Jak vařit studenou polévku?

Polévka - velmi chutné první kurz. Ale přes všechnu lásku k tomuto pokrmu, a někdy nechci jíst horkého tuku maso polévku. Chci něco lehčí a chladnější. V tomto případě můžete vždy vařit studenou polévku, který je skvělou alternativou k obvyklému boršč.

Jak se vaří klasickou studenou polévku?

Složení:

• Vařící voda - 2,5 l
• Surový produkt byl purifikován řepa - 500 g
• Mrkev v průměru - 2 ks
• Pažitka - 100 g
• Okurka - 2-3 ks
• Vařená vejce vkrutuyu- 4 ks
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Ocet 6% - 2-3 lžíce
• Sůl, hořčice, pepř

Příprava:

1. mrkev a řepa nakrájené na tenké proužky a nalít malé množství vařící vody tak, že se vztahuje trochu směs zeleniny. Směs byla dána na oheň a vaříme, dokud dokud zelenina jsou připraveny na polovinu.
2. Byl přidán do směsi cukru a octa, zalijeme zbývající vařící vody a vařte, nyní až do plné pohotovosti.
3. Směs se pak sestaví tepla, nechá se vychladnout na teplotu místnosti a dát do chladničky vychladnout.
4. Nasekáme cibuli najemno, jen snížit a vejce. Okurky nakrájené na tenké proužky. To vše mix, přidejte trochu soli, přidáme hořčici, dobře promíchejte a dejte vařit po dobu 3-4 minut.
5. Přidejte směs se zbytkem ochlazovaných vařené zeleniny a vývaru, oblečený celý zakysanou smetanou a bylinky.
6. Pokud jste právě zeleninová polévka nevyhovuje, můžete přidat ready-plátky masa.

Jak vařit studená polévka s Kvas?

Složení:

• Nakládaná řepa - 1 jar
• Vařené uzeniny - 300 g
• Vejce - 3 ks
• Okurky - 3 ks
• Voda - 1 L
• Kvas - 0,5l
• Ocet - 1 lžička
• zeleň

Příprava:

1. Okurky nakrájíme na malé kostičky.
2. Stejným způsobem můžeme snížit vařená vejce a klobásy.
3. Ze předtvar šíření řepa, vyplnit celý 1 l vody, přidáme Kvas a ocet.
4. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami.
5. Kvas pro takové boršč může být vařené na jeho vlastní, bude chutnější a zdravější.

Viz také: Jak vyrobit domácí pivo?

Jak vařit studená polévka s rybami?

Složení:

• Beluga, hvězdicovité nebo Sturgeon - 430 g
• Treska nebo okoun - 440 g
• Seskupení - 350 g
• Řepa vývar - 3,5l
• Řepy - 1 kg
• Mrkev - 200 g
• Pažitka - 250 g
• Okurka - 500 g
• Vejce - 5 ks
• Kyselé - 400 g
• Cukr - 50 g
• Ocet 3% - 80 g
• zeleň

Příprava:

1. Vaříme ryby do velkých kusů a necháme vychladnout.
2. Řepa nakrájíme na malé kostičky, naplnit vodou, přidáme ocet a vaříme nastavit. Když je vývar hotový, kmen ji a cool.
3. Vařená zelenina nakrájená na malé kousky a nasekejte vejce.
4. Greeny jemně nasekáme.
5. Ochlazená řepa vývar put nakrájené zeleniny a ryb, oblečený se zakysanou smetanou a posypeme bylinkami.

Jak se připravit litevské studenou polévku?

Složení:

• Červená řepa - 3 ks
• Okurek - 2 ks
• Vejce - 3 ks
• Zelené cibule - 1 svazek
• Kopru - 1 svazek
• Kefír - 0,8 L
• Vařené voda - 0,5 l
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• sůl

Příprava:

1. Řepa čistý, vařit a necháme vychladnout.
2. Chlazené řepa třel o hrubé struhadlo do velkého kastrolu.
3. Vařit vejce a nakrájíme na kostičky, přidejte do strouhané řepy. Dále nakrájíme okurky a zelené cibuli, přidáme do mísy k ostatním složkám.
4. Tam také jemně nasekané kopr, přidáme zakysanou smetanu, přidáme trochu soli a za stálého míchání.
5. K této směsi přidat kefír a převařenou vodou. Zamíchejte a podávejte.

Jak vařit studená polévka s šťovík?

Složení:

• Šťovík - 400 g
• Brambory - 5 ks
• Vařená vejce - 3 ks
• Syrové vejce - 1 ks
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Mléko - 4 lžíce
• Okurek - 2 ks
• Byliny, sůl

Příprava:

1. Šťovík jemně kotleta. Brambory nakrájíme a vaříme, přidáme šťovík k němu ve stejné pánvi a vaříme 10 minut. Rub syrové vejce s malou špetkou soli, přidáme mléko, promíchejte a přidejte jen trochu horké boršč, všichni kaší a touto směsí oblečený se všemi polévka, pohodový.
2. Připravte si náplň. Za tímto účelem, jemně nasekané bylinky, přidáme trochu soli a rozdrtit ji. Vařená vejce nakrájené na středních okurky rozřezány na malé kostičky. Všechny ingredience smíchejte a oblékl se zakysanou smetanou.
3. Při zobrazování boršč ochladí, přidá se 1-2 polévkové lžíce vyplňování každé destičce, zchladit polévku.

Viz také:

• Jak vařit zelený polévku?
• Jak uvařit polévku se zelím?

Polévka nemusí být vařené v masový vývar a podáváme horké. To může být svařena a studená polévka, která bude vynikající náhrada za obvyklé boršč! V chladném ročním období v teple real ukrajinský boršč, a během postní raznooobraziya tabulky zeleninová polévka s švestek a cukety.

Dobrou chuť!