Vitaminů rozpustných v tucích a jejich role v lidském životě

Co vitaminy jsou označovány jako rozpustný v tucích?

A, D, E a K

Co tím myslíš vitamíny rozpustné v tucích?

To znamená, že tyto látky se nerozpouštějí ve vodě a v tuku. Proto, aby bylo možné lépe absorbovat vitamíny rozpustné v tucích, z potřeby jíst a máslového tuku. To přímo souvisí s absorpcí retinolu z mrkve. Nicméně, to se stává, že se nacházejí v potravinách, která má přírodní tuk. Například, v tucích rozpustné vitamíny obsažené v mase a vnitřnosti. Tato retinol a fyllochinon, jsou v játrech a kalciferol - v rybách. Vitaminů rozpustných v tucích, rostlinné oleje - je tokoferol.

Vezměme si podrobně objasnit, jaký vliv na vitamíny rozpustné v tucích v lidském těle.

Vitamin A (retinol) - obecný název tzv retinoidy: retinol (alkohol), retinal (aldehyd) a kyselina retinová. V těle pocházejí z potravy nebo jako provitamin karoten, který obsahuje následující produkty (mrkev, meruňky, broskve, petržel, řešetlákový, borůvky, nebo jako estery palmitové nebo stearové kyseliny a retinolu (vaječný žloutek, máslo, játra). Podle účinku pankreatické enzymy a střevní sliznici je tvořena retinol. říká se, že u dětí mladších 6 měsíců takových enzymů je prakticky nevyrábí, a proto je retinol se prakticky nevstřebává. Ale do jednoho roku věku, jejich činnost Ven Gaeta úroveň dospělých. Karoten, retinol, jak u dětí v důsledku nízké aktivity karotinazy také špatně štěpen, takže když se může přebytek uložen v kůži, které dodá žlutý nádech.

Skupina retinoidní stimuluje syntézu látek, které urychlují tvorbu heparinu, taurin, sulfáty obsahujících mukopolysacharidy. Kromě toho, se účastní syntézy anti-infekčních protilátek: interferony, sekreční imunoglobulinu A, urychluje procesy fagocytózy, čímž dojde ke zlepšení imunitního systému organismu. retinoidní léky používané při léčbě křivice, stejně jako je rozmazané vidění ve tmě, tak, jak jsou potřebné pro syntézu enzymu vizuální rhodopsin v buněk sítnice.

vitamin D (Tedy kalciferol D2, D3 cholekalciferol) lze získat z rostlin, ryb a mořských řas. Cholekalciferol je také produkován v kůži vlivem slunečního záření a uloženy v játrech. Pro udržení normálních hladin kalciferol dostatek slunečního světla ozáření rukou a obličeje po dobu 2 hodin v týdnu, se popřípadě za jasného počasí a ultrafialovému záření proniknout mraky.

Naneste Kalciferol s nedostatkem denního příjmu nebo snížené množství v „vazby“ těla (předčasně narozených dětí s 2-3 týdnů života, celou dobu se ve 2. měsíc). Také se používá při léčbě křivice, za účelem urychlení hojení zlomenin a když byl podáván v průběhu těhotenství pro prevenci zubního kazu a osteomalacie (měknutí kostní tkáně).

Vitamin E (a-tokoferol) obsažené v rostlinných olejích, pšeničné klíčky obilí, ořechy, vaječný žloutek, rostliny se zelenými listy. Hlavní akce - antioxidant. Alfa-tokoferol inhibuje oxidační proces tím, že brání vzniku takzvaných volných radikálů, prevenci vzniku rakoviny. Navíc, pod jeho vlivem normální funkci kardiovaskulárního a imunitního systému. Tokoferol také podílí na regulaci reprodukčních procesů, přičemž tokoferol podávaná ženám s hrozící potrat nebo pozdní gestózou.

Vitamin K (fylochinon) To je nalezené v játrech, brokolici, mléko, vejce a zelené listy rostlin. Podílí se na tvorbě proteinů, které způsobují krevní srážlivost.

Je třeba říci, že neúčelné užívání vitaminových komplexů může vyvolat hypervitaminózy, což s sebou nese mnohem vážnější následky, než je jejich možný nedostatek v těle.

Například, se zvýšenými hladinami retinol může vyvinout ztukovatění jater, aktivované oxidační procesy probíhají krvácení v důsledku nadměrné produkce heparinu. Těhotné ženy může dojít k porušení vývoj plodu.

Kdy přebytek kalciferol dochází hyperkalcémii (zvýšení množství vápníku v krvi v důsledku resorpce kosti ze střeva a jeho absorpce zvýšené), což vede k kalcifikace cévních stěn a změkčování kostní tkáně. Arytmie mohou vzniknout, sníženou kontraktilitu srdečního svalu. U dětí může dojít k předčasnému neperforované Fontanelles, což vede ke zhoršené vývoji mozku.

přebytek tokoferol zjevné změny jater, ledviny.

Zvýšené hladiny fylochinon v krvi To podporuje krevní srážlivost a může snížit účinnost antitrombotika u pacientů s infarktem myokardu, cévní mozkové příhody.

Tak, jaké jsou vitamíny rozpustné v tucích a užitečné, jsou přímo zapojeny do důležitých fyziologických procesů, ale jejich nadměrné užívání je nepřípustné, vyjádřeno negativně na člověka.

Elena medicsguru.ru