Pudink pro Napoleon: výběr těch nejlepších receptů s fotografiemi
obsah
Každá žena miluje hýčkat své domácí chutné, gurmán a neobvyklé pečivo. K dnešnímu dni, dort lze považovat za klasický dezert, který je vyroben nejen na dovolenou. Existuje mnoho různých receptů, ale oblíbený každého z nás již několik desítek let v řadě je klasický Napoleon dort s krémem. Jak víme, že je založen na koláče z listového těsta, ale zvláštní chuť pečení dává smetanu. Chcete-li se dozvědět, jak vařit lahodné a jemné pudink Napoleona a diskutovali dnes.
Lahodný dort s krémem Napoleon: nejlepší recept gurmánské polevy
Mnoho ženy v domácnosti preferují tukovými dorty pro Napoleona klasický pudink. To je chuť oblíbeného dortu každého je známe z dětství. Tradiční recept, který je používán zkušenými cukráři, velmi složitý a jeho příprava vyžaduje hodně času a úsilí. Nicméně, moderní domácnosti mírně zjednodušený recept na pudinku, takže je možné vařit rychleji. A chuť, že se nijak neliší od klasické smetany, která vyžaduje důkladné hnětení a infuze.
Složení:
- mléka (obsah tuku není menší než 2,5%) - 0,5 l;
- cukr - 200 g;
- vejce - 4-5 ks;.
- vanilkový cukr (vanilka esence) - 5,10 g;
- mouka - 40-50 g
Příprava:
- Classic krém je vlastně docela jednoduché na přípravu. Doma, můžete uvařit krém, který ochutnat nebude lišit od náplně, které jsou připravovány zkušenými cukráři.
- Pak se samostatnou hlubokou mísu a kladivo v jejích vajíček.
- Na vejce, přidáme cukr a dobře vše promíchejte. Můžete použít mixér. Na hmotnost vaječného cukru musí být tvořen malou pěnu.
- K výslednému cukru vaječné hmoty přidejte správné množství mouky, cukru a vanilky a dobře promíchejte vše.
- Pak je tato váha je třeba přidat mléko. To je nejlepší používat chlazené mléko. Předehřejte to není nutné.
- Poté, co jste míchal vejce s cukrem hmotu s mlékem, dal nádobí na sporáku na mírném ohni.
- Cream nutně přivedeme k varu, a nezapomeňte neustále míchat.
- Pokud chcete, aby krém byl hustší, po varu, nechte ji vařit po dobu asi 7-10 minut. Dávejte si pozor na konzistenci, když krém zhoustne, že vynětí půdy z produkce od ohně.
- Nechte ho vychladnout a naplnit ji na teplotu okolo 50 ° C.
- To je tak jednoduché na přípravu klasický pudink. Po ochlazení maže šlehačkové dorty.
Jak se připravit vanilkový krém pudink dort Napoleon?
Jak již bylo uvedeno, s každým dnem počet zjednodušené a velmi chutné zvyšuje recepty pudink. Hosteska navrhnout různá provedení přípravu známých klasických krém. Pojďme se podívat na to, jak udělat pudink Napoleona s tóny vanilky.
Složení:
- máslo (měkčené) - 250 g;
- cukr práškový - 250-300 g;
- mléko s libovolným obsahem tuku - 300 ml;
- Mouky - 40 g;
- vanilin.
Příprava:
- Vezměte dvě oddělené mísy a nalijte mléko do obou. Rozdělit celkovou dávku na stejné části.
- V jedné nádobě s mlékem, přidejte správné množství mouky, a další - vanilkový cukr.
- Dobře promíchejte, každou směs zvlášť. To je nejlepší použít mixér nebo mixér.
- Pak se mléko smíchané s vanilkovým cukrem, a položila ji na sporáku.
- Když se směs začne vařit, nalít druhou část mléka. Nezapomeňte si neustále narušovat přípravu pudink.
- Jakmile je smetana zhoustne dobře, zrušil z tepla a necháme mírně vychladnout.
- Do té doby je třeba lehce změknout máslo.
- V samostatné misce, kombinovat máslo a práškový cukr připravené. Všechny dobré bič pomocí halo nebo mixéru.
- Připravené hmoty přidejte vychladlou směs mléka a důkladně rozšleháme.
- Vařené pudink můžete mazat koláče pro Napoleona dort.
Recept jemný krém pudink se smetanovou chuť
Pro mazání Napoleon koláče můžete udělat krémem. Je připravena velmi jednoduše a rychle.
Složení:
- vejce (žloutky) - 3 kusy;.
- mléko s libovolným obsahem tuku - 300 ml;
- cukr - frac12- Art.
- mouky - 2 lžíce. l.
- máslo - 200 g
Příprava:
- Oddělte žloutky z vajec a umístit je do samostatné misce.
- K žloutky, přidáme cukr a dobře vše promíchejte. Ty by měly dostat homogenní hmotu s malou pěnou na povrchu.
- Mouku a přidejte do směsi. Postupně míchání směsi vaječného cukru v tenkém proudu nalít 185 ml studeného mléka.
- Zbytek mléka, nalijte do hluboké mísy a místo na mírném ohni. Během varu mléko je nutné přidat pre-krémový směsi. Nezapomeňte si neustále míchat krém, jinak to může lehce spálit nebo si uniformu.
- Konec konců se směs mírně zhoustne a začne vařit, odstranit jej z tepla a chladu.
- Jakmile se krém ochladí na teplotu přibližně 40 ° C, přidá roztavený nebo mírně změklé máslo. Vše dobře promíchejte.
- Krém s krémovou chuť je připraven.
Jak vařit pudink krém s kondenzovaným mlékem?
Pokud se vám líbí kondenzované mléko, pak byste měli určitě zkusit vařit krém s jeho přídavkem. Chuť krému dopadá velmi jemné a chutné. Tato vrstva na dortu budou milovat vaši domácnost.
Složení:
- mléko - 250 ml;
- cukr - 2 hodiny, l..
- rozpuštěné máslo - 100 g;
- mouky - 2 hodiny, l..
- kondenzované mléko - 200 ml;
- vanilkový cukr nebo esence.
Příprava:
- Pak se samostatnou misku a nalijte ji do mléka, přidáme prosátou mouku a cukr.
- Všechny součásti dobře promíchejte.
- Šlehané směsi uvedené na štítku a na mírném ohni k varu.
- Nezapomeňte si neustále míchat krém tak, že není spálené.
- Jakmile se směs ochladí na teplotu asi 40 ° C, opatrně se přidá změklé máslo.
- Všechny složky v rytmu pomocí mixéru nebo mixér.
- Pak přidáme slazené kondenzované mléko a vanilkový cukr a pak opatrně promíchejte všechno.
- Pudink s kondenzovaným mlékem je připravena k použití.
Napoleon pudink: recept s fotografií
Koláč Příchuť obecně závisí nejen na připravené pleťové vody, ale i na koláče. Můžete si koupit na přípravě úložiště pečiva a jejich použití pro dortu. Ale pokud chcete překvapit svou domácnost pečení osobní vaření, pokusit se péct listového Napoleona s pudinkem. V tomto receptu, budeme diskutovat o způsob přípravy koláče. Chcete-li připravit krém, můžete použít některý z výše uvedených receptur.
Složení:
- máslo;
- ocet - 1 polévková lžíce. l.
- mouky - 225 g;
- studená voda - 150 ml.
Příprava:
- Vezměte mouku a prosít ji důkladně. Pak zalijeme prosátou mouku do hluboké nádoby.
- Uprostřed mouky a vydá slabý důlek a nalijte ho do vody a octa.
- Poté začněte hníst těsto. Položte váhu na stůl a hnětení až do té doby, dokud těsto je elastická. Hníst listové těsto by mělo být velmi dlouhá, takže se ukázalo, že vzduch, a když vyvalit nevybuchla.
- Pak Těsto vyválíme obdélník ve středu ležel balíček másla.
- Test kryt ropy a nadále valit. Obdélník by měl být zvýšen o velikosti asi 3 krát.
- Pak znovu složit těsto do tří vrstev a nastavit přibližně 30 minut v ledničce.
- Potom třikrát, opakujte postup od uvedení máslo a kolejových dort.
- Výsledné těsto k rozřezání na dvě stejné části a vrátit do vrstev v závislosti na velikosti nádoby.
- Položte těsto vrstvy na plech a lehce probodne ji vidličkou na okrajích.
- Péct koláč potřebné v peci při teplotě 220 ° prahové teplotě po dobu asi 20 minut.
- Take správné množství koláče v závislosti na požadované výšce Napoleon dort.
- Pečené koláče správně namazat připravené pudink.
Kulinářské tipy
Na dort je velmi chutné a lahodné, řídit se radami zkušených cukrářů:
- Těsto zpracujeme dobré obláček;
- můžete si koupit ready-made vrstev listového těsta;
- vařit pudink v souladu s pravidly, opatrně jej mísení, aby se dosáhlo požadované konzistence;
- Zdobení dortu ořechy, sušené ovoce, ovocný prášek, roztřepené a shortcakes m. s.
Viz také:
- Dort „Napoleon“ - pět receptů
- Jak se připravit na odpalované těsto?
- Recept dort dekorace: různé možnosti 7
- Pudink Eclair pro: krok za krokem recepty
Dopřejte své domácnosti a péct lahodný Napoleon měl rád od dětství. A vzhledem k tomu, pudink recepty, které vám pomohou vytvořit skutečně cukrářské dílo. Vařit s radostí!
- Kalorické koláče
- Sladké recepty: Sladké pečivo z listového vybičovat recepty
- Cream Biskvity: nejlepší recepty se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem a čokoládou
- Krém kondenzovaným mlékem a máslem dort a piškot: nejlepší recepty od zkušených cukráře
- Smetanový sýr pro Piškot: recepty s želatinou, smetanou, ovocem a želé
- Olej krém s kondenzovaným mlékem: nejlepší recepty na dort dekorace a impregnace
- Recept dort dekorace: různé možnosti 7
- Napoleon dort
- Perník dort a banány
- Pudink Eclair pro: Krok za krokem recepty pro pečení křehkou náplň
- Krém oplatkové koláče: náplně a způsoby jejich přípravy
- Jak připravit těsto houbu? Krém piškotový dort: recept
- Jak se připravit na odpalované těsto?
- Manna zakysané smetany: recepty v troubě a multivarka s fotografiemi
- Jednoduchý recept Charlotte s jablky
- Recept dort v pekárně
- Čokoládový dort
- Cake & laquo; Napoleon & raquo; - pět receptů
- Napoleon dort z listového těsta
- Kudrnatý chlapec koláč: recept
- Dort v pánvi: recepty. 4 nejoblíbenější dort v pánvi