Principy a druhy potravin syroedcheskogo

Předtím, než začneme mluvit o syrové strava, je třeba se podívat do historie. Od poloviny 20. století, rozvinuté země mají přejít na průmyslové síle. To znamená, aby městského obyvatelstva s jídlem, bylo nutné hledat způsoby uchovávání potravin. Výsledkem je, že jídlo bylo konzervovaná, mražená a podrobí se jiné metody zpracování, jehož použití vede ke zničení vitamínů a minerálů. Kromě delší trvanlivostí a větší přínosy realizovaných od potravin, začali přidávat různé konzervanty, barviva a vonné látky. Výsledkem je nevyvážená strava, nedostatek živin, a obrovské množství kalorií. Na konci minulého století, slavný akademik Ugolev si všiml, že v důsledku špatného diabetes dieta nemoc, obezita, vysoký krevní tlak a rakovina se stal mladší. Dnes hypertenze u lidí ve věku 35 let a problémy s kardiovaskulárním systémem se seznámili v dětství.

Principy a typy syroedcheskogo energie se začaly objevovat v 70. letech, během tohoto období, vyvinula masové hnutí pro zdravý životní styl. Syrové potraviny nebyl jedinou novinkou, byly tam i druhy jako suhoedeniem, ayurovedicheskoe potravin suhoedeniem a mnoho dalších, kteří obdrželi jméno zevšeobecňovat faddizm (přeložený výstřelek, móda). Nicméně, po analýze zásady správné výživy, můžete si uvědomit, že obsahují nejvhodnější část „bizarní“ směrech.

Typy Raw strava

Syroedcheskogo pocit moci je konzumovat potraviny, které nebyly podrobeny tepelnému ošetření. Zvažovat druhy směrech.

Principy všežravé syrové strava zahrnují použití všech produktů: vajec, masa, zeleniny a jídlo ve své surové formě. Vegetariánská syrová strava je založena na vyloučení ze stravy masných a rybích výrobků, někdy povoleno používat mléko a vejce. Veganská syrová strava obsahuje pouze rostlinné potraviny (ořechy, ovoce, zelenina, med, obiloviny). Princip Fruitariánství je používání některých druhů ovoce a bobule ve své syrové podobě.

Všechny druhy syroedcheskogo energie může být rozdělena do monotrofnoe a smíšené. Monotrofnoe syrové potraviny, nebo jak se tomu říká syromonoedenie na základě použití jednoho produktu v jednom jídle. Například, jíst jablko a pár hodin k jídlu ořechy. Ve smíšené syrové strava mohou být kombinovány v jednom jídle několik potraviny (luštěniny, ovoce, zelenina).

Výhody a škody na syrové strava

Základní principy, které spojují všechny druhy syroedcheskogo sílu, jsou na cestě k jídlu vpravo a jíst jen zdravé životní jídlo. Každý ví, že vitaminy jsou obsaženy v produktech se začínají lámat i při teplotě 40 stupňů. Často je teplota, při které zpracované potraviny dosáhne hodnoty 100, ale když se pečené a veškeré 250 stupňů. Kromě toho výchozí foodists jistý, že tepelné zpracování vede ke zničení enzymů zapojených do trávicího procesu. V důsledku toho zpomaluje trávení. To je také věřil, že minerály a vitamíny tělo zpracované potraviny jsou tráveny velmi špatná v důsledku změn stavu. Nicméně, hlavním argumentem pro syroedcheskogo energie je, že v důsledku léčby neobjeví nové vlastní chemické povaze sloučeniny, jako jsou volné radikály, trans-tuků, karcinogeny, trans a kol., Což vede ke skutečně ničivé následky. Z tohoto důvodu se v běžné stravě následovníků nemá žádné argumenty. Nicméně, četné studie ukázaly, že syrové potraviny není vyvážená výživa, protože to vede k nedostatku vápníku, železa, jodu, hořčíku, vitaminu E, B12 a D

Musím se stát syrové foodists?

Vše by mělo být normou, to platí i pro syroedcheskogo sílu. Mnozí lékaři doporučují, aby, pokud si nejsou zcela stanou syrové foodists alespoň zvýšit podíl syrové strava je obecně až o 40%. V ekonomicky vyspělých zemích, ve velkých průmyslových městech, a to i poměr 10% syrové potraviny na celkový objem by bylo velmi užitečné. Často lidé, kteří seděli na dietě, není chuť k jídlu zpracovaných potravin, vaření pachy přestal pro styk s potravinami, a někdy dokonce ani tepelně zpracovaný produkt byl odporný.

Syroedcheskoe jídlo je velmi rozmanitá, hlad prostě nemají. Pokud si vykopat studnu na internetu, najdete celou řadu receptů, to kulinářské mistrovská díla. To je všechny druhy pomazánek, těstoviny, salát, karbanátky a dokonce syroedcheskie sladkosti.