Napájecí vaří s vroucí vodou nebo impregnované kompot švestky přes palačinky a vafle.

2) Spojte švestky a další sušeného ovoce a ořechů pro výrobu domácích přírodní cukrářských zachází.

3) Prořezávat dát lahodnou chuť drůbežích pokrmů.

Věříme, že vaše předsudky vůči švestky jako projímadlo „pro seniory“, po přečtení našeho materiálu bude procházet a vaše rodina ocení chuť a užitečné vlastnosti tohoto produktu, pokud se jedná o celoroční dostupnost.

OlgaW, medicsguru.ru