Slunečnicová semena užitečné vlastnosti

Kromě toho, zanícení slunečnicová semínka poškozuje zuby a jazyk jim nabobtná tak, že sotva vešel do pusy. A konečně, to vše je tuk uložen v nežádoucích místech a kazit tvar. Všechny výše uvedené - není prospěšné vlastnosti, ale jsou tam mnoho lidí, kteří se vzdají tolik radosti? S největší pravděpodobností jen málo.

slunečnice On se objevil v Evropě v důsledku Columbusu, který ji přinesl z Ameriky, spolu s bramborami a dalších zámořských závodů. Po dlouhou dobu, nicméně, to bylo používáno výhradně pro dekorativní účely - jako dekorace záhony. Neměl jediný a přesný název: „slunce tráva“, „peruánskou Sun Flower“ - to jsou jen některé z možností.

Měl jsi zůstat na slunečnice dekorativních květin, ale zvídavý Britové jednou pokusil jeho mladé pupeny chuti. Semena v té době byly měkké a bílé. Pro zvýšení jejich chuť ochucené octem a olejem.

Podle slunečnice šíření Ruské říše šla jen dvě a půl století později, počínaje s Ukrajinou - je nyní na Ukrajině. Tam, kde se pěstuje v blízkosti chaty. Jasně žluté květy potěšit oko a zařízené nádvoří a slunečnicová semínka byly přímo v potravinách. Před tím, než se dozvěděl o lisování oleje, muselo čekat na asi sto let. Jako slavný vysvětlující slovníku Dahl, semena mohou být okusování, vyhubit, poklop, okusují, Luskan lushpinit, vyčištěné, bez skořápky, kliknutím a schelkotit zhusherit. Není náhodou, tento proces byl mezi lidmi tolika různých názvů: semena se stal opravdu národní produkt - podobně jako dnes popcorn ve Spojených státech.

Na začátku minulého století, zvyk jíst slunečnicová semena prošel všechny rozumné meze. V roce 1909 úřady v Kyjevě první v zemi zakázaly okusovat slunečnicová semínka na veřejných místech. Na podporu zákazu tvrdí, že toto povolání je zdraví škodlivý a znečišťují město. V sovětských dobách, i tam bylo období, kdy luzganie semena na veřejných místech zaměněn s výtržnictví. Je nepravděpodobné, že by se jednalo o starost o zdraví. Ale aby se nestali nezodpovědné občany na veřejných místech odpadkových hromad se slupkami represivních opatření částečně pomohly.

Nadměrný fascinace semena mohou být postaveny na roveň s zlozvyk, jako je kouření. To je také návykový, a to je velmi obtížné zastavit.

Nastoluje rozumnou otázku: Je slunečnicová semínka mají blahodárné vlastnosti, nebo jsou tak škodlivé pro tělo, jako stejný tabákového kouře? Studie prokázaly, že cenný pro ně hodně. První z nich je vitamin E, který chrání proti vráskám a na začátku impotence.

Celkem půl hrníčku slunečnicových semen pro uspokojení denní potřeby dospělého člověka do tohoto vitamínu.

Kromě toho, kompozice semen obsahuje mnoho dalších užitečných prvků a vitaminů, zejména:

• Vitamin A - je důležitý pro zdraví očí.
• Hořčík - podporuje činnost kardiovaskulárního systému.
• Zinek - je potřebný k udržení a posílení imunitního systému, a je také vhodný pro pokožku.
• Vitamin B - příznivý účinek na nervový systém, zvyšuje efektivitu.
• Vápník - nezbytný pro zdravé kosti a zuby. Co je zajímavé v semenech vápníku obsahují více než ve stejném mléčných výrobků.

Jediným problémem se všemi bohatost na vitamíny a minerály, většina z nich nesnese horko. To znamená, že téměř všechny užitečné vlastnosti jsou ztraceny během smažení. Z toho vyplývá závěr: semena v žádném případě nemají smažit, a tam jsou velmi syrové.

Nejběžnějším máme slunečnicová semínka - Malé černé. Jsou to oni, kdo se nejlépe hodí pro výrobu oleje přes nejvyšším obsahem tuku. Existují však i jiné - bílé a dokonce pruhované.

pruhované slunečnicová semena - největší ze všech. Obsahují relativně malé množství tuku, a jádro je sám o sobě pouze někde jednu třetinu vnitřního objemu. Dokonce méně tuku, než pruhované obsahovat bílé semena.

Kdo věří luzganie semen neestetické, mohou je používat pro přípravu různých pokrmů: salátů, pečení chleba, vedle čerpací stanice. Zde je několik populárních receptů:

Vitamin mrkvový salát s přidáním semen poskytne vašemu tělu vitamíny a živiny: mrkev třel na jemném struhadle, přidáme rozinky, ořechy a semena - tolik, kolik chcete. Můžete použít zakysanou smetanu, olivový olej pro naplnění takového salát. Můžete přidat cukr nebo med.

pro příští salát potřebujeme trochu více přísad: lístky salátu každou slzu ruce na malé kousky, přidáme trochu hrst opékané slunečnicových semínek, balíček sušenek bílého chleba, důkladně se promíchá. Sýr nakrájené na kostky o velikosti 1,5 - 2 cm, a jeho smažené v rozpáleném oleji, se nejprve ponoří do vaječné směsi, a pak se přidá mouky s paprikou. Dejte smažený sýr na salát na horní a nalít omáčku: trochu medu, poloviny citronu (šťáva), lžička hořčice, sůl podle chuti, 100 g. olivový olej.

Výborná kombinace slunečnicových semen a hub, krabím masem, grilovanou zeleninou, bude jejich používání dávat neobvyklé pokrmy a koření.

Tak, i přes řadu negativních faktorů, prospěšné vlastnosti slunečnicových semen stále převažují, pokud spotřebě v syrovém stavu, a vědět, kdy přestat. Kromě již zmíněného účinku látek luzganie semena dovoluje uklidnit nervy a zadat osoba v transu - podobně jak se to stane během meditace nebo perebiraniya růženec.