Vitamin K

Vitamin K - v tucích rozpustný vitamin.

Tento vitamin je uložena v malých množstvích v játrech, má tendenci se rozkládat ve světle a v alkalických roztocích. Bylo otevřeno vitamin K v roce 1935. Dánský vědec Genri Damom. Za objev mu byla udělena Nobelova cena. Dame zjistil, že vitamín je důležitý pro koagulaci (srážení krve), aby si obdržel dopis k.

V povaze K vitamínů jsou uvedeny ve dvou formách:

• Rostlinné fyllochinon (k1);
• Bakteriální menachinon (K2).

Fyllochinon reguluje proces srážení krve v těle, urychluje hojení ran a zastavuje krvácení. Je velmi nutné zajistit náležité fungování jaterních buněk. V případě nedostatku rostlinného fylochinon snižuje produkci mnoha složek krve, zapojené do srážení krve, zvyšuje propustnost kapilár.

Hlavním důvodem pro nedostatek fyllochinon u lidí je porušením jeho absorpci v zažívacím traktu v důsledku nesrovnalostí v hepatobiliární systému, nebo z důvodu střevních onemocnění.

Nedostatek vitaminu u malých dětí vede k hemoragické onemocnění.

Nutriční faktory nehrají významnou roli při tvorbě skupiny K. Tento vitamín nedostatky vzhledem k jejich výskytu v potravinách, stejně jako vysoce odolné vůči tepelnému zpracování.

Úloha vitaminu K pro tělo

Vitamín K je enzimovitaminom, gormonovitaminom a antioxidant. To je důležité pro srážení krve. V současné době se ukázalo, že proces srážení krve vyžaduje přítomnost alespoň 10 aktivních proteinů, jehož syntéza 5 je přímo závislá na přítomnosti vitaminu K. skupiny

Vitamin je nezbytná pro játra k produkci protrombinu (látek napomáhajících tvorbě krevních sraženin), zastavení vnitřního krvácení. Kromě toho, vitamín pomáhá udržet vápník ve složení kostní tkáně.

Nedostatek vitaminu K v těle

Jediným dokumentovány příznakem nedostatku vitaminu je krvácení (krvácení volně).

Za normálních podmínek může nedostatek vitaminu K u lidí je prakticky nemožné, protože střevní bakterie neustále produkují jej v malém množství, které jdou přímo do krevního řečiště. Kromě toho je vitamín je přítomný v mnoha rostlinných potravinách.

Vzhledem k tomu, vitamin K je rozpustný v tucích, že pro normální trávení v tenkém střevě, musí být přítomno malé množství tuku.

Vitamínové nedostatky mohou způsobit:

• Střevní dysbióza (např. Po léčbě antibiotiky a sulfonamidy);
• Nedostatek žlučových kyselin potřebné pro asimilaci vitaminů rozpustných v tucích (například v patologii jater nebo žlučových cest);
• Otrava antivitamin k (cefalosporin třetí generace, kumarinových antikoagulancia).

Najdete nedostatky vitamínů u novorozenců, když 2-4 dny života dochází ke krvácení z pupeční zbytku, Melena, metroragie, a ve vážných případech - krvácení do jater, nadledvinek, mozku a plic. To je způsobeno tím, že novorozenec střeva je sterilní, to je vitamin K mikroflóra není syntetizován.

Navzdory skutečnosti, že mateřské mléko je nízký obsah tohoto vitamínu, kojení je schopna poskytnout dítěti mateřské faktory srážení a snižují riziko hemoragické onemocnění novorozenců.

K dnešnímu dni, většina nemocnic ihned novorozenců po porodu se podává ve formě injekce vitamínu za účelem zabránění nedostatku.

Nadbytek vitaminu K

I když je nadměrný odběr vitaminové toxické nežádoucí účinky jsou velmi vzácné.

Úvod do syntetické formy vitaminu může způsobit zežloutnutí očí a kůže, zvýšený krevní bilirubin, hemolytickou anémie.

Denní požadavek na vitamin K

Dospělý zdravý člověk potřebuje denní příjem 120 mikrogramů vitamínu. Když dietní požadavky se pohybuje v rozmezí od 0,12 do 0,36 mg denně.

potravinové zdroje

Hlavní potravinové zdroje vitaminu K jsou: Brusel a květák, hlávkový salát, špenát, cuketa, ovesné vločky, sýr, vejce, máslo, cukrová řepa, hrách, brambory, rajčata, broskve, pomeranče, pšenice, kukuřice, banány, mrkev, čerstvé petržel, zelená tea.

Malé množství vitamínu nalezené v listy kopřivy, stigmata kukuřice, obiloviny, mléko, mrkev topy, plody jeřábu, řebříček.

Přípravky obsahující vitamín K

Drog, z nichž se skládá z vitaminu, je Vikasol.

interakce

Nadměrný příjem vápníku může ovlivňovat syntézu vitamínu degraduje jeho stravitelnost a může způsobit vnitřní krvácení.

Nadměrný příjem vitaminu E (2200 IU denně) snižuje vstřebávání vitaminu K z gastrointestinálního traktu.